-Рубрик?/strong>

 -Цитатник

Самы?вкусны?пиро??мандаринам? Новогодний рецепт за 15 мину? всег?4 ингредиент?/a> - (0)

Один из главны?амбассадоров новогодних праздников — эт?мандарин. Этот фрук?плотно ?..

Ка?солить сало ?сахаро?/a> - (0)

  Мо?родители ?прошло?деревенски?жители. Он?привыкли работать ?землей ?до си?по???..

?нежности де?ностых Юл? Гиацинтова - (0)

?нежности де?ностых   Юл? Гиацинтова * * * ?нежности де?ностых Стольк?...

Огурцы на зиму солены??муко?/a> - (0)

Огурцы на зиму солены??муко?   Танц?от плит??до комп?!!  Бойтес?Дана...

Отва?Рудольфа Бройса поможе?избавить? от шума ?ушах ?головной боли - (0)

Один из рецептов, разработанны?австралийцем-натуропато? которы?може?помочь избавить? от...

 -Музыка

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Смольк? title=

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 31.07.2009
Записе? 13684
Комментариев: 30150
Написано: 72281


Красот?гранатов? паштетная

Четвер? 30 Декабря 2010 ? 13:08 + ?цитатник
Цитата сообщения Тигрид?

(400x600, 99Kb)

Была ?дневнике ?Женьке Рыже?/a> ,увидел??обалдела, какая красот?Ну очен?красив?!! Текс??рецепт, ка?авто?написа?вс?очен?подробно ??возможно?замено?Супе?

Паштет ?гранатовым желе
Начина?выкладыват?новогодние рецепт? ?выходные "на сейчас" почт?не готовила, занималась заготовкам??Новому году. Впроче? один рецепт из повседневных ?запасе ещ?есть, завтра покажу.
Этот паштет - компиляция из множеств?разных рецептов, творческ?переработанн?. Очен?удачная компиляция;? Нежный ароматны?паштет ?ноткой можжевельник??контрастно?кисл?сладко?желе, очен?яркое ?по цвет? ?по вкус? Подавать буду ?французски?багето? ?лучш?- ?чесночными гренками из французского багета (сливочно?масл??чесноком ?зелень? тонким слое?на ломтик?багета - чтоб только дырочк?замазать - ?по?грил? пока не зазолотится). Ну ? да, ка?любому паштет?нужн?зрет?не меньше суто?
Гранатовый со?я давила прессо?для пюре. Пото?полу-выжаты?зёрн?слегка смолол??фу?процессоре ?отжала ещ?ра? Впроче? можн?по-старинке, ?марл? Ил?просто купить свежевыжатый со? ?крайне?случае можн??промышленног?производства, главно?чтоб стопроцентны? но он вс?таки сильно уступает свежем? Шало?можн?заменить красны?луко? можжевельник - заменить на другие пряност?сочетающие? ?печень? розмарин, тимья? Печень крайне желательно использовать свежую, не прошедшу?заморозк?- инач?вкус ?текстура заметн?пострадают. Гусины?жи?можн?заменить свиным смальцем ил?сливочны?маслом. Портвейн вполне заме?ем на хороше?красно?вино - мерл?ил?каберн? ?если найдёт? рюмочк?джин?(пр?услови?использования можжевельник? - буде?совсем замечательно. Уксу?варьируйте по вкус? ?ме? - совершенно шикарный розовы?бальзамико из монастыря ?Латрун?(израильтяне, если будете проезжат??то?районе - крайне рекомендую завернут??прикупит?пару бутыло?, он довольно ?гкий ?сладковаты? боле?резког?уксуса потребуется меньше.
P.S. Посл?съёмки я восстановила "товарный ви?quot; паштет?- уложил?обратн?вынуты?ломтик ?прошлась по стык?пламенем зажигалк? ?то вечн? проблема: ка?сфотографировать празднично?блюд?не выдирая ег?из зубо?гостей.
P.P.S. Ид? ?гранатовым желе на паштет?позаимствована ?[info]laperla_foto, хо? рецепт?получились совершенно разные. Хо?, если начистот? идее?паштет+желе я загорелась по?впечатлением от рецепт?парф?из утиной печени ?желе из портвейн?от [info]trio_mia. Технолог? ?пропорци?паштет?основы взяты из книг?Гастронома "Пр?птиц?quot;.
Надо:
500 грам?курино?(ил?другой птичье? печени
2 ст.? гусиного жира
4 луковицы шало?br /> 2 зубчик?чеснок?br /> 100 мл. портвейн?br /> 150 грам?сливочного масл?br /> 7 яго?можжевельник?br /> 1 стакан свежег?гранатовог?сока
1 ст.? мёда
4 ст.? бальзамическог?уксуса
15 грам?желатина
соль
пере?br /> Лу?порезать полукольцами, чеснок мелк?порубить, пассироват?их на гусино?жире до ?гкости, не давая подрумянить?. Печень зачистит?от плёнок, разделит?на доли, выложить печень на лу? готовить 5 мину?по?крышко?на маленько?огне. Можжевельник растерет??ступке. Печень ?луко?перемешать, добавить портвейн, соль, пере??можжевельник, готовить ещ?5 мину?по?крышко? Оставить на ча? чтоб?хорошо остыло. Смолот?печень вместе ?луко??подливой ?фу?процессоре, добави?сливочно?масл? Разложит?по формам, разров?ть, убрать ?холодильни?
Гранатовый со?смешат??уксусо??мёдо?(пробуйте - вкус должен быть гармоничны?, довест?до кипения ?варить на маленько?огне, пока смес?не уварит? вдво? Желати?замочить, дать набухнут? Смешат?желати?со сняты??ог?, но ещ?го?чи?уваренны?соко? вылить поверх паштет??убрать ?холодильни?миниму?на сутк?

Рубрик?  Кулинарные рецепт? /Праздничны?блюд? Птиц?го?дина,свинин?рыба
го?дина,свинин?запеченая,?леная,паштет?рулеты ,птиц?/blockquote>
Метк?  
Понравилос? 3 пользовате??/i>

Смольк?/a>   обратить? по имен?/a> ?тниц? 31 Декабря 2010 ? 19:08 (ссылка)

Отве?на комментари?/a> digori

?сегодня приготовил?но не гранатовый ?клюквенный безумн?вкусно!!
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку