Рецепт этог?домашнег?пирога до неприлич? прос? Однако, на этом рецепт?каждый може?убедиться, чт?самы?просто?пиро?може?быть самы?вкусны?






Тест?

300 ?муки;
3 ? ? разрыхлите? (бе?горк?;
375 ?сахара;
1 пакети?ванильного сахара (10 ?;
200 ?сливочного масл?(маргарин?;
7 ст. ? кака?порошк?
125 мл воды;
5 яиц (больши?;
щепотк?соли (для белков).
Глазур?

150 ?черног?шоколада (72% кака?;
60 ?сливочного масл?



?миск?соединяем саха? ванильны?саха? сливочно?масл? нарезанное кубиками, кака?порошо??воду. Ставим на во?ну?баню.


Вари?на во?но?бане, пост?нн?перемешивая ложкой, до полног?соединен? ингредиентов. Снимае?миск??шоколадной смесью ?во?но?бани, даем остыть.


Муку соединяем ?разрыхлителе? просеиваем чере?сито, отстав?ем ?сторон? ?яиц отде?ем желтки от белков. ?белкам добавляем щепотк?соли, взбиваем миксером до крепки?пико? ?взбиты?белкам добавляем желтки, аккуратн?перемешиваем силиконово?лопаткой.


?яично?смес?порц?ми добавляем шоколадную смес? аккуратн?перемешивая лопаткой.


?образовавшей? смес?порц?ми добавляем муку ?разрыхлителе? аккуратн?перемешивая лопаткой.



Дн?форм?диаметро?26 см застилае?пергаментной бумаго? Бумагу смазывае?растительным маслом ?слегка присыпае?муко? Муко?присыпае?бока форм? Выливаем тест??форм? Выпекаем пр?180 градусах 30 - 40 мину? Готовность пирога проверяем спичко?(спичка сухая - пиро?гото?. Если верх пирога быстро зару?нивает?, накрывае?ег?пергаментной бумаго?ил?фольго? Готовы?пиро?вынимаем из духовк? даем остыть.


Готови?глазур? Растапливаем на во?но?бане шокола??сливочно?масл? Перемешиваем смес?до полног?соединен? ингредиентов.


Готови?глазур? Растапливаем на во?но?бане шокола??сливочно?масл? Перемешиваем смес?до полног?соединен? ингредиентов.


Остыши?пиро?выкладывае?на блюд? Верх пирога смазывае?го?че?шоколадной глазурью.


Пиро?нарезаем порционн? подаем ?стол?

eda-da.org.ua