600 ?пшенично?муки,
80 ?ов?ны?отрубе?(можн?пшеничны?ил?заменить муко?,
500 мл воды (ко?температур?
7 ?сухи?дрожже?/span>
2 ст.?меда
2 ст.?растительног?масл?/span>
1 ? ложк?соли
?воде растворить дрожжи, добавить вс?остальны?ингредиент? замесить тест? он?буде?жидковатым ?липким...та??должно быть.
Тест?сложит?конверто? положить ?чашу, накрыт?пленко??оставить на расстойк?на 1 ча?
?течени?этог?часа тест?сложит?ещ?трижды конверто?чере?каждые 20 мину?
Посл?третьего сворачиван? положить тест??смазанны?маслом контейне?накрыт?крышко??поставит??холодильни? на ночь.
Тест?разделит? примерно по 150 ? подкатат??шары , оставить на 10 мину?...
Сформовать  батоны длиной примерно 35 см, уложит?швом ввер?на натертое муко? ?отру?ми ль?но?полотн?делая складк?из ткан?межд?батонами (ка?бы стенки для батоно?
Накрыт??оставить  на расстойк?на 90 ми?
Аккуратн?перенест??помощь?кусочк?фанеры на пергамен?сделат?ножницам?надрез?по?угло?примерно 25 градусов. ?отогнуть эт?надрез??сторон?
Перетащить пергамен??заготовкам?на го?чи?противен?
Выпекать мину?20   ?паро? ?заране?разогретой до 220 гр  духовк?вместе ?противне?