Предлага?ва?познакомиться ?национальным болгарским блюдом Цырвулки (Лапт?.

Эт?блюд?– ближайши?родственни?итал?нско?пицц? но есть ?не??св? изюминка – нежнейшая сочн? начинк?из брынзы ?яиц.

Для тест?– мука – 400-500 ?

молоко – 250 мл,

дрожжи – 2 ??,

яйц?– 1 шт.

масл?растительное – 1 ст.?,

по 2 ?? соли ?сахара

Для начинк?/p>

 яйц?– 2 шт.,

брынза – 200 ?

сы?тверды?– 100-150 ?

100-150 ?ветчин?ил?нежирног?бекона

Молоко слегка подогрет? всыпат?туда дрожжи, саха? размешат? оставить на 15 мину? Посл?этог?добавить ?дрожжеву?смес?вс?остальны?ингредиент?– яйц? масл? соль, прос?нную муку. Замесить ?гкое, эластичное, но нелипкое тест? Накрыт?тест?пленко??оставить подходит?на ча?полтор?

Пока тест?подходит, приготовит?начинк? Брынзу размять ил?потереть на мелкой терк? Взбить яйц? добавить туда же брынзу, перемешать. Тверды?сы?натереть на крупно?терк??отдельну?посуду, ветчин?нарезать тонким?ломтикам?

Подошедшее тест?об?ть, разделит?на 4 -5 частей. Сформировать продолговаты?лепешк?– будущи?«лапт?raquo;. Уложит?их на противен???? Кр? лепеше?слегка загнут?ввер? сформирова?невысоки?бортик? чтоб?не вытекл?жидк? част?начинк? Зате??каждый «лапоть» выложить по 3-4 ст.? начинк? на начинк?выложить кусочк?ветчин? ветчин?посыпать натертым сыро? Вместо ветчин?можн?использовать любу?другую начинк? но заливк?из брынзы ?яиц должна присутствовать обязательно.

Отправит?противен??цырвулками ?духовк? нагретую до 180 градусов мину?на 25-30. Запекать до ру?ност?

https://www.delishis.ru/recipes/pizza/pizza_3890.html