Готови?потрясающий десерт, от вида ?вкус?которого никт?не устоит! Ооочен?захотелось мороженого, но та?лениво выходить на улиц?hellip; Чт?делать?


Вс?хоть ра??свое?жизн?пробовал?морожено? ?кт?нибудь ег?пытался делать са?



 Шоколадное морожено?/font>
Ингредиент?
3 желтка.
3 ст. ложк?сахарной пудр?br /> 1,3 стакан?молока
120? шоколада
3 ст. ложк?воды
6 ст. ложе?жирных сливок

Приготовлени?
Желтки растерет??сахарной пудрой, зате? помешивая дере?нной ложкой, медленно вылить ?ни?почт?ки?ще?молоко тонкой струйкой. Получившую? смес?процедит??чистую кастрюлю ?варить на само?слабом огне до загустен?. Кусочк?шоколада положить ?воду ?растопит?на во?но?бане. Взбить сливки. Добавить ?загустевшу?смес?сначал?шокола? зате?сливки. Вс?тщательн?перемешать ?заморозить.


 Клубничное морожено?/font>
450? свежей клубники
110? сахара
4 ст. ложк?холодной воды
1 десертная ложк?лимонног?сока
1 десертная ложк?апельсиновог?сока

Приготовлени?
?кастрюльке смешат?саха??воду ?поставит?на медленны?огон? Пост?нн?помешивать, пока саха?не растворить?. Довест?сиро?до кипения ?переключит?конфорку на сильны?огон? варить 5 мину? Снять ?ог? ?охладить. Клубнику тщательн?промыт??сделат?из не?пюре. Смешат?клубнику ?соками ?остывшим сиропо? Переложить получившую? смес??плоску?форм??поместит??морозильни?на ночь. Пере?подаче?на стол, вытащить из морозильника ?оставить на 30ми? пр?комнатно?температур? чтоб?морожено?стал??гким ?легк?вынималось из форм?

  Ванильно?морожено?/font>
Ингредиент?
0,5? молока
50? сахара
25? крахмала
10? ванильного сахара
1 яйц?br />
Приготовлени?
375мл. молока смешат??40? сахара ?немног?поварить, зате?оставшие? 125мл. молока смешат??крахмало? добавить ?остальному молоку ?тщательн?проварит? Снять ?ог? ?добавить ваниль. Охладить. Желток растерет?до бела ?оставшим? сахаро??перемешать ?получившей? смесью. Заморозить.

 Молочное морожено?/font>
Ингредиент?
4 яйц?br /> 1 стакан сахара
2,5 стакан?молока
ванили?по вкус?br />
Приготовлени?
Саха?прос?ть, добавить ванили??растерет??желтками. Молоко разогрет? чтоб?было го?чи? Развести им сахарн?яичну?смес??грет??сотейник?на небольшо?огне, пост?нн?помешивая. Когд?смес?слегка загустее? сотейник снять ?ог?, смес?пропустить сквозь сито ?охладить. Заморозить.

  Сливочно?морожено?/font>
Ингредиент?
3 стакан?молока ил?сливок
1 ¼ стакан?сахара
3 яйц?br /> ¼ пакетика ванильного порошк?br />
Приготовлени?
Желтки положить ?кастрюлю, перемешать ?сахаро??ваниль? помешивая добавить го?че?молоко (сливки), ?зате?поставит?на огон??варить, пост?нн?помешивая дере?нной ложкой. Когд?смес?немног?загустее??исчезнет пена, убрать кастрюлю ?ог?, процедит??заморозить.