Красная смородин?

Из красно?смородин?я приготовил?всем?нами, я имею ?виду свою семь? любимо?желе.

Особых секретов для приготовления такого желе не?

Смородин?следуе?перебрат? промыт? вс?эт?делаем очен?осторожн? ?? смородин?очен?нежн?, сочн?, крупная, ягодк?мнут? пр?малейшем надавливании.

Итак, смородин?я промыл? дала стеч?воде ?пропустила ее чере?соковыжималк? Получила тр?литровые банк?сока. Вылила со??эмалированну?кастрюлю, добавила туда тр?таки?же банк?сахара, ?? на одну литровую банк?сока я брал?одну литровую банк?сахара. Хорошо перемешала ?на средне?огне довела масс?до кипения. Дала этой масс?прокипет?5 мину??разлил?по приготовленным банкам, быстро укупорил? перевернул? накрыл?полотенцем ?оставила остывать до утра.

Тако?желе дела?каждый го? он?хорошо застывае? имее?кисл?сладки? не приторны? вкус, поедается быстро ??удовольствие?

Наливк?

Жмых, полученный пр?выдавливании сока, я залила 500-стам?граммами чистог?спирта (можн?залить водкой, я залила те? чт?было по?руко?:)) ?одни?литром воды, добавила литровую банк?сахара ?поставил?на балкон, на которо?очен?жарк? для получения смородиновой наливочк? Периодически, ?? ра??сутк?я буду встряхивать эт?масс? ?чере?3-4 дня процеж??поставлю ?темное прохладное мест?на недельку-другую, пуст?отстоится, ?пото??подругам??баньке посмакуе? Ни грамма продукта не должно пропасть. 

 

Из черной смородин?/span>

я сварил?свое любимо?варень?

Ег?я готовл?следующи?образо? На каждый килограм?яго?я беру 1 кг сахара.

Ягод?я перебира? промываю, да?стеч?воде. Саха?залива?1-2 стаканам?ки?тк? размешиваю, довожу до кипения, част?помешивая, чтоб?саха?полность?раст???го?чи?сиропо?залива?ягоды. Дела?эт?вс?вечеро??ягоды, залиты?сиропо? оставля?до утра на кухн? Утро?я довожу смородин??сиропе до кипения, очен?осторожн?перемешивая  да?покипеть мину?5-6, ?оставля?до вечера, ?вечеро?ещ?ра?провариваю варень?мину?20-25 ?разливаю по банкам, укупориваю, да?остыть до утра, ?утро?убираю ?кладовку.