Гречневая каша по-купеческ?/b> |
Гречневая каша ??со? приготовленн? по старинному русскому рецепт?– вкуснейш? альтернатива любому плов?
Для этог?блюд?нужн?таки?ингредиент?
- 350-400?свинин? порезанной крупными кусочкам?(до 3 см)
- 1 луковица
- 1 морков?(я использовала 2/3 свое?морков?
- половинк?маленького красного перц?(не обязательно)
- 1 ст. ложк?жира (смалец, топленое масл? сливочно?масл?
- 2 ст. ложк?неострог?кетчуп? Можн?добавить томатную паст?
- 1 бульонны?куби?/font>
- 200-грамов? чашк?гречки
- соль ?пере?/font>
- пару веточе?укропа (по желани?
Количество ?са ?гречки опреде?йт?сами. Учтите, чт?каши буде??2,5 раза больше, че?возьмете круп? ??со, наоборот, немножко ужарит?.
Круп?промое??рассыпле?на бумажное полотенц? Выбере?черные зерн?
Обжари??со на жире до легкой ру?ност? посоли??поперчим. Добави?порезанные мелк?лу? пере??тертую морков? Добави?кетчуп ил?томатную паст? Если сковород?достаточно глубок?, може?продолжать варить ?не? Лучш?переложить ?со ?овощам??толстостенну?кастрюлю. Всыпле?гречку ?зальем бульоном (ил?водо? на пале?выше уров? гречки. Готови?на маленько?огне мину?20-25, пока гречка не забере?вс?воду. Даем ещ?наст?ть? 10-15 мину? По желани?може?посыпать чуть-чуть зелень?
?гречке по-купеческ?можн?подать солены?помидоры .
Пр?тног?аппетита!
Рубрик? | Блюд?из круп |
Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |