Панфорте "Неро"


Панфорте "Неро"

Традиционный итал?нски?рождественский пиро?Панфорте, которы?печется за нескольк?недель до рождеств? Хранит? до шест?ме?це?
Сегодня испекл??я! Завернул??бумагу, отправил??холодильни?зрет?до Нового года)))

?ме? не обошлось бе?изменени?)) Сначал?напишу оригинал рецепт? зате?- ка?делала я.

- 70 гр черног?шоколада (от 79%)
- 160 гр коричневог?сахара
- 3/4 ст. очищенного миндаля
- 1/2 ст. меда
- 4 орешка горького миндаля
- 180 гр муки (4 ст.? муки заменить на кака?порошо?хорошего качества)
- 100 гр кедровых орешко?br /> - 1/2 ?? корицы
- 115 гр цитрусовых цукато?br /> - 1/4 ?? гвоздики
- 1/4 ?? душистог?перц?br /> - 1 ?? воды ?сиро?br /> - кака?порошо?для посыпк?br />
Приготовлени?

1. Насыпьте орех?на лист для выпечк??поставьт??слаб?нагретую духовк?(не выше 150? на 30 мину? Достаньт?орех??охладите их до комнатно?температур?

2. Поломайт?шокола?на небольши?кусочк?

3. Цедр?цитрусовых нарежьте мелким?кубиками. Вс?пряност??горьки?миндал?(если он ?ва?есть) вместе ?ложкой муки смелит??кофемолк?

Муку возьмите от общего количества отмеренной для рецепт? Он?нужн?для боле?быстрого ?однородног?помола.

4. Смешайте вместе муку, кака??пряност? просейте. Добавьте орех??цукаты. Перемешайт?

5. Разогрейте духовк?до 150 ? Форм?для выпечк?выстелит?пекарско?бумаго? смазанно?тонким слое?масл?

6. ??жело?кастрюльке смешайте саха? ме??воду. На средне?огне доведите смес?до кипения, периодически помешивая. Ка?только саха?растворится, дайт?смес?покипеть ещ?1 минуту. Если ?ва?есть сахарный градусни? доведите температур?сиропа до 116? Снимит?кастрюльку ?сиропо??ог?. Всыпьт??сиро?кусочк?шоколада. Размешивайте сиро? пока шокола?не растае??сиро?не станет однородным.

7. Вылейт?сиро?на муку ?пряностями. Ложкой ил?лопаточкой смешайте муку ?сиропо? чтоб?получилось крутое тест? Если ложкой смешат?не удастся, выложите тест?на стол ?промесит?руками до однородности.

8. Положите тест??форм?для выпечк? разров?йт? Пеките 30 мину?ил?до те?по? пока кр? пряника не станут слегка подсохшими.

9. Охладите пряни? поставив форм?на решетк? Снимит?бумагу, ?которо?ег?выпекали.

10. Посыпьте пряни?несладки?кака? завернит??лист бумаги для выпечк???фольгу.

11. Для подачи нарежьте очен?тонким?ломтикам?

?делала та?

- 70 гр шоколада 99%
- 3/4 ст. миндаля
- 3/4 ст. сиропа агав?(темног?
- 90 гр ов?но?муки
- 4 ст.? кака?порошк?br /> - 100 гр кешь?+ немног?грецки?орехов
- цедр?лимона
- 1/2 ?? корицы
- по щепотк?гвоздики ?перц?br /> - 115 гр смес?инжи? ?леная вишня, цитрусовые, клюква

Орех?поджарил??духовк? крупно нарубила ножо?не очищ?. Сухофрукты нарезала ножницам? Смешал?муку, кака??пряност? добавила сухофрукты ?орех?- перемешала.
Подогрел?сиро?агав? растопил??не?шокола? влил??суху?смес?- тщательн?перемешала.

Пекл??силиконово?форм?не застил? бумаго?

1.


2.


3.

Постны?ов?ны?бискотти


Любл?я всевозможные сухарики-хрус?шк?)) Но во?рецептов постны?бискотти ра?дв??обчелся((( ?тому же ?состав идет куча масл?((

Пришлось думать само?)))

Правда, тест?получилось довольно ?гкое, ?сами бискотти влажноваты.. НО! ?досушила их ?дегидратор?(сушилк? ?вс?стал?просто прекрасн?

Очен?ароматны? сладки? притом совсем бе?сахара, хрус?щи??вкусны?сухарики!)))

- 125 гр ов?но?муки (смолот??муку хлоп?)
- 1 большо?яблок?(запечь, вычистит??пюрировать ?коть)(можн?взять переспелый бана?- я не ем банано?
- 50 гр кокосово?стружк?(смолот?кофемолкой)
- 1 ст.? гречнево?муки (не обязательно)
- 1 ст.? бе?горк?ль?но?муки (ил?молоты?се??
- 1/2 ?? молото?корицы
- 2 ст.? миндаля
- 2 ст.? кешь?(орех?можете брат?любы?
- 1/4 ?? соды
- щепотк?соли (?ме? крупная морская)
- горсть чернослива
- горсть сушено?клюквы (сухофрукты можете брат?на свое усмотрение)

Яблоко запечь, пюрировать, добавить ?нему корицу. Остудить, зате?подмешат?ль?ну?муку.

?миск?смешат?ов?ну? гречневу?муку, молоту?кокосову?стружк? соль ?соду. Вмешат?пюре, заране?промытые ?нарезанные сухофрукты, крупно нарубленны?орех? Замесить ?гкое липковатое тест?

Выложить на застеленны?противен?ко? влажными руками сформировать поленц? Печь ?разогретой до 180?духовк?25-30 мину? Вынуть, дать остыть мину?10-15, аккуратн?нарезать на кусочк? ширино??1-1,5 см. Разложит?на противне ?подрумянить ?каждой сторон?ещ?мину?по 10. Зате?желательно досушивать пр?низкой температур? либо ?выключенно?духовк?

Скор?праздник: ТИРАМИСУ! Виде?на русско?

Серия сообщени?"кулинарное виде?/a>":
Част?1 - ФРАНЦУЗСКА?КУХН? ЛЮБИМО?БЛЮД?РЕНУАР? ВИДЕ?НА РУССКО?
Част?2 - Ка?приготовит?буженину. Виде?/a>
Част?3 - Сала?из авокад??крабовым?палочкам? Виде?/a>
Част?4 - Блюд?неопределенной национальности: МУСАКА. Виде?/a>
Част?5 - Скор?праздник: ТИРАМИСУ! Виде?на русско?
Част?6 - Готови?майоне?дома. Виде?/a>
Част?7 - Низкокалорийны?соус? Виде?/a>
...
Част?43 - Запеканк??капустой ?фаршем. МК + виде?/a>
Част?44 - Лимонник (Пиро??лимоно?. Виде?+ МК
Част?45 - Торт "Мадонн?. Виде?+ рецепт + МК

Лимонник (Пиро??лимоно?. Виде?+ МК

Ингредиент?

Тест?/strong>:
Мука – 400 грам?br /> Масл?сливочно?ил?маргарин – 200 грам?br /> Сметан?– 4 столовые ложк?br /> Соль – щепотк?br /> Разрыхлитель – 1 чайн? ложк?/span>

Начинк?
Лимо?– 2 штук?br /> Саха?– 1 стакан(250 грам?
Крахма?– 2 столовые ложк?/span>

Мастер-клас?здес?

https://www.videoculinary.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B8/286448-pirog-s-limonom.html

Серия сообщени?"кулинарное виде?/a>":
Част?1 - ФРАНЦУЗСКА?КУХН? ЛЮБИМО?БЛЮД?РЕНУАР? ВИДЕ?НА РУССКО?
Част?2 - Ка?приготовит?буженину. Виде?/a>
...
Част?42 - Тест?для штруде? (струде?) ил?растянуто?тест? Виде?+ МК
Част?43 - Запеканк??капустой ?фаршем. МК + виде?/a>
Част?44 - Лимонник (Пиро??лимоно?. Виде?+ МК
Част?45 - Торт "Мадонн?. Виде?+ рецепт + МК