Источник-- https://www.borner.ru/pages/24/

Урок 1. Лепестки из огурца

Разрезат?огурец вдол?на дв?половинк?
Дальше нескольк?варианто?

Вариан?1

1. Сделат?один надрез, не прорез? до конц? вторым движение?отрезать раздвоенну?пластинк?

2. Один лепесток завернут?вовнутрь. Опустить на 5 мину??ле?ну?воду.

Вариан?2

1. Нарезать огурец на пластинкам?толщиной 1-1,5 мм, не прорез? до конц? Разделит?«пачками??нечетным количество?пластино?

2. Загнут?лепестки, ка?показано на рисунк? Опустить на 5 мину??ле?ну?воду.

Вариан?3

1. Вдол?огурца сделат?бороздки на кожице.


2.Нарезать огурец пластинкам?толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конц?

Разделит?на «пачки? Разложит?веером.

Урок 2. Бантик из лука




1. Исходный материал ?обыкновенный свежий, молодо?лу?поре? Очистить, отрезать белу?плотну?част?окол?20 см. На одинаковом расстояни?друг от друг?рассеч?лу?нескольким?прорезями на вс?глубин?(до центра).


2. Отогнуть «лепестки» первог??да ?примерно по середине обрезать их, придав им треугольну?форм?


3. Лепестки следующего ?да сложит?вовнутрь «бантиком».


4. Продолжать ??за ?до?складывать лепестки. Если «бантик» плох?держит?, то можн?укрепить ег?кусочкам?дере?нных зубочисток.


5. Аккуратн?собрав весь «бант», ?нескольких местах укрепить ег? проткнув насквозь зубочистками.

Урок 3. Цветок из морков?br />

1. Почистит?морков??сделат?заготовк?длиной 3-5 см ?равномерными бороздками.


2. Нарезать заготовк?на кружочки-лепестки.


3. Сделат?заготовк?шаровидной форм?диаметро?3-4 см со срезом вниз?для основы цветка.


4. Сверху на основе для цветка нанест?узор мелкой клетки ил?любо?другой.


5. По бока?основы сделат??шахматно?по?дк?толсты??глубокие прорез?для крепления ?ни?лепестко? Закрепит?лепестки, украсить цент? подержат??ле?но?воде 2-3 минуты.




Урок 4. Антуриум из острог?перц?br />

Зелены?лист?, которы?вы видите на фото ?до? сделан?из корк?арбуза.Постарайтесь работать ?перчатка? Если не перчаток ?пере?жжет руки посл?работы ?протрите их растительным маслом.


1. Возьмите обычны?острый чили-пере?красны?ил?зелены?


2. Разрежьт?по длин?от плодоножки до кончик?


3-4. Обрежьте вокруг плодоножки ?коть. Вс?семена должны остать? на плодоножке.



5. Разверните пере? сполосните ?холодной воде ?придайте заготовк?форм?цветка антуриум?


6. Сделайте на разворот?будущего цветка дырочк??аккуратн?вставьте ?не?плодоножку ?семенами. Вырежьте лист? из любого зеленого продукта ?создайте композицию.

Урок 5. Хризантема из пекинско?капуст?



1. Взять обычны?коча?пекинско?капуст?весо?от 300 до 700 граммо? Удалит?рыхлые капустны?лист? ?обрезать верхню?част?кочн? та?чтоб?осталось окол?15 см листье?


2. Работать нужн?карбовочны?желобковым ножо?(овальног?ил?треугольного сечения)./Добавл?от се? -- Ег?можн?сделат?из крышки от консервной банк?ил?кофе,которая ?петелько?кольцо?для открыван?,предварительно согнув ?виде полукруг?нужног?диаметра ил?треугольника/


3. Сделат?по толсты?прожилка?листье?срез?разной длинны, направ?я но?от верхнего срез?лист??основани?капуст?Начало срез??тонкое. Помере приближения ?кочерыжк?но?углублять ?капуст?


4. Не дорезая 1- 2 см. до кочерыжк? удалять вырезанные больши?лист? капуст? Если лист держит? крепко ?сделат?нескольк?насече?карбовочны?ил?любы?другим небольши?ножо?







5. Вс?последующи??ды листье?прорезат?те?же способом, укорачив? длин?лепестко?хризантемы ?середине. Если кр? лепестко?буду?достаточно тонкие, то дальше ?холодной воде он?свернуть? ?кольца ил?красив?загнут?.


6. Положить хризантему ?ле?ну?воду на 20-30 мину? Ва?цветок приобретёт неповторимую форм? Вырезать пару зелены?листье?из огурца ?сделат?композицию на большо?блюд??салато?ил?нарезкой. Ваше умение приведет всех ?востор?

Серия сообщени?"Карвин?кулинарные ?кондитерские украшения":
Част?1 - Урок?карвинга-МАСТЕР-КЛАС?от президента «АКАДЕМИ?КАРВИНГА?Мишино?Аллы
Част?2 - Украшени?блюд
Част?3 - Варианты оформлен? блюд
...
Част?22 - Украшения сладки?блюд
Част?23 - УЧИМСЯ ТЕХНИК?ПРОСТОГО ДОМАШНЕГ?КАРВИНГА
Част?24 - Ка?сделат?бант на торт из шоколада