Бутербродные торт? до недавнег?времен?очен?попу?рные ?Европе, начинают завоевыват?сердца ?желудк?росс??

Больши?преимущество?этог?блюд?являет?, простота, быстрота приготовления ?относительная дешевизн? Ведь основным ингредиентом являет? хлеб (ржаной ил?пшеничны?, ?результате получает? очен?красивое, но може?быть, немног?не привычно?для на?блюд? ?этом ?ещ?одна прелесть бутербродных тортов. Удивит??поразить гостей, ? ? их мало кт?готови? Но на стол?смот?тся он?очен?интересн??на?дн?

Бутербродный торт ?ветчиной ?паприкой

Ингредиент?

• буханк?квадратног?пшеничного хлеб? порезанног?/li>
• 200 грам?ветчин?/li>
• 100 грам?сливочного масл?/li>
• ½ чайной ложк?красно?паприк?/li>
• 3 вареного яйц?/li>
• 2 ст.ложк?майонеза
• 200 грам?плавленног?сыра
• ½ чашк?то?сока (для пропитки)

Приготовлени?

1. Ветчин? паприк? масл? взобье??блендеро?/li>
2. Отдельно взбиваем(разбивае? яйц??майоне?/li>
3. ?хлеб??четыре?сторон срежем корочк?/li>
4. Приступи??самому интересном? На плоско?блюд?кладем кусо?хлеб??смазывае?ег?плавленным сыро??яично?массой, накрывае?вторым куском ?пропитывае?ег?томатным соко??выкладывае?сверху массой ?ветчиной, кладем третий кусоче?хлеб??на него плавленный сы??яичну?масс? следующи?слой хлеб?пропитывае?томатным соко??выкладывае?ветчинну?масс?
5. Обмазываем кр? ветчинно?массой ?украшаем рулетиками из ветчин? сыро? оливками ?зелень?

Торт бутербродный «Печеночный»

Ингредиент?

• 1 бато?белого хлеб?/span>
• 500 грам?готового паштет?/span>
• 200 грам?сливочного масл?/span>
• 6 варены?яиц
• 1 помидо?/span>
• зелень

Приготовлени?

1. ?хлеб?срезае?вс?корочк??вырезаем прямоугольник, разрезае?ег?на дв?пласта по 1 см.
2. Паштетом смазывае?дв?куск?хлеб??укладываем друг на друг?
3. ?гким сливочны?маслом смазывае?верх торт??ег?бока.
4. желтки яиц растирае??взбиваем ?оставшим? сливочны?маслом ??помощь?кулинарног?шприца украшаем верх торт?
5. Бокову?поверхност?оформляем резанным на кружочки белком.
6. Верх торт?украшаем помидорами ?зелень?

Бутербродный торт «Праздничны?raquo;

Ингредиент?

• 1 круглы?белы?хлеб
• 1 банк?шпро?/li>
• 150 грам?ветчин?/li>
• 100 грам?варены?кальмаро?/li>
• 100 грам?сливочного масл?/li>
• 100 грам?твердого сыра
• 2 варены?яйц?/li>
• 2 ? ? горчиц?/li>
• 2 ст. ? готового хрен?/li>
• 3 ? ? сметан?/li>
• майоне?/li>
• зелены?лу?/li>
• петрушка ?укро?/li>
• соль ?пере?по вкус?/li>

Приготовлени?

1. 1 яйц? ветчин? 20 грам?масл? 1 ? ? горчиц? пере?разобьем блендеро?до однородной масс?ветчинная масс?/li>
2. Тертый сы? 1 яйц? 30 грам?масл??1 ? ? горчиц?разбит?блендеро?для однородной масс? сырн? масс?/li>
3. Шпроты(масл?слит?, 30 грам?масл??1 ст. ? майонеза взбить блендеро? шпротн? масс?/li>
4. Хлеб освобождае?от короче??разрезае?по горизонтал?на 5 кусков собираем торт:

• первый корж- тонкий слой масл?присыпае?зелень?/li>
• второй корж- покрывае?смесью сметан? хрен? кальмаро?порезать тонкой соломкой)
• третий корж- ветчинная масс?/li>
• сырн? масс?/li>
• накрывае??ты?коржом, кладем гнет ?убирае??холодильни?на 3-4 часа

5. Пере?подаче?на стол бокову?поверхност?смазывае?майонезо? верх- паштетно?массой
6. Украшаем дольками помидора ?зелень?

Бутербродный торт ?сыро??семгой

Ингредиент?

• 1 буханк?черног?хлеб?/li>
• 3 варены?яйц?/li>
• 150 грам?сливочного сыра
• 150 грам?слабосоленой семг?лучш?покупать уж?тонк?нарезанную)
• 150 грам?мелких варены?креветок
• 2 ? ? горчиц?/li>
• цедр?1 лимона
• 2 ст. ? лимонног?сока
• 2 свежих огурца
• 150 грам?майонеза
• 100 грам?сметан?/li>
• укро? зелены?лу?/li>
• соль, пере?по вкус?/li>

Приготовлени?

1. ?хлеб?срезае?корочк??разрезае?по горизонтал?на тр?корж? высото?не боле?1 см
2. Нижний корж смазывае?майонезн?сметанно?смесью, выкладывае?яичну?масс? распреде?ем.
3. Закрывае?вторым коржом ?смазывае?ег?сливочны?сыро? посыпаем резанным укропо? выкладывае?кусочк?рыбы, сбрызгивае?лимонным соко??накрывае?третим коржом.
4. Смазывае?майонезн?сметанно?смесью, по крае?выкладывае?резанный на кружочки огурец, ??цент?креветки.
5. Обмазываем кр? майонезн?сметанно?смесью ?обильн?присыпае?мелк?порезанной зелень?
6. Торт должен пропитаться 12 часо?холодильнике.

Полосаты?тортик??паштетом ?черносливо?/span>

Приготовлени?

• черный хлеб
• белы?хлеб
• 100 грам?зеленого масл?/li>
• 250 грам?паштет?/li>
• 50 грам?чернослива
• петрушка

Приготовлени?

1. Хлеб освобождае?от короче??нарезаем на одинаковые куск?
2. На белы?хлеб маже?паштет, на черный-зелено?масл?
3. Собираем тортик, чередуя белы??черные куск?хлеб?
4. Обмазываем сверху ??боко?тортик либо паштетом, либо маслом ?украшаем резаны?яйцом, помидорами черр??зелень?

Торт бутербродный ?сыро??колбасой

Ингредиент?

• 1 буханк?черног?хлеб?/li>
• по 100 грам?сырног??зеленого масл?/li>
• 150 грам?докторской колбас?/li>
• 100 грам?сыра
• 1 помидо?/li>
• петрушка

Приготовлени?

1. ?хлеб?срезае?корочк??разрезае?по горизонтал?на 4 куск? не толщ?1 см.
2. На нижний слой хлеб?намазываем сырное масл??укладываем тонк?порезанную колбас? накрывае?вторым куском хлеб?
3. Намаже?на хлеб зелено?масл??тертый на терк?сы? зате?чередуем слои.
4. Украшаем торт редисо? колбасой, оливками.

Бутербродный торт ?копченым лососе?/span>

Ингредиент?

• 1 бато?белого хлеб?/li>
• 250 грам?филе копченог?лосо?
• 150 грам?сливочного масл?/li>
• хрен ?уксу?по ½ ст. ?
• 1 ? ? куркум?/li>

Приготовлени?

1. Срезае??хлеб?вс?корк??нарезаем вдол?на куск?по 0,5 см.
2. Взбиваем масл??куркумой, половину откладывае? ?оставшею? половину вводим хрен ?уксу? взбиваем.
3. Куск?хлеб?смазывае?масленой массой ?хреном.
4. Филе рыбы реже?тонким?пластинами ?выкладывае?на хлеб.
5. Куск?кладем один на один ?по?небольши?гнетом убирае??холодильни?на пару часо?
6. Достав из холодильника, обмазываем со всех сторон оставшим? маслом ?украшаем кр? торт?мелк?резанной зелень? верх кусочкам?лосо? ?веточкам?зелени.

Бутербродный торт ?паштетом

Ингредиент?

• 1 бато?белого хлеб?/li>
• 300 грам?готового паштет?/li>
• 250 грам?сливочного масл?/li>
• 2 ст. ? острог?кетчуп?/li>
• маслин?/li>
• болгарский пере?/li>

Приготовлени?

1. ?батона срезае?вс?корочк??обрезаем кр?, делаем прямоугольник ?разрезае?ег?на ?ть пласти?
2. Половину паштет?смешивае??кетчупом.
3. Кусочк?хлеб?смазывае??гким сливочны?маслом, зате?паштетом, чередуя цвет?паштет ?паштет ?наполнителем).
4. Укладываем подготовленный хлеб друг на друг? сверху кладем небольшо?гнет ?убирае??холодильни?на пару часо?
5. Достав из холодильника, обмазываем бока ?верх торт?паштетом, бока присыпае?мелк?порезанной зелень?
6. Разрезае?торт на порционные куск? верх украшаем маслом, маслинам? дольками лимона.

Торт бутербродный ?морковко?/span>

Ингредиент?

• 1 круглы?белы?хлеб
• 2 стакан?сметан?/li>
• 1 варено?яйц?/li>
• 2 варены?морковки
• 1 ст ?желатина
• 1 авокад?/li>
• петрушка
• ¼ ? ? молотого имби?
• соль ?пере?по вкус?/li>

Приготовлени?

1. ?хлеб?срезае?корк??разрезае?на тр?пласта по 0,5 см.
2. Ложк?желатина раство?ем согласно инструкции на пакете.
3. ?сметан?вводим желати? ка?следуе?перемешиваем.
4. Морков?разбивае?блендеро??смешивае??2/3 сметан? соли? перчим, остужаем.
5. Сметанно-морковно?смесью маже?дв?нижних пласта, третий смажем сметаной ?складываем друг на друг?
6. Украшаем торт ломтикам?авокад?яйцом ?зелень?

Бутербродный торт ?ветчиной ?сыро?/span>

Ингредиент?

• 1 буханк?черног?ил?белого круглого хлеб?/li>
• 100 грам?масл?/li>
• 150 грам??гког?сыра
• 150 грам?ветчин?/li>
• 2 ст ?сметан?/li>
• 2 ст ?хрен?/li>
• 300 грам?готового паштет?/li>
• 50 грам?горчиц?/li>
• красны?молоты?пере?/li>
• зелень
• 1 помидо?/li>
• 1 огурец
• зелены?лу?/li>
• 50 грам?майонеза

Приготовлени?

1. ?хлеб?срезае?вс?корочк?ровняем кр? ?разрезае?длинны?ножо?на четыре пласта.
2. Каждый кусо?хлеб?смазывае?маслом.
3. Смешивае?сы? хрен ?сметан? сырн? масс?
4. Мелк?реже?ветчин??смешивае??укропо? красны?перцем ?горчицей-ветчинная масс?
5. Паштет смешивае??майонезо?
6. От каждой част?отде?ем на оформление понемног?
7. Собираем торт: на нижний плас?выкладывае?ветчинну?масс? закрывае?вторым пласто?хлеб? смазанны?сырной массой, снов?хлеб ?паштетная масс?
8. оформляем торт: на торт?чертим четыре круг? ?цент?сыпе?резанный зелены?лу? второй круг закрывае?сырной массой, третий-ветчинно?массой, четверты?паштетно? кр? присыпае?зелень??украшаем огурцо??помидоро? убирае?на часо??холодильни?

Сырный торт ?ветчиной ?грибам?/span>

Ингредиент?

• 1 упаковка тонких хлебцо?/li>
• 100 грам?сливочного масл?/li>
• 200 грам??гког?сливочного сыра ?травам?/li>
• 200 грам?ветчин?/li>
• 100 грам?шампиньоно?/li>
• 1 луковица
• 1 упаковка крес?салата
• 200 мл 33% сливок
• 2 ст. ? готового хрен?/li>
• соль по вкус?/li>

Приготовлени?

1. Хлебцы укладываем ?паке??измельчаем скалко?
2. ?гкое сливочно?масл?смешивае??хлебцами.
3. Дн?разъемно?форм?застелит?листом пергамента ?выложить масс?их хлебцо??масл? ка?следуе?уплотнит??убрать на 15 мину??холодильни?
4. Желати?растворить ка?написано на пакете.
5. Чистый ?сухо?крес?сала?порезать, смешат??сыро??добавьте 1/2 раствора желатина, перемешать ?немног?охладить ?выложить на основани?торт?
6. Реже?лу?гриб??обжариваем до полугоновности, добавляем резанную ветчин??жари?до готовности, соли?по вкус?
7. Сливки взбиваем ?густую пену, вводим ?ни?желати??со?1/2 лимона, взбиваем, добавляем хрен ?жаренные гриб??луко??ветчиной, перемешиваем ?выкладывае??форм?поверх сырной масс?
8. Убирае??холодильни?на 3 часа до полног?застыван?.
9. Украшаем яйцом, дольками киви ?зелень?

Слоены?торт ?грибны?кремом

Ингредиент?

• 2 упаковки дрожжевого слоеного тест?/li>
• 350 грам?белы?грибов
• 2 стакан?грибного бульон?/li>
• 1 луковица
• 300 грам?сливочного масл?/li>
• 2 варены?яйц?/li>
• 2 ??муки
• 3 ст ?тертог?сыра
• 3 ст ?резанной зелени

Приготовлени?

1. Слоено?тест?прокатывае??одно?направлени? накалываем вилкой ?выпекаем пр?180º?до готовности.
2. Остужаем ?вырезаем корж?(крошка пойдет на украшени?.
3. Гриб?отварите до готовности, лу?порежьте ?обжарьте, посолите.
4. Готовы?гриб??лу?измельчаем блендеро?
5. Муку обжариваем до золотистог?цвет?на сухо?сковород? охлаждае??разводим частью грибного бульон?
6. Остатк?бульон?выливаем ?гриб? заки?ти??введем разведенну?муку, немног?проварим до загустен?.
7. Реже?яйц? соединяем ?маслом ?взбиваем, вводим грибну?остуженную масс??ещ?ра?взбиваем,подсолим.
8. Готовы?корж?маже?грибны?кремом ?собираем торт.
9. Бока ?верх торт?маже?кремом, верх торт?закрывае?тертым сыро? бока обсыпаем крошко? убирае??холодильни?на пару часо?

Пр?тног?аппетита!