Для коржей: 
Растерет?яйц??сахаро?до светло?масс?

?небольшо?кастрюльке (~2 ?), на огне ниже среднего, растопит?масл??мёдо? Добавить соду. Масс?начнёт пенить? ?значительн?увеличит? ?объёме. Пост?нн?помешивая, продолжать нагреват?до лёгког?карамельного цвет? Снять ?ог? ?продолжать размешиват?ещ?окол?минуты, зате?ввести яичну?смес??ваниль.

Добавить муку ?замесить тест?nbsp;(я замешива??то?же кастрюльке, дере?нной ложкой ). Тест?не должно быть плотны? но ?не сильно влажны?

Поставит?на 1 ча??тёплое мест?

Прогреть духовк?до 200°?/400°F.
Приготовит?2 лист?пекарско?бумаги.

На присыпанно?муко?стол?сформировать из тест?колбаску. Разделит?на 6 частей.

Раскатат?каждый кусо?тест??тонкую лепёшк? присып? муко?nbsp;(тест?очен?послушно? размером 20-см (пока один корж выпекает?, раскатат?другой). Перенест?на пергамен?

Выпекать корж?на противне 4-5 мину?до зару?нивания.

Готовы?корж положить на решётк?бумаго?ввер?nbsp;(?эт?время поставит?выпекать другой корж). Аккуратн?снять пергамен??сраз?обрезать корж по трафарет? Полность?остудить на решётк?nbsp;(посл?остывания корж?затвердеют).

Обрезк?от коржей подсушит??духовк? измельчить ?использовать для обсыпк?торт?

Для крем?
Взбить масл?до пышной масс?nbsp;(50 гр масл?можн?заменить нежирным крем-чизо?. Постепенно добавить сгущённо?молоко ?цедр?апельсин?

Собрат?торт. Оставить для пропитки пр?комнатно?температур?ил?поставит??прохладное помещени? ?зате?убрать ?холодильни?для застыван?.

По желани?украсить орехам??ягодами ил?полность?обсыпать крошко?

Пр?тног?чаепит?.

источник