Цитата сообщения Jea Руле??белы?шоколадо??грецкими орехам?



Просто?руле?
?любл?печь рулеты. Эт?очен?просто ?всегда вкусно получает?. Для ме? эт?само?просто? чт?можн?испечь.



На тест?
3 яйц?br /> 2дл сахара
3ст.?муки
3ст.?картофельног?крахмала
1??ванильного сахара
1??пекарского порошк?br />
Орехов? начинк?
Грецки?орех?150 гр.
1 чайн? лодк?бренди

Крем:
150 гр белого шоколада
400 мл сливок
2 пластинк?желатина.


Духовк?включаем на 220гр ?поехал?
Грецки?орех?замочить ?ки?тк?
Делаем основу. ?густую пену взбиваем охлажденны?яйц??сахаро? Прос?ны?чере?сито ?перемешанные муку, крахма? ва?саха??пекарски?порошо? высыпаем взбиты?яйц? ещ?немног?взбиваем, чт?бы вс?хорошенько перемешалось ?выливаем на противен?которы?мы покрыл?пергаментной бумаго??смазал?маргарином для выпекания. Распреде?ем масс?по периметр?против? ?ставим ?духовк?на 10-15 мину?
Достае?корж из духовк??опрокидываем ег?на заране?готовы?кусо?пергаментной бумаги посыпанной сахарным песком. Скручиваем руле??на 15-20 мину??холодильни?

Теперь начинает? само?сложно?- чистка орехов. Почистил?порубили их мелк? но не ?трух??на раскаленну?сковород? туда чайную ложк?бренди ?чуть-чуть их подрумянить.

Крем:
?холодной воде замочить желати? На во?но?бане растопит?шокола? 100 мл сливок заки?тить ?туда кинуть желати? помешивать до полног?растворения. Добавить ?сливки шокола??размешат? Остудить. Взбить оставшие? сливки до ?гких пико??понемног?добавить сливки ?шоколадо? помешивая ложкой. ( не перебейт?их).

Смазат?руле?кремом ?посыпать орехам?на крем. Скрутить ??холодильни?

?ча?само?то!