для 6 котлеток:
кабачо?— 100 ?
морков?— 40 ?
сладки?красны?пере?— 20 ?
острый пере?— кусоче?по желани?
лу?— 20 ?
зелены?лу?— нескольк?перьев;
яйц?— 1 шт.;
вода — 25 мл;
мука — 80 ?
шампиньоны — 40 ?
Специи:
соль, пере?— по щепотк?
паприк?— 0,5 ? ложк?
сушены?чеснок — 1 ? ложк?
Специально?теркой ил?ножо?измельчить кабачк??виде недлинно?соломк?
Таки?же образо?поступит??морковко?
Тонк?нашинковат?лу?полукольцами.
Соломкой нарезать красны?сладки?пере?
Мелк?нарезать, наде?перчатку, горьки?пере?
Зелены?лу?измельчить.
Гриб?нарезать пластинкам? откладыв? отдельно целы?кусочк??ножкой. Обрезк?нашинковат?полоскам?
Соединит?вс?овощ? грибны?полоск? специи ?яйц? Перемешать ?оставить ароматну?смес?пост?ть, пока он?пустит со?
Добавить муку. Воду вливат?по необходимост?небольшими порц?ми.
Ложкой выложить овощны?котлет??разогретое масл? сверху прилепив грибочек. Жарить на маленько?огне.
Посл?появлен? ру?но?корочк?обжарить другой бо?
Выложить овощны?котлет?лицево?стороной наверх. Приправить их сметаной. Можн?обострит?вкус майонезо?
Остывшие котлетки та?же вкусны, ка??го?чи?