Представьт?восхитительное песочное тест? сверху ?гучая карамелька ?вс?эт?покрыт?тающим шоколадо? уммм?hellip; Очен?трудно устоять. Доступност?ингредиентов ?простота приготовления делают эт?печень?ещ?боле?привлекательны? Один только мину?- от него невозможно оторвать?, рука сама та???нется за следующи?кусочком... Но иногда ведь можн?побаловать се? ?близки?





- Основа:
мука - 1,5 чашк?(?ме? ушло меньше, на 1/4 чашк?
сливочно?масл?- 1/2 чашк? порезанног?мелким?кусочкам?br /> коричневый саха?- 3ст.?
- Карамельная прослойк?
концентрированно?молоко - 400гр (я брал?обычно?сгущенно?молоко)
сливочно?масл?- 10??
саха?- 3ст.?
- Молочный шокола?- 155гр

Промаслить 25-сантиметрову?квадратную форм?

Прос?ть муку ?миск?для замешивания тест??втерет??не?пальцами сливочно?масл? чтоб?смес?стал?похожа на мелкие хлебны?крошки. Добавить саха??замешать густое плотно?тест?

Вдавит?тест??дн?подготовленной форм??наколоть ег?вилкой.

Выпекать ?предварительно разогретом духово?шкаф?пр?температур?190град??течени?15-20мину? пока слегка не зару?нится.

Дать остыть ?форм?

Чтоб?приготовит?глазур? положить сливочно?масл? саха??молоко ?кастрюльку ?варить на медленно?огне, пост?нн?помешивая, пока смес?не закипи?
Уменьшит?огон??варить 4-5 мину? пока карамель не станет нежн?золотистой, загустее??начнет отходить от стенок кастрюли. Вылить карамель на основу ?дать остыть.

Когд?карамельная глазур?затвердеет, растопит?молочный шокола??огнеупорно?миск?на во?но?бане.
Распределить шокола?поверх карамельно?глазур? дать ем?схватить? ?прохладном мест? зате?нарезать песочный корж на полоск?ил?прямоугольник?для подачи ?стол?

источник