Норвежск? кухня — отрада для рыбных гурманов. Ведь скандинавски?кулинары творя??рыбо?наст?щи?чудеса. Впроче? ?для всех остальны?найдет? блюд?по вкус? Давайт?выясним, че?богата национальн? кухня Норвегии.

СЕЛЁДК??ЯБЛОКА?/span>



Салаты ?всевозможные норвежские закуск?отличают? сытность??редк?обхо?тся бе?любимо?сельди. Дв?небольши?селедк?очищае??нарезаем некрупными кусочкам? 1 головк?красного лука нарезаем полукольцами. Нарезаем пару средни?яблок ?1 солены?огурец. Соединяем ?салатниц?вс?ингредиент??заправ?ем их соусом из 2 ст. ? растительног?масл? 1 ст. ? горчиц??1 ? ? 3%-го уксуса. ?завершение украшаем блюд?дольками отварных яиц ?зелень? Кстати, для праздничного семейног?ужин?можн?подать тако?сала??виде тартинок.

БРУТАЛЬНЫЙ СЫ?/span>



Гово? ?закусках, нель? не упомянуть прославленны?норвежский сы?брунос? Для ег?приготовления возьме?1,5 ?свежей творожно?сыворотк? Если он?буде?старой, сы?получится кислым. Уваривае?сыворотк?до 500 мл, непрерывно помешивая ее дере?нной лопаткой. Добавляем 250 мл жирных сливок, 2 ст. ? сливочного масл??вари?до загустен?. Масс?должна приобрести коричневый цвет. Че?дольше буде?ее томить, те?насыщеннее буде?цвет. Взбиваем сырную масс?блендеро? заполняем ею силиконовы?форм??убирае??холодильни? Сы?получится тверды? но податливым. Нарезаем ег?тонким?пластинкам? кладем на хрус?щи?хлебцы ?угощае?любимы?

СЕВЕРНЫЙ ЛОСОСЬ



Норвежског?лосо? на родине едя??любо?виде. Предлагаем приготовит?гравлакс — маринованног?малосольного лосо?. Филе весо?1 кг разрезае?попола? смазывае?2 ст. ? коньяка ?оливковы?маслом. Шинкуе?пучо?укропа, добавляем цедр?лимона, черный пере?по вкус??2 ст. ? морско?соли. Выкладывае?эт?смес?межд?двумя кускам?филе ?заворачиваем ?фольгу. Кладем этот «бутербро?raquo; по?прес??холодильни?на 12 часо? Зате?ме?ем куск?рыбы местам??маринуем ещ?12 часо? Готового лосо? промакивае?салфетко??нарезаем ломтикам? Чтоб?доставит?гурманам особое удовольствие, подайт?соус из 2 ст. ? дижонско?горчиц? 1 ? ? сахара, 2 ст. ? масл??1 ? ? винног?уксуса.

ПЛЕНИТЕЛЬНАЯ СЁМГ?/span>



Ещ?один рыбный хи?— норвежский су?из семг? Делаем обычну?зажарк?из луковицы ?средне?морков? Ошпариваем ки?тком 4 помидора, снимае?кожицу, ?коть нарезаем кубиками ?добавляем ?зажарк? Туши?овощ?3 минуты, заливаем их 1⅓ ?воды ?всыпае?4 картофелин?кубиками. Смес?должна покипеть 10 мину? посл?чего можн?добавлять 400 ?семг? такж?нарезанной кубиками. Следом за не?вливае?500 мл подогретых 20%-?сливок ?вари?су?ещ?5 мину? Остает? посыпать ег?рубленым укропо??дать наст?ть? по?крышко?20 мину? Зват?домочадцев ?стол?не придет? — их приведет неповторимый аромат.

РАДОСТ?МОРЕХОДА



Несмот? на безграничную любовь скандинаво??норвежской рыбе, ?сные блюд?бе?вниман? не остались. Ярки?пример тому — сьемансбиф? он же ?со по-флотск? ?коть го?дины весо?400 ?нарезаем порционным?кускам? отбиваем, смазывае?горчицей ?обжариваем ?обеи?сторон. Подрумяниваем 2 луковицы полукольцами ?4 картофелин?брусочками ?90 ?шпик? Го?дину укладываем на дн?глиняны?горшочко??накрывае?овощам? Не забываем сдобрить каждый слой соль??перцем. Заливаем начинк?400 мл ?сног?бульон? накрывае?горшочки крышками ?туши?30 мину? ?тако?виде ?подади??со ?стол?на радост?домашним ?соедам.

БАРАШЕ??ЗАРОСЛЯХ



Част??норвежских рецептах фигурирует баранина. Одно из фирменны?блюд — баранина ?капустой. Крупно нарезаем 500 ??са (если ?со на кост? то используем вместе ?не?, обжариваем до золотистог?цвет??сливочно?масл? вливае?½ стакан?воды, соли??перчим, томи?почт?до готовности. Вынимаем ?со ??этой же сковород?туши?1 кг крупно нашинкованно?капуст? Зате?перекладывае?ее ?баранино??жаропрочну?форм? Со??сковород?смешивае??40 ?муки, добавляем щепотк?соли ?перц? Томи?соус до загустен? ?заливаем им баранину ?капустой. Запекаем блюд?20 мину?пр?температур?180 °C. Для самы?голодных домочадцев можн?дополнит?ег?отварным картофелем.

СЛАДКИ?ХИТРОСПЛЕТЕНИЯ



Национальные блюд?Норвегии не представит?бе?булоче??корице? Смешивае?50 мл молока, 1 ? ? сахара, 1 ? ? дрожже? даем им поднять?. Отдельно соединяем 600 ?муки, 200 мл молока, 80 ?сахара, яйц??½ ? ? молото?гвоздики. Вводим ?масс?подошедшие дрожжи, 60 ?сливочного масл??замешиваем тест? Для начинк?смешивае?60 ?сливочного масл? 3 ст. ? сахара ?2 ст. ? корицы. Раскатывае?тест??плас? половину смазывае?начинкой ?накрывае?второй половино? Разрезае?плас?на полоск?по 3 см, скручиваем их ?жгутик??делаем подоби?узелко? Укладываем булочк?на противен??выпекаем 20 мину?пр?температур?200°C. Дополнит?лакомств?ягодным морсом, ?дети уплету?ег??дв?счет?

Надеем?, чт?эт?блюд?придут? по вкус?ва??ваши?близки? ?некоторы?из ни?пополня?коллекци?избранны?рецептов. Ярки?вкусны?открытий ?пр?тног?аппетита!

ИСТОЧНИК: https://onashem.mediasole.ru/

Очен?просто??быстры?итал?нски?рецепт деревенского пирога ?яблокам? Ег?приготовлени?не занимает мног?времен??не требуе?усилий.

https://www.sloosh.ru/

Ингредиент?

180 гр. пшенично?муки

4 яблок?/span>

2 желтка

140 гр. сахара

50 гр. сл. масл?/span>

125 мл. молока

4 гр.разрыхлите? тест?/span>

2 гр. соли

Приготовлени?

Желтки взбиваем ?сахаро?(3 ст.? отложите), пока саха?не растворится ?масс?не посветлеет

Масл?растапливаем ?микроволновк??добавляем половину ?яичну?масс? добавьте молоко ?размешайте. Добавьте щепотк?соли, прос?нные муку ?разрыхлитель. Вс?перемешайт?до однородног?сост?ния.

Форм?застелит?пекарско?бумаго??вылейт?тест?/em>