-Метк?/strong>
-Рубрик?/strong>
- ?зани?/a> (5982)
- сладкая жизн?/a> (4462)
- на радост??соедам (3957)
- больно?вопрос (3306)
- удивительн? выпечк?/a> (2982)
- я буду лучш?.. (2668)
- закуси?/a> (2640)
- ударим по овощам (1895)
- погребок (1735)
- подсказк?для жизн?/a> (1582)
- ни дня бе?салата (1440)
- поэз? красок (1213)
- рыбный день (1075)
- необычны?десерт (968)
- на природ? во саду ??огород?.. (934)
- шить??крой (832)
- похуде?100% (584)
- ма?щи?ми?цветов (579)
- ?чт?на первое? (491)
- ручн? работа (469)
- боль души стекал?на бумагу (426)
- музыка внутри на?/a> (389)
- винный погребок (335)
- прош?слов?/a> (304)
- интересн? история (301)
- книг? фильмы (241)
- интерьер (214)
- постим? вкусно, сытн? ?удовольствие?/a> (213)
- ПуншМорсКоктейль (167)
- ка?эх?дней, давн?ушедши?(фото) (154)
- пиццер? на дому (145)
- хлеб всем?голова (136)
- чайн? пауз?/a> (93)
- аромат?кофе (88)
- явилась мысл?/a> (87)
- сами учим? (39)
- ?ладошк?по крошке (21)
- компьютерн? помощь (5)
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Статистика
Баклажановый сала???со?/b> |
Нежный чуть островатый сала??встречающими? твердоватыми кусочкам??са. Перц?практическ?раство?ют? ?не чувствуются отдельными компонентами, но он?придаю?свой специфически?аромат салату.
Пробле?пр?приготовлени?не? но есть проблемы пр?поедании. Очен??жело удержать? от того, чтоб?не съесть этот сала?ещ?го?чи?- ?качестве второг?блюд? Го?чи?сала?тоже очен?вкусне? но не очен?сыте? ведь ?са довольно мало. Но если подождат?нескольк?часо? то сала?дозрее? вкус усилит? ?он заиграет новыми красками.
~1кг баклажанов,
200~250??коти свинин?
1 крупная луковица (200?,
2 болгарских перц?(~150?,
1,5 ?ложк?соли,
4 ст ложк?растительног?масл?
1/4 ?ложк?чёрног?перц? на кончик?ножа острог?красного перц?
пр?желани?- 1~2 ?ложк?молото?паприк?/strong>
Лу?мелк?порезать. Сотейник поставит?на средни?огон? налить ?него масл??насыпать лу?
Болгарские перц?помыть, вырезать плодоножки ?вычистит?семена. Порезать ка?можн?мельче; если есть возможност?- пропустить чере??сорубк?
Положить измельчённые перц??сотейник ?луку.
Жарить пр?периодическо?помешивани?до начала изменения цвет??лука.
?со порезать тонкой соломкой. Удобне?для нарезания использовать полуразмороженно??со.
?со положить ?сотейник ?овощам, перемешать.
Закрыт?крышко??тушить ?собственно?соку.
Крышку периодически открыват? масс?перемешивать ?проверять, чтоб?жидкость не испа?лась. Если вс?же со?испарился, то подлит?немног?ки?тк?
Баклажан?очистить от кожицы.
Порезать не тонкой соломкой (сначал?вдол?на пластины, ?пото?поперё?.
Когд??со станет почт??гким, ?? уж?не буде?характерного хруста, ?лишь немног?буде?пружинит?на зуба? положить ?сотейник баклажан?
Влит?четверть стакан?ки?тк? перемешать ?оставить тушить? по?крышко?на 5 мину?
Крышку снять, масс?посолить, поперчит??пр?желани?для придан? салату лёгког?красноватого оттенк?добавить молоту?паприк?
Тушить ещ?10~15 мину?
Сотейник снять ?ог? ?остудить сала?до комнатно?температур?
Переложить ?ёмкост??крышко??убрать ?холодильни?на ночь.
Подавать сала?холодным. Можн?отдельно, можн??го?чими кашами (гречка, ри?, ?картофелем (особенно вкусно ?картофельным пюре), ?макаронным?изделиями.
| Рубрик? | ни дня бе?салата |
Процитирован?9 ра?/a>
Понравилос? 13 пользовате??/i>
| Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |
| Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |