-Поис?по дневнику

Поис?сообщени??baramasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

внучка ?зани?...жизн? дача кулинария путешествия трав? финлянд?

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 29.06.2011
Записе? 617
Комментариев: 135
Написано: 844

рассыпчато?печень?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 11:01 + ?цитатник


печень?br /> очен?любл?хрумко?слоистое печень?Перепробовал?кучу рецептов ?наконе?то получила результа?которы?ме? обрадова?
Тест?br /> 1.150 ? маргарин?( ме? бы??гкий,но можн?попробоват?прямо из холодильника)
2. 1 желток,
3. Полную ложк?майонеза,
4.0.5 ?? сухи?дрожже?развести ?5 ст. ?. воды
5. скольк?уйде?муки непо?тн??ме? примерно 2 стакан?( тест?должно быть ?гким,пригодны?для раскатки)
6. саха?нуже?для того чтоб?посыпать им печень?

Сначал?развож?дрожжи ?воде ?добавля??смес?
Смес?состои?из майонеза,желтка,порубленного маргарин?Вс?перемешать ?быстро добавить муки.
Тест?раскатат?,нарезать на квадраты ( ил?формочками),каждый кусоче??одно?сторон?обмакнут??саха?
Духовк?разогрет?до 180 гр.Печь ми?15 (очен?важн?не передержат?

Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

сырный пиро?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 14:46 + ?цитатник
Нравит? всем кт?ег?пробовал. Сначал?привед?классический рецепт,но ег?можн?не соблюдат?до тонкосте??можн?ещ??добавить ?него всег?чего хотите (бекончик, луче????)Главно?эт?наличи?сыра ?брынзы. ?конечн? консистенц? напоминает тест?для густых оладий.
200 гр. сыра ( на терк?
200 гр. брынзы ( на терк?
200 гр. сливок ( я беру 33 %)
150 гр. сметан?br /> 4 яйц?br /> 8 ст. ?муки ( ?всех эт?количество буде?разным, главно?нужн? консистенц?)
Вс?перемешать ?переложить ?смазанну?форм?.Ставим ?го?чу?духовк?пр?180 гр. ми? на 45, но конечн?смотри??контролируем.Очен?вкусно.

Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

Ки?из лосо?

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:11 + ?цитатник
Для тест?
200 гр муки
90 гр сливок,но для те?кт?на диет?воды.,
1 ст. ложк?оливкового масл?
Для начинк? 400 гр филе лосо?, шнит-лу?(ил?зелены?лу?, 2 яйц? 100 гр молока, 2 ст. ложк?овощного бульон?br /> Делаем тест?
Насыпаем муку ?емкост?, добавляем бульон, оливково?масл? активн?перемешиваем.
Пр?необходимост?добавляем ещ?муки.
Тест?должно получить? достаточно плотны?Зате?,сделав шари?завернул?ег??пленку ?на дв?часа ?холодильни?Зате?достат??тонк?раскатат?но я лепила прямо ?форм?кусочкам?из тест?тонкий плас?

Ставим, ?предварительно разогретую до 170 гр, духовк?на 5 мину? На?надо ег?подсушит? Он?пото?не "размокне? ?буде?хрус?щи? Чтоб?тест?на поднималос?я на него положила пекарску?бумагу ?сверху насыпала фасоль(?ме? специально для выпечк?лежи?я ею от случ? ?случаю пользуюс?(хо? по-моем?можн??не засыпать ничего,просто поставьт??духовк??вс?.

Делаем начинк?

Нарезаем небольшими кусочкам?лосось ?мелк?реже?лу?

?блендере взбиваем молоко, яйц??2 ст. ложк?овощного бульон?
?форм??тестом(уж?посл?5-минутной выпечк? выкладывае?лосось перемешанный ?луко?
Заливаем полученной смесью.Отправ?ем ?разогретую до 180 духовк?примерно на 20 мину?br />
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

кокосово?печень?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:16 + ?цитатник
печень?на которо?мо?ребено?може?просто жить.(он?обожае?коко?
Ингредиент?на примерно 40 штук:

220 граммо?кокосово?стружк?br /> 175 граммо?сахара
4 яичны?белк?br /> 40 граммо?пшенично?муки



Белк?смешат??сахаро??хорошо размешат?венчиком. Поставит?кастрюлю ?белкам??сахаро?на во?ну?баню. . Легонько ?пост?нн?взбивая до полног?растворения сахара ,зате?убрать кастрюлю ?бани. Взбивать нужн?пост?нн?
Всыпат?кокосову?стружк? Хорошо перемешать. Добавить муку. Вс?хорошо перемешать ложкой ?поставит??холодильни?на 30 мину?
Вытащить.
Можн?воспользоваться кондитерским пакето??сделат?шарики. ?можн?руками их скатат? Чтоб?он??рука?не прилипал? споласкивайт?руки ?тёплой воде.
Шарики выкладывал?на пекарску?бумагу.
Складывать готово?печень?на форм? Выпекать ?предварительно разогретой до 170°С духовк??течени?примерно 30 мину?

купила арабский угольный самова?дово-ольн?! Покупала для дачи,но кочегарю ег?дома,благ?угол?есть,?включи?вы?жк?никаки?проблемы не беспок??

Этот рецепт ?другог?сайт?найд??какого,да?ссылочку.
нашл?сайт ?очен?совету?та?погу?ть,легк??интересн? https://elladkin.livejournal.com/271381.html?page=1#comments
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

БАНАНОВЫ?ЧАЙНЫЙ ХЛЕБ

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:19 + ?цитатник
если поше?разговор пр?бананы, то очен?совету?

100 гр сливочного масл?br /> 225 гр муки
100 гр сахара
3 спелых банана
2 яйц?br /> 6 ст.? меда (растопил??микроволновк? чтоб?удобно было добавлять)
1 ??соды (погасить уксусо?
Нагрет?духовк?до 180°С. Смазат?маслом прямоугольную форм?для кекс??проложит?дн?вощено?бумаго?
муку ?маслом перетерл?руками ?крошку(можн?комбайно??ножо?
добавила саха?бананы натерл?на терк?добавила ме??саха?Вс?перемешала,выложила ?форм?,на дн?положила пекарску?бумагу.

Печь до готовности ( ?ме? эт?за?ло 1 ча?.Сначал?я пекл?прикры?пекарско?бумаго? ??конц?ее сняла. Когд?хлеб гото? вынуть из духовк? дать остыть 5 мину??вынуть из форм?

мало того чт?он очен?вкусны? та?ещ?сегодня третий день ка?ег?спекла, ?он тако?же ?гкий ?нежный ка?только чт?из печк?(вс?тр?дня ег?ел?потихоньку не потому чт?невкусно, ?просто дома никого не бывает.)
рецепт взя?здес? https://juliamaxi.livejournal.com/33705.html
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

пирожк??картошко?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:20 + ?цитатник
?я сегодня повозилась ?сделал?очен?вкусну?выпечк?Если просто описат?словам?, то эт?пирожк??картошко?Тест?тончайше?слоено?начинк?пюре ?луко?Способ готовк?жарить ?масл?
Описат?ка?делать тест?лучш?че?на этом сайт?невозможно https://elladkin.livejournal.com/175643.html#cutid1
Муки я беру ,правда, не 2,5 кг. , ?гдет?500 гр.?хватае?
Вс?остально?ка??этом рецепт? только начинк?из пюре ?пожаренног?лучк?Эт?очен?вкусно? тающее во рт?пирожковое чудо.Кстати очен?сытное.?для раскатки пользовалась, ка?всегда ?таки?случ??свое?тестораскатной машинкой, чт?позволяла очен?убыстрит?процес? ?тест?сделат?тончайши?
1. тест?просто?вода мука соль,пропорциин?скаж?идею читайт?на сайт?главно?вс?хорошо вымесить.

2.Зате?тест?надо тонк?раскатат? я делала эт?частями на тестораскатк?

3.Зате?плас?смазываю растопленным сало??складыва?кт?раскатае?один плас?подробност?смотрите на сайт?br />
пото?скатываю вс??трубочку ?завернув ее ?пищеву?пленку клад??холодильни?на сайт?пишу?чт?на 24 часа, я клад?на 30 ми?)

4. Достав из холодильника,раскатываю тест??зате?опять чере?тестораскатк?смазанны?слои располагаются ка?годовы?кольца на деревья?.,клад?начинк?закрываю ?выреза?стаканом.Не надо по кр??дополнительн?залеплять пирожк?ничего никуда не вытече??вс?буде?отличн?



отходо?тоже не? вс?обрезк?тоже кида??масл? ?пото??сахарной пудрой тоже идут на ур?
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

чипс?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:22 + ?цитатник
?которы?ра?хвал??расхвалива?тонкий ар?нски?лава??этот ра?покажу сделанны?из него чипс?Рецепт взя?ту? https://www.good-cook.ru/tort/tort_578.shtml ?результа??очен?хоро?
добавл?просто свои фото.Делала ?соль??паприкой.

?пиву вещь незаменимая, ?делает? 5 мину?(стольк?режу квадратики) ?ещ?15 ?духовк?.
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

немног?выпечк?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:24 + ?цитатник
?внучко?,ка?только есть возможност? готови?вместе ?сейчас уж?начинают пр?влять? результаты .Покажу некоторы?результаты наше?деятельност?

делать эт?булочк?не сложно,мы ?не?поочеред?раскатывае?тест?зате?я ег?полива?подсолнечным маслом, посыпа?сахаро??мако? ?он?вс?равномерно распреде?ет ручкам?:).Зате?мы вместе закатываем ?колбаску ?он?сама, свои?ножико? нарезает.
Очен?хорошо он?уж?делает печенюшк?Раскатывае?тест?поочеред? ?уж?формочками он?сама ?на протвень лопаточкой тоже выкладывае?он? ?ка?смотрится!
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>
внучка

сухарики

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:26 + ?цитатник
Быстренько ещ?одну вкусну?штучку.
?очен?любл??бульен сухарики, очен?вкусно их добавлять ??салаты, но я их дела?по своему.Дома всегда есть сухари (булк?сохнет, досушиаю ее ?духовк??пропуска?чере??сорубк? хранит? неограниченн?долг?)
?сухари добавля?немног?воды, лепл?шарики ??духовк?на просушку.Получают? сухари, но он?воздушно-хрумки?
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

Хлеб ?кунжутом

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:28 + ?цитатник
мука-300 гр.
манк?300 гр.
кунжут- 50 гр.
вода 350 гр.
подсолнечное масл?3 ст. ?
соль -1 ст.?
свежие дрожжи 13 гр.( трет?от 50 гр. пачк?
Вс??хлебопечку, заране?только дрожжи пост?ли ?теплой воде ?муко??сахаро??кунжут обжарила на сухо?сковородке.Этот хлеб можн?печь ??духовк?да?пост?ть тест?часа полтор?
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

фуршет

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 15:31 + ?цитатник
пример того чт?можн?приготовит?на фуршет
1. Хлебны?палочк?br /> Тест?( см. предыдущий мо?пост).
Тест?раскатывае?колбаско?каждую ?че?нибудь обваливаем ( ?данном случае кунжут ?ма?, ?духовк? степен?зажаренности по вкус?

2. ?сные рулетики ( закуск?.
Купила слоено?тест?( бездрожжевое).На тестокаталке раскатал??тонкий плас?когд?ее не было катала вручну?.?серединк?сосиск?из фарш?(ка?для котлет)Обернуть тестом ?разрезат?на кусочк?че?кусоче?меньше, те?важнее не пересушить.Каждый кусо?продырявила сверху ножницам?чтоб?не пузырился.

3. канапе ?беконо?
Из булк?кружко?вырезала форм? на не?немног?горчиц?Брал?беко??нарезк??разрезал?ег?ещ?попола?на дв?равных кусочк??эт?половину ка?бы за?зывает?узло? но очен??гк??поэтом?узла не получает? ?дв?кончик?прячете по?получившей? башенкой. По?не?же положила лист петрушки.На шпажку надела каперс ?кружок от баночной кукурузы ?вс?скрепила.

4. канапе ?селедкой ?черным хлебом.
хлеб нарезала прямоугольничками срезав предварительно корк?
на хлеб намазала масл??гкое) перетертое ?варены?желтко??соко?лимона.
На хлеб положила кусоче?селедк?нарезанный та?же ка??хлеб.
на селедк?листик петрушки ?пару?из пластинк?корнишон?(на фото видн?ка?)

5.Тарталетки по?салаты.
Уж?писала этот рецепт, использу?ег?част? та?ка?любл?печь наполеон, тест?получает? не сладко??слоист?рассыпчато?
беру пачк?сметан? 400 гр) , солю(чайн? ложк?бе?горк?
пачк?маргарин?(из холодильника)
Муку (точн?не посмотрела скольк? но он?всегда расходуется по разном?
?комбай??ножо?положила порезанную на част?пачк?маргарин??всыпал?3 стакан?муки.Вс?порубила ?мелкую крошку, если тест?липнет ?ножу, добавьте ещ?муки.

добавить сметан? перемешать, добавить муки ?скатат?шарики(?ме? 8)

Закрыл?пленко??на ча??холодильни?Зате?каждый ша?раскатал??плас? вырезала чашкой кружки ?выложила их на противен?на которо?ст?ли формочки для кексов попочкам?кверху( их не смазывал??посыпала муко? ?обязательно прогрела ?духовк?чтоб?он?не были холодным?.

доныжк?обязательно потыкать вилкой. Снимаются очен?хорошо.Выкладываю на решетк?чтоб?не размякл?br />
6. Очен?удобно посл?этог?делать печень??пиву.
Та?ка?мног?обрезков.?их беру (плюс последни?шари? расплющива?на стол? посыпа?сыро??паприкой ?вс?хорошо вымешива??пленку ??холодильни?на по?часика. Зате?тонк?раскатываю, нареза?ка?нравит? ??духовк?

7. Вегетарианский закусочный руле?
Берете ар?нски?тонкий лава? разрезаете ег?попола??узко?мест? Смазываете ег?плавлены?сыро?(хорошо промазат?кр?), немног?горчицей( Дела?нескольк?капель ?пото?размазываю).Тонк?тонк?нареза?1/3 красного сладкого перц?стольк?же зеленого ?стольк?же желтог??выкладываю эт?на половину смазанного рулета( начиная от то?лини? ?которо?начн?ег?скручивать) ?крош?ножницам?укро?уж?по всем?лавашу.Начина?скатыват?руле?(очен?плотно).Нареза?ег?на дольки ?размер бумажных стаканчико??каждый кусоче?клад??тако?стаканчи?

Когд?уходил?из кафе дочери ей оставалось только сала?по тарталетка?разложит?(чтоб?меньше размакал?делать эт?надо ?последни?момент).

Вс?чт?видн?на этом фото эт?только первый выно? остально?стои??до? Фуршет ?расчет?челове?на 100 ?чуть больше.Времен?на готовк?вече?накануне ??кафе 2 часа, по деньга?-ру? 600(20 долларов). Може?кому пригодит?.
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

лепешк??зелень?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 16:25 + ?цитатник
На даче ( ?та?же ?походных условия? очен?хороши таки?лепешк?
1. Собирает?любу?зелень, котору?можн?найт? купить, собрат??ме? эт?br /> - зе? лу?br /> -петрушка
-сельдере?br /> -сныт?br /> -крапив?br /> -любисток
-черемш?br /> -мокриц?br /> -чеснок
Вс?мелк?порубить.?этот ра?брал?из дома дрожжево?тест? ?походных условия?достаточно соединит?муку ?водо??посолить, тест?буде?боле?жестки? но не мене?вкусны?Ка?делать лепешк?видн?на фото. Жари?на сковородке.Если планируете вс?съесть го?чи? то ?начинк?можн?натереть сы?ил?брынзу- эт??очен?вкусно.

Можн?съесть просто та???го?че???холодном виде.Можн?просто сверху положить сметанку, ?можн?помидорчик ?майонезо?..
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

ягодный пиро?(прощ?не бывает)

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 16:26 + ?цитатник
Пироги любл?....
Джул?, спасиб?за рецепт ?кабачкам? на даче их мног? та?чт?ищ?рецепт?на их утилизацию.
Пиро??ягодами
прощ?выпечк?,че?та ?которо?напишу, по- моем? не бывает!
Делаем тест?
Вс?чт?для него надо видн?на фото...
2 яйц?br /> 200 гр. сметан?br /> 2 ст. ?сахара
200 гр. белого батона.
Жидкие состав?ющие перемешать, накрошит??ни?булк??поставит?пропитываться
?эт?время дела?ягодную начинк?
100 гр масл?растопит?на сковородке
всыпат?1 стакан песк?если ягода сладкая, то меньше, ?ме? была клюква, та?чт?брал? стакан)
ка?только саха?нача?чуть коричневет? сраз?всыпат?600 гр. яго?ка?только саха?растае??ягоды даду?со? выключит?

Вс?
Смазат?форм?маслом, выложить пропитавшуюся булк??разров?ть ложкой, сверху вылить ягоды ??духовк?пр?200 гр. на 30 ми?
Когд?только вынула-вс? жидкое, но только начнет остывать, то можн?буде? даже резать .Вкус ягодн?сливочны??че?то напоминает пудинг-очен?вкусно!
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

сырник?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 16:35 + ?цитатник
.
Брош?один рецептик.
Многие мн?гово?? чт??ни?не получают? сырник?Он?получают? ил?жесткими ил?жирным? ил?непропеченым?внутри ил?вс?вместе.?ме? таки?пробле?не возникае??рецепт прос?хо? ??маленькими хитрос?ми.
1. 500 гр. творог?(желательно рыночног?
2. 5 яиц
3. соль (гд?1 ?? бе?горк?
4. саха?( 1 ст.? ?горкой)
5. количество муки очен?зависи?от творог? главно?получить нужную консистенцию.

Перетираем на терк?творог, добавляем желтки, соль, саха??вс?тщательн?перемешиваем.Добавляем муки, стольк?чтоб?тест?напоминало тест?для густых оладий. Взбиваем венчиком белк?никако?пены не нужн? главно?разбит?их консистенцию ?вводим ?тест?вмешив? те?же венчиком сниз?ввер?
Наливаем масл??сковородку, температур?выше средни? но главно?чт?не максимальн?.Беру столовую ложк??окунаю ее ?масл?(чтоб?ложк?хорошо нагрелас?.Зате?ею беру тест??опуска?ег??масл? Зате?ложкой беру ки?ще?масл??ею же дела??только чт?положенном сырничке ?середине дырк?выливая эт?масл??не?Дырк?дела?насквозь.Эт?позволяет сырникам внутри пропечься та?же ка??снаруж?Переворачива??практическ?ту?же снимаю.На фото надеюс?буде?видн??по?тн?чт?я твор?

Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

шоколадный холодный торт

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 16:38 + ?цитатник
2 шоколадк?
200 гр масл?br /> 400 гр печенья
1 ст.? меда (можн?сиропа)
4 горсти порубленны?орешко?( ?ме? миндал?
4 горсти порезанной кураги
можн?добавить меренг??другие сухофрукты
шокола??масо?растопит?на бане,вс?добавт?хорошо перемешать,выложить ?форм?на пищеву?пленку ??холодильни?завтра достан?переверн??посыпл?кака??са?пудрой чере?трафарет?буде?очен?по новогоднем?



то чт?мы сделал??утра.Эт??очен?вкусно!
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

пиро?"Дв?орех?quot;

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 16:41 + ?цитатник
отреза?кусоче?такого пирога, ?завернув ег??фольгу,всегда есть возможност?перекусить ?дороге ?на работе.Эт?вкусны?,выпеченный бе?муки пиро?
" Дв?орех?
1.2 плитки шоколада (боретесь за фигуру-возьмите горьки?
2. 200 гр. грецки?орешко?br /> 3. 200 гр. миндаля (берите любы?орешки)
4. 125 гр. размягченного сливочного масл?br /> 5. 120 гр. сахара
6. 6 яиц (отделить белк?от желтко?

Трет?шоколада отламыва??оставля?,?остально?клад??комбай??вместе ?орехам?мелю( мелю мелк?но не ?муку).
Саха?взбива?вместе ?размягченны?маслом добавляя по одному желтки.Зате?эт?масс?соединя??орехов?шоколадной.
Взбива?белк??добавля?их ?предыдущую масс?(очен?важн?вмешиват?сниз?ввер?чтоб?тест?ка?бы наполнялось этим?взбитыми белкам?
Смазываю форм?(лучш?разъемну?маслом,вылива?тест??оставший? шокола?разламываю на маленьки?кусочк??вставля??тест?Когд?пиро?ещ?не остыне?на этих местах буде?жидкий шокола?эт?очен?вкусно особенно ?сочетани??ореховым вкусом пирога.

Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

крендель ?пиву (брецел?

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 16:53 + ?цитатник

Есть тако?очен?вкусны?крендель ?называет? он пивной.?пиву ,действительн?он очен?хоро??ресторанах ег?делают маленьки??называют-брецел?
1. Делаем просто?солено?дрожжево?тест?
500 гр. муки
200 мл. воды
15.гр. дрожже?br /> 15 гр. соли
30гр. сахара
Отбива?тест??стол ра?40.Пото?формирую крендель,из этой норм?дела?1 большо?
пока вожусь ?тестом,?сковородку налива?1,5 ?воды,когд?закипи?клад?4 ст. ?.соды ??эт?воду опуска?крендель на 5 ми?Вынима?на пекарску?бумагу клад?на противен??посыпа?семечкам??крупно?соль??духовк?пр?200 гр. на 30 ми? (надо посматривать,вс?зависи?от толщин?кренде?

 



1.
IMG_1941 (700x525, 427Kb)
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

безе

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 16:57 + ?цитатник
Безе стал?редким гостем ?наши?магазина?(правда эт?може?только мн?та?не везе?.Лю??ег?многие,?каки?торт?из него! Правда многие жалуют? чт?он?не получают?
?дела?та??результа?на картинке.
1. Беру 3 белк?(важн?хорошо отделить белк?от желтко?та?ка?если желток попаде??бело?то он не взобьется).
2. Начина?взбивать ?комбайне до мыльно?пены (?? не ?плотну?пену.?ка?только начнет масс?пенится.)
3. Добавля?стакан сахара ?продолжа?взбивать.
4. Взбива?долг?(ми?15) ?пробую ,чтоб?на вкус сахара почт?нечувствовалос?( вс??сравнени?поэтом?пробую ?само?начале ?пото?разниц?должна быть существенной). Та?чтоб?саха?вообще нечувствовал? ?ме? не получает?.
5.Если вижу,чт?масс?плотно?не становит? ,добавля?1 ?? уксуса (честно гово? добавля?всегда).
6 .перекладываю ?кондитерский мешо??выкладываю на протвень покрытый бумаго?для выпечк?
7. Ставлю ?нагретую до 100 гр. духовк??оставля?дверцу чуть приоткрыто?
Если та??оставить,то печется примерно ча?(размер безеше??всех разный .да ?духовк?нестандартны?,но ?ме? есть функция-вентилято??не?вс?происходит быстре?
Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

мазурк?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 17:21 + ?цитатник

пошл?делать "мазурк?quot;.Засекл?время-ушло 15 ми?на приготовлени??пока готовила документ?вс?испеклос?Теперь пь??не?ча??пишу.
Брал?br /> 400 гр. сметан?br /> 400 гр. маргарин?br /> соль
мука(чуть меньше 1 кг.)Секрет?вс?муку сраз?не кладем,добавляем порц?ми,тогд?тест??гкое,муки только чтоб?он?не расползлос?но раскатат?скалко?ещ?было нель?.Взя?2/3 тест?руками распределила ег?на смазанно?протвене(руки периодически посыпала муко?.



Начинк?br /> 1,5 стакан?семече?br /> 1,5 стакан?сахара(зависи?от сорт?изюм?че?он слащ?те?меньше сахара бере?Бывает дела?бе?изюм??одними орешками,тогд?сахара побольше)
1 стакан изюм?Порубить.Зате?добавить 4 яйц?вс?перемешива??стакан??остави?част?для смазки,вылива??начинк?Порубить.

Начинк?выкладывае?на тест?мочи?руки ?холодной воде ?разравниваем ее.Оставшее? тест?на стол?разминаю руками ?переношу на мазурк?местам?он ?ме? порвал?,но я спешил??красотой пришлось пожертвовать).Загибаем кр?,смазывае?оставшим? яйцом(я эт?дела?руками примин? ?распреде?я мазурк?по всем?протвеню.Беру каталк??форм?зигзаг??украша?свое издели?Пеку 220гр. ми?40(пока не покоричневее?

Получайт?удовольствие вместе со мной.

Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>

?бульен?/b>

Дневни?/a>

Понедельни? 04 Ию? 2011 ? 17:23 + ?цитатник

Мы не люби?средни?супы,?смысле су?должен быть ил?густой ил?бульен(ег?ещ?называют консом?.Во??сегодня.Кусоче?го?дины(шея ?косточко?морковочка,луче?зелень,пере?горошком ?бульен гото??со вынимаем,мелк?реже?обычно вс?на ?сорубк?но внучка куда то задевала детали.....Та?чт?сегодня вручну?Мелк?реже??лучо?варены?яйц?на терк?,бульенчи?чт?бы начинк?не была сухо?
Тест?br /> Пачк?маргарин?(200 гр. из морозильника )
2,5 стакан?муки(просеива?
1/2 стакан?воды
1 яйц?br /> 1 ??соли(бе?горк?
1 ?? уксуса
?комбайне ножо?рубл?маргарин ?муку,добавля?остально?рубл?дальше,вынима?на посыпанный муко?стол,дела?шари???холодильни?(чтоб?остыло)Бере?2/3 тест?руками на смазанно?протвине дела?плас?начинк?сверху лепешк?из оставшегося тест?Выпекать до ру?но?корочк?Подаем ?бульен?Та?вкусно ?сытн?чт?второг?не надо.

Рубрик?  кулинария/ выпечк?/a>


 Страницы: [4] 3 2 1