1.

НЕЖНЫЙ ТИРАМИСУ ?КРЕМ-МУССОМ ИЗ МАСКАРПОНЕ

Эт?самы?вкусны? самы?нежный ?наст?щи?Тирамису! Легкий пористый бискви??нежнейши?воздушны?крем-мусс со сливочны?сыро?маскарпоне!

Ингредиент?
Бискви?
3 яйц??
90 сахара
20 ?крахмала
80 ?муки
1 ?? разрыхлите? тест?br />
Крем:
300 ?маскарпоне
150 ?сливок 33%
vk. com/LakomkaVK
60 ?сахарной пудр?br /> 2 желтка
20 ?сахара
7 ?желатина (42 ?воды)
15-20 ?очен?крепкого кофе

Пропитка:
200 мл крепкого кофе

Способ приготовления:
Бискви?
1. ?деже соединяем яйц? соль, саха??взбиваем до светло?пышной масс?
2. Дале??3 этап?просеиваем муку ?крахмало??разрыхлителе??перемешиваем лопаткой сниз? ввер?до однородног?сост?ния.
3. Выпекаем ?разогретой до 180 градусов ?духовк?до готовности, мину?30-40. Готовность проверяем шпажко?
4. Готовы?бискви?переворачиваем на решётк? зате?убирае??холодильни?на 6 часо?ил?на ночь.

Крем:
1. Замачиваем желати??холодной воде на 10-15 мину? зате?распускаем ?микроволновк?
2. Желтки перемешиваем ?сахаро??нагревае?до 70 градусов ? непрерывно мешая, чтоб?не свернулись. Снимае??ог?, остужаем?.
3. Дале?желтки взбиваем до пышной светло?масс?
4. ?желтка?добавляем растопленный желати? очен?крепки?густой кофе, маскарпоне ?перемешиваем до однородног?сост?ния.
5. ?холодной деже взбиваем холодные сливки ?сахарной пудрой до плотны?пико?
6. Смешивае?аккуратн?дв?масс?до однородног?сост?ния. Готовы?крем долг?ст?ть не должен!

Сборка:
1. Собираем ?кольце.
2. Разрезае?бискви?на 3-4 корж?
3. Каждый корж пропитывае?крепки?кофе ?выкладывае?слой крем? Вкусны??проверенны?рецепт?тортов ?десертов вы найдет??группе во вконтакт? Lakomkavk. Можн?убрать на 5 мину??морозилк? чтоб?схватился крем.
4. Дале?выкладывае?следующи?корж ?вс?повторяем.
5. Собранны?торт убирае??холодильни?на 6 часо?ил?на ночь.
Источник: bakecheesecake (instagram)

Пр?тног?аппетита!