ИСТОЧНИК


Если ?ва?переросл?огурцы - не беда - из ни?можн?сделат?очен?вкусны?сала?на зиму! Слишко?желтые, конечн? лучш?не брат? ?остальны?смел?"пускайте ?хо?. Очен?част?встречал?подобный рецепт заготовк? ?вс?он??основном отличают? нарезкой овощей. Мн?понравил? во?тако? гд?огурцы ?морков?нарезают? длинно? тонкой соломкой - "по-корейски". Можн?использовать специальну?терк?для нарезк?"морков?по-корейски", ил?хороши??острый но?ил?специальну?двустороннюю овощечистк? кстати, очен?хорошая ?полезн? вещь!Готовится тако?салтик очен?просто, ?результа?просто превосходный - уж?продегустировали - вы можете ег?подать ?качестве закуск?на праздничны?ил?обеденны?стол, да ?та? когд?захочется похрустеть че?нибудь остреньким!

Огурцы крупны?- 2.5кг(нарезанные соломкой - 1.5кг)
Морков?крупная - 2шт.(нарезанн? соломкой - 250?
Чеснок - 1головк?

Для маринада:
Уксу?9% - 125мл
Саха?- 1/4стак.
Раст. масл?- 125мл
Соль - 1ст.?(?горкой) ил?по вкус?
Приправа для морков?по-корейски - 1/2па?(15?

Огурцы хорошо намыть. Морков??чеснок намыть ?очистить. Огурцы натереть соломкой до сердцевины ?семенами (я бы сказал?просто "обтесать" огурчи?. Морков?та?же натереть длинно?тонкой соломкой, чеснок натереть на мелкой терк?

Вс?овощ?соединит? добавить вс?ингредиент?для маринада - хорошенько перемешать. Та?ил?емкост? ?которо?находится сала?, накрыт?пленко??убрать ?холодильни?на сутк? За время маринования перемешать 4-5 ра?

пературу, ка?только духовк?нагреется, увеличиваю температур?до 150 градусов ?стерилизую ?течени?15 мину? Зате?аккуратн?достаю банк??закатыва?
Закатанные банк?перевернут?дном ввер? укутат?од?ло?до полног?охлажден?( ?ме? обычно ст??сутк?. Сала?хранит??прохладном мест?ил??холодильнике. Пр?тног?аппетита!