Апельсинов? карамель
Апельсиновый карамельны?соус ??гкий,?гучи?роскошны?



C очен?многогранным вкусом: здес??сладость, ?терпкост? ?кислинка, ?немножко соли. Тепл? апельсинов? карамель по этом?рецепт?идеально дополняет морожено??выпечк?

Ингредиент?

Соль 1/4 ??
Экстракт ванили 2 ? ?
Сливки 33% 120 мл
Масл?сливочно?30 ?br /> Саха?300 ?br /> Сиро?кукурузный 2 ст. ? (ил?глюкозны?сиро?
Апельсиновый со?120 мл
Цедр?апельсин? 3/4 ? ? (терт?)

Приготовлени?/b>

1. ?кастрюльке на средне?огне смешайте апельсиновый со? саха??сиро? Если не?глюкозного/кукурузног? можн?сварит?легкий сахарный сиро?на воде.

Вращайте сковород? когд?саха?начинает раство?ть?, ?смес?начнет кипеть. Не?необходимост?размешиват? просто вращайте. Смес?станет золотист?коричневой ?ароматно?

2. Снимит??ог? ?быстро добавьте сливочно?масл??сливки. Смес?начнет немног?схватывать?, но ее нужн?непрерывно размешиват? чтоб?он?стал?однородной.

3. Добавьте ванильны?экстракт, цедр?апельсин??соль, перемешайт?

Теплым апельсинов?карамельны?соусом можн?сраз?полить како?нибудь десерт (например, ванильно?морожено? ил?хранит?ег??герметично?банк??холодильнике до 5 дней.

Пр?тног?аппетита!
Источник