Ингредиент?для "Куличи "Экспресс-мето?quot;":
-
Молоко (теплое) — 1 стак.
-
Дрожжи (сухи?активные ил?50 грам?свежих) — 1 ст. ?
-
Яйцо курино?/span> — 4 шт
-
Саха?/span> (если не будете добавлять изюм, цукаты ?любите сладко?куличное тест? то возьмите 1,5 стакан?сахара) — 1 стак.
-
Масл?сливочно?/span> (растопит? — 100 ?/span>
-
Масл?растительное (2 ст.? + ещ?немног?для смазки форм? — 2 ст. ?
-
Ванили?/span>
-
Мука пшеничная — 4 стак.
-
Изюм (ил?цукаты, по желани?
Рецепт "Куличи "Экспресс-мето?quot;":
|
?стакан?теплог?молока, раство?ем 1 столовую ложк?сахара ?высыпаем наши дрожжи, хорошо размешивае??оставляем «подружиться» мину?на 15. |
|
Яйца взбиваем ?сахаро? Сахара, ка?я уж?писала, можн?положить ?1,5 стакан? |
|
Добавляем растопленное сливочно?масл??растительное масл? всыпае?ванили? Добавляем дрожжи ?размешивае? Можн?добавить изюм, цукаты, орех? чуть–чуть припудри?муко? но я ?этог??этот ра?не делала. |
|
Постепенно всыпае?прос?нную муку ?хорошо размешивае? ?результате получится негустое, льющее? тест? |
|
Формочки ?ме? были бумажные, для выпечк?куличе?(если ?ва?другие, то смажьт?формочки для куличе?растительным маслом ?выложите дн??стенки бумаго?для выпечк?. Раскладываем тест?по формочка? Учитывайте, чт?пр?расстойк?тест?увеличит? ?объеме ?2–3 раза, поэтом? накладывайте примерно на трет?от желаемой высоты куличе? Чтоб?пр?раскладывани?тест?не липл??рука? смачивайте их водо?ил?растительным маслом. Формочки ?куличами накройте полотенцем ?оставьте пр?комнатно?температур?на 3-4 часа подходит? |
|
Тест?увеличивается ?объеме ?2-3 раза, посл?расстойк? |
|
Выпекать ?хорошо разогретой духовк? пр?температур?180 градусов до готовности, проверив сухо?палочкой. |
|
Готовы?куличи я покрывал?помадкой ?украсила кондитерским бисеро? |
Насчет экспресс-метода... Мн?этот рецепт приг?нулся свое?быстрото??простото? но если сравнивать ?куличами, выпеченным?по классической технологии, то он?немног?уступают. Куличи получают? крупнопористым? боле?рыхлым? че?традиционные плотны?куличи, ??остально? вс?вполне на уровне.
Пр?тног?аппетита!