Очен?плохой холестерин |
Оказывается, есть ещ?одна разновидност?этог?вещества, особенно опасная для сердца, сосудо??здоров? вообще. Хо?конё?/b> ?Обсуждение этой темы спровоцировали учёные из Гонконга, которы?провел?очен?серьёзно?исследование окисленног?холестерин?(ил?оксихолестерин? ?доказали, чт?бляшк??сосуда?от него возникаю?быстре??бывают больше. Доклад об этом он?сделал??Вашингтоне на ежегодно?конгресс?Американског?химическог?общества, ?рассказывает Александ?Миллер, врач-диетолог. ?Выступлени?на медицинску?тему сред?химико?вря?ли случайно, эт?своеобразный захо?«сбоку? Медики мног?ле?сосредоточен?на проблеме обычного холестерин??не очен?активн?изучал?ег?окисленную форм? хо? подозрен? ?её особой опасност?были ?раньше. Здес?уместн?вспомнит?истори??трансжирам? Эт?переработанные особым образо?жидкие растительные масл? которы?становятся твёрдыми. Больше всег?их было ?маргаринах ?кулинарных растительных жира? которы?пищевая промышленность добавляла ?хлеб, кондитерку, полуфабрикат? морожено? да практическ?во вс?продукты, гд?использовались жиры, ?не применять же для этог?дорого?сливочно?масл? Узнать об их наличи??продукте можн?по «паролю» ?«частичн?гидрированны?масла»: вс?он?содержат приличну?дозу трансжиров. Де?тилетиями их вред игнорировали, ?врач?даже рекомендовал?богаты?им?маргарин?ка?полезные продукты. Но, когд??1997 ? сформировалась «критическ? масса» негатива ?замалчиват?проблему стал?просто неприлично, вс?бросилис?дружно критиковат?трансжир? Сейчас на Западе от ни?практическ?отказались. ?России ситуац? хуже, но масшта?их применен? вс?таки нескольк?сократил?. Оксихолестерин напоминает трансжир?ещ?по одно?причин? об?вещества являют? ключевым?компонентами пищево?промышленности. Он?придаю?продукта?красивый ви??пр?тную консистенцию. Отказать? от ни??значит понест?огромные финансовые потери. История ?оксихолестерином застав?ет вспомнит?недавнюю истори??запретом разбав?ть водо?сухо?молоко ?продават?по?видо?наст?щего. Когд?молоко высушивают ?порошо? ?нё?образует? мног?оксихолестерин? ?сожалени? сухо?молоко потеснил?лишь частично ?из него можн?делать вс?остальны?молочные продукты. ?последни?момент эт?поправку вс?таки протолкнул??молочный регламен? Сухо?яичны?порошо??отличи?от цельны?яиц тоже бога?окисленным холестерином. ?ег?тоже добавляют ?масс?продукто? Например, если вы покупает?блинну?муку, то та?буде?только яичны?порошо? Домашняя кухня тоже може?легк?окис?ть холестерин. Та?происходит ??со??птицей, если их готовить пр?высоко?температур??жарить, запекать, делать на грил?ил?уг?? ?во?те же самы??со ?птиц? варёны? тушены? на пару, оксихолестерин?почт?не содержат. Кстати, процес?окисления можн?притормозить, если добавить во время готовк?антиоксидант??трав? специи, соус?на основе красного вина ?пива. Обильн?сдабривайт?им??со ?птиц? готовьте на их основе маринады. Действуй са?/b> ?Изгнание оксихолестерин?из пищево?промышленности займёт мног?времен? ?рассказывает Александ?Миллер. ?Сначал?буду?накапливат?компрома??исследован??на животных. Врод?того, которо?провел?учёные из Гонконга. Зате? согласно современны?канона?доказательно?медицины, нужн?ещ?масштабные наблюден? за де?ткам?ты??люде? чтоб?сравнить заболеваемость сред?потреб?ющих оксихолестерин ?разных количества? На вс?пр?вс?уйдё?ле?15-20. ?пото?вс?буде? ка??трансжирам? Но никт?не мешает ва?сами?уж?сейчас изгнат?опасност??ваше?кухн? ?че?скорее, те?лучш? Есть вс?основания полагать, чт?эт?вещество обладает системны?негативным действие? нарушая работу клеточны?мембра? ферменто? генетическог?аппарата. ?значит, приводит ?масс?самы?разных заболевани? ?ещ?один важный момент. Препарат? используемые для снижен? холестерин? скорее всег? бесполезны против оксихолестерин? Он?вл?ют на ферменты ?печени, сниж? синтез обычного, нормальног?холестерин? ?этот холестерин ?ненормальный. Понизить ег?помогают продукты-антиоксидант??овощ? фрукты, орех? ча? красно?вино ?продукты, препятствующи?всасыванию холестерин??кишечник? Выво?из этог?просто??есть ?со ?птиц?лучш??овощными гарнирам??салатами, че??картошко?ил?макаронами. Из выпуск?от 11-09-2009 рассылки |
Рубрик? | Выбо?за Вами |
Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |