Название пирожков происходит от неприлично большого размер??начинк?из неприлично?колбас?- ливерной.






Мука (белая высшег?сорт? — 500 ?br /> Яйцо курино?— 1 шт
Простокваш?(ил?кислое молоко) — 0.5 ?br /> Сода (бе?горк? — 1 ? ?
Соль — 1 ? ?
Саха?— 2 ? ?
Масл?растительное (для жарк? — 1 стак.
Чеснок (стрелк? хороши?пучо?
Колбас?(ливерн?) — 500 ?br /> Круп?манн? — 1 ст. ?



Муку, соду, простокваш? яйц? соль ?саха?соединит??одно?посуде.


Вымесить нежное тест? которо?не должно прилипат??рука?
Оставить ег?созрет?на 5-10 мину? чтоб?выделилась клейковина.


Стрелочк?чеснок?измельчить...


...?слегка пожарить ?сковородке, добави?2 ложк?растительног?масл?
Жари?до ?гкости, но не до ру?ност?br />

?ту же сковородку, выключив га? добавляем нашу неприличну?колбас??хорошенько разминае?вс?толкушко?


Дади?фарш?немног?остыть ?добавляем ложк?манк?


Тест?дели?на кусочк??скалко?раскатывае?на кружочки. ?ме? он?далеко не маленьки?br /> Из расчет?1-2 шт. на сковородку.


Выкладывае?фарш на один кружок ?накрывае?ег?другим кружко?


Придавливаем кр? пальцами.


Пото?бере?будущи?пирожо??руку, переворачиваем ?заплетае?


Жари?на мало?мало?огне ?сковород? на растительном масл?


Переворачиваем.


Во?таки?пирожк??разрез?br />
povarenok.ru