?очен?любл?сладки?Тирольские пироги ?раньше част?покупала их ?магазине. Однажд? выяснив состав ?способ их приготовления, я решила приготовит?пиро?дома ?оказалос? чт?эт?совсем несложно. Домашний вариан?получился ещ?вкусне?покупног??теперь я пост?нн?дела?таки?пироги ??домашнем?чаепитию, ?для приема гостей вместо торт?

 

Для основы пирога подходит дв?вида тест?- бисквитное ?песочное. ?остановила свой выбо?на песочном тест? ?? готовить ег?прощ???сочетани??нежным кремом ?фруктами он?мн?нравит? больше. Такж? для пирога использует? заварной крем, которы? на мо?взгля? являет? одни?из самы?просты?кондитерских кремов. ?покажу, ка?легк?ег?приготовит??рецепт этог?крем?можн?сохранит?для другой домашней выпечк? Ягод?для пирога подходя?любы? ?то?числ??замороженные. ?для желе, которо?являет? фирменны?знаком Тирольских пирого? можн?использовать готову?покупную суху?смес? чт?я ?сделал?

Ингредиент?для пирога диаметро?18 см есть ?конц?статьи.

Способ приготовления:

Для начала подготовим песочное тест? Просеиваем муку, добавляем ?не?желток, холодную воду, соль, саха??холодное сливочно?масл? Перетираем смес?руками до сост?ния маслянистой крошки (саблируе? ?очен?быстро вымешиваем, ?? эт?тест?"не люби?quot; долгог?замеса.

 

 

Формируе?тест??ша? кладём ?обычны?паке??ставим ?холодильни?на 30 мину? Нужн? чтоб?он?немног?охладидилось ?"отдохнул?quot;.

 

 

Теперь приступи??приготовлени?заварног?крем? ?отдельно?небольшо?ёмкост?соединяем яичны?желтки, саха??муку ?слегка взбиваем смес?до однородности, примерно 1 минуту. Получивш?? смес?буде?напоминать очен?мокрый ил?разведённы?водо?песо? Сделат?эт?можн??помощь?венчик?ил?миксер?

 

 

Вливае??смес?половину от указанного количества молока. Молоко должно быть обязательно го?чи?

 

 

?снов?взбиваем примерно 1 минуту до однородности ?появлен? лёгкой пышности.

 

 

?теперь медленно вливае?эт?смес??кастрюльку ?другой половино?го?чего молока ?пост?нн?помешиваем венчиком.

 

 

Держим вс?на слабом огне окол?30 секунд, активн?работая венчиком, пока крем не загустее? Во??вс? заварной крем полность?гото? Осталось накрыт?ег?плёнко?(лучш??контак? ?тоже отправит??холодильни?на 30 мину? Та?он ещ?немног?загустее?

 

 

Возвращаем? ?тест? Он?уж?достаточно охладилось ?теперь нужн?выложить ег??форм?для запекания, заране?смазанну?сливочны?маслом (смазат??дн? ?стенки). Самы?просто?способ сделат?основу для пирога из песочног?тест?- эт?просто равномерно распределить ег?по форм?руками. Распределённое по форм?тест?(?заходо?на бортик? накалываем вилкой ?нескольких местах.

Сове? форм?лучш?взять разъемну? но если тако?не? то обычну?форм?можн?выложить бумаго?для запекания ?смазат?маслом её.

 

 

Ставим тест??заране?разогретую духовк??выпекаем 30 мину?пр?температур?180 градусов. Посл?чего достае??оставляем охлаждаться.

 

 

Пока выпекает? основа для пирога ?охлаждается крем можн?за?ть? подготовко?желе. Ка?я уж?сказал? я просто воспользовалас?покупным варианто??пакетика? Итак, суху?смес?из пакетика просто разводим очен?го?че?водо?(ки?тком) ?размешивае? ?зате?отправ?ем ?холодильни?на 10 мину? не боле? чтоб?эт?смес?немног?остыла, но не успела сильно загустет?

Сове? для того, чтоб?желе быстро застыл??было крепки??красивым, я беру двойну?порцию сухо?смес? По моем?опыт?та?сделат?лучш?

 

 

Когд?вс?компоненты готовы ?остыли можн?сраз?приступать ?сборке пирога. На основу выкладывае?крем ?разравниваем ег?лопаточкой.

 

 

Дале?выкладывае?на крем заране?размороженны?ягоды. Жидкость из яго? которая выделилась пр?разморозке, нужн?обязательно слит?

 

 

Теперь заливаем ягоды остывшей смесью, приготовленной для желе.

 

 

Осталось дать пирогу пропитаться, ?желе дать застыт? Для этог?отправ?ем пиро??холодильни?на 1 ча? Этог?буде?вполне достаточно, но если он простоит та?дольше, то от этог?станет только вкусне?

 

 

?застывшего ?пропитавшего? пирога снимае?форм?(ил?извлекае?из не? ?подаём ?ча? Во?тако?великолепный Тирольский пиро?можн?приготовит??домашних условия??удивит?свои?домашних ?гостей.

Красот? не правда ли? ?ка?эт?вкусно Вы можете проверит?сами.😊 Очен?совету?попробоват?эт?сделат?хо? бы разо?

 

 

Ингредиент?для пирога размером 18 см:

Тест?/i>

• Мука - 200 гр
• Яйца (только желток) - 1 шт.
• Сливочно?масл?- 100 гр
• Вода - 30 мл
• Саха?- 30 гр
• Соль - 1 щепотк?/li>

Заварной крем

• Молоко 3,2% - 200 мл
• Яйца (только желток) - 2 шт.
• Саха?- 30 гр
• Мука - 20 гр

Дополнительн?/i>

• Замороженные ягоды - 250 гр (любы?
• Сухо?фруктово?желе - 100 гр (любо?
• Вода - 200 мл
• via