На?дный ржаной хлеб для особенны?случае? которы?украси?любо?чаепитие. По вкус?этот хлебушек очен?похо?на рижски? он немног?сладковаты?(совсем чуть-чуть), ?выраженным вкусом тмин? но боле?легкий, че?рижски? Вкус кака?практическ?не чувствуется, он?служит больше для придан? цвет? Мраморны?хлеб можн?кушать ка?са?по себе, та??подавать ??гким творожны?сыра??ароматно?сливочному масл??зелень?

Ингредиент?

Для светлого тест?

150 мл. теплой воды воды

2 чайной ложк?растительног?масл?/p>

250 мл пшенично?муки

120 мл ржаной муки

1 столов? ложк?сухи?дрожже?«Са?Левю?raquo;

1 столов? ложк?сахара

0,5 чайной ложк?соли

1 чайняя ложк?тмин?/p>

Для темног?сл?:

Те же ингредиент? чт??для светлого тест?+

2 столовых ложк??горкой кака?/p>

Приготовлени?

1.      Подготовьт?необходимы?ингредиент?

2.      ?отдельно?миск?разведит?столовую ложк?сахара ?150 мл теплой воды ?добавьте туда 1 столовую ложк?дрожже?Са?Левю?

3.      Тщательн?размешайте дрожжи ?воде. Для этой цели я использовала венчик. Оставьте дрожжи активировать? на 5-10 мину?

4.      ?миск?просейте 250 мл. пшенично??150 мл ржаной муки.

5.      ?муке добавьте половину чайной ложк?соли.

6.      Зате?туда же положите чайную ложк?тмин? перемешайт?

7.      ?разведенны?дрожжа?добавьте дв?ложк?растительног?масл? перемешайт?

8.      Вылейт?эт?смес??сухи?ингредиентам.

9.      Вымешивайт?тест??течени?5-7 мину?до однородности. Тест?должно получить? упруги? не липнущим ?рука? Скатайте из тест?ша? накройте полотенцем ?оставьте подходит??теплом мест?

10.   Для того чтоб?замесить темное тест? повторит?вс?шаги, чт??со светлы? только ?сухи?ингредиентам не забудьте добавить 2 столовые ложк?кака?

11.   Тест?нужн?оставить подходит??полутора часо?

12.   По истечени?указанного времен?тест?увеличиться ?размер??дв?раза. 

13.   Раскатайте светло?тест??тонкий плас? толщиной окол?3 мм.

14.   Зате?раскатайте темное тест??плас? которы?слегка меньше по диаметру, че?плас?из светлого тест?

15.   Светло?тест?накройте темным. Скручивайт?тест??плотны?руле?

16.   Кр? рулета нужн?защипать ?придат?буханк?ровную форм?

17.   Перенесите руле?на противен? смазанны?растительным маслом ?оставьте подходит?ещ?на 20 мину?

18.   Включите духовк?разогреваться до 180 градусов. Смажьт?руле?растительным маслом, чтоб?получилась глянцев? корочк??поставьт?выпекать? на 40-45 мину?

19.   За 10 мину?до готовности смажьт?поверхност?хлеб?ещ?ра?растительным ил?сливочны?маслом для боле?ру?но?корочк?