Приготовьт?вс?ингредиент?для шарлотки. Включите разогреваться духовк?до 180 градусов. Начнит?приготовлени?пирога ?начинк? Возьмите 2-3 яблок? помойт? очистите от кожуры, удалит?семена ?плодоножку. Нарежьте сначал?на дольки, ?пото?на кусочк?одинаковог?размер? По желани?можете не срезат?кожуру.

Переложите яблок??глубокую миск??сбрызнит?2 ст. ? апельсиновог?сока, чтоб?он?не потемнел? Если не?апельсиновог?сока, используйт?лимонный. Посл?добавьте ?яблок?5 ?ванильного сахара. Отставьт?их пока.

Готовьте тест?для шарлотки. Возьмите большу?миск??вбейте ?не?5 яиц. Добавьте ?яйцам 200 ?сахара, 5 ?ванильного сахара ?щепотк?соли.  По желани? количество сахара можете уменьшит?на 40% либо увеличит? исхо? из свои?вкусовых предпочтений.

Взбейт?миксером яйц??сахаро? Яичн?сахарн? масс?должна побелеть ?увеличиться ?объеме ?3-4 раза.

Аккуратн?введит?200 ?муки ?перемешайт?силиконово?лопаткой. Делайт?эт?до те?по? пока мука полность?не вмешается ?тест?  

Возьмите форм?для выпекания 26 см. Сделайте «французску?рубашк?raquo;: форм?смажьт?20 ?сливочного масл??слегка посыпьте муко? остатк?муки высыпьте. По желани?используйт?разборну?форм?для выпекания, застелив дн?пергаментной бумаго??та?же смазав сливочны?маслом ?присыпав муко?

Выложите ?форм?тест? разров?йт?ег?лопаткой по всей площад?форм?  

Сверху на тест?равномерны?#8239;слое?#8239;выложите яблок? Выпекайт?шарлотку ?#8239;духовк?пр?#8239;180 градусах 30 мину?#8239;?режиме конвекци? Посл?приготовления оставьте пиро?остывать ?форм? Пр?желани?посыпьте шарлотку сахарной пудрой, но делайт?эт?только посл?полног?остывания пирога, инач?сахарн? пудр?растае?