Тест?
мука - 500 гр
дрожжи свежие - 25 гр
молоко - 3/4 стакан?(ил?вода)
саха?- 2 ст.?
яйц?- 2 шт.
сливочно?масл?- 60 гр
соль - 1/2 ??
Начинк?
клюква - 1,5 стакан?br /> саха?- 1/2 стакан?br /> апельсинов? цедр?- 1,5 ??
Приготовит?опар? дрожжи растворить ?1/2 стакан?теплог?молока ил?воды, добавить половину муки, перемешать ?поставит?для подъём??теплое мест?на 1-2 часа.

?готову?опар?влит?оставшую? теплую жидкость, взбиты??сахаро??соль?яйц? всыпат?оставшую? муку ?размешив? постепенно добавлять размягченно?сливочно?масл?

Вымешивать тест?до те?по? пока он?не станет гладки??не перестанет прилипат??рука?

 Накрыт?миск??тестом пленко??убрать ?холодильни?на срок от 2 часо?до суто?

Приготовит?начинк? клюкву перемолоть ?блендере ил??сорубк? выложить ?сотейник, добавить апельсиновую цедр??саха??уварит?на средне?огне пр?пост?нном помешивани?до загустен?. 

Вынуть тест?из холодильника, переложить на присыпанну?муко?рабочу?поверхност??раскатат??прямоугольник 60*30 см. По поверхност?прямоугольник?распределить ровным слое?начинк? отступ? 1,5 см от кр? тест?

Сложит?тест?рулето? одно?третью широко?част?пласта накрыт?средню?част??зате?накрыт?другим крае?
?результате должен получится руле?прямоугольной форм?30*20 см.

Кр? тест?защипать ?слегка прокатат?руле?скалко?
Разрезат?руле?попере?на 12 полосо?ширино?окол?3 см.

Перекрутит?каждую полоск?3-4 раза ?сложит?колечком ?виде веночк? защипать конц?
Разложит?веночк?на смазанно?маслом противне ?выпекать ?нагретой до 210 град ?духовк??течени?12-15 мину?

Готовы?охлажденны?веночк?смазат?сахарной глазурью ил?присыпат?сахарной пудрой.

https://marisha-solo.livejournal.com/51704.html#cutid1