Торт "Услада"



Тест? 3 яйц? 1/2~2/3 стакан?сахара, 0,5 стакан?муки.
Творожная прослойк? 700 ?творог? 2/3 стакан?сахара, со?1/2 лимона, 300?брусники, 3 ст ложк?желатина, 1 персик.
Сливочная прослойк? 500 мл сливок жирность?не мене?30 %, 1/4 стакан?сахара, 2 ст ложк?желатина, цедр?1/2 лимона, 1 небольшая сочн? морковка.
Украшени? 1 персик, ягоды брусники, желе (любо? но лучш?- лимонное).

Сделат?обычно?бисквитное тест? ?яиц отделить белк?от желтко? Белк?взбить миксером ?крепку?пену, пр?взбивани?подсып? саха? ?миск?всыпат?муку, перемешать ?желтками ?1/3 частью взбиты?белков. Размешат? ?полученное тест?аккуратн?ввести оставшие? белк? Тест?вылить ?форм??поставит??теплую духовк? Выставит?температур??160~180°C ?выпекать до готовности. Остудить не вынимая из духовк??приоткрыто?дверце?
Творожная прослойк? Желати?замочить ?1/3стакан?холодной ки?чено?воды. Если творог крупитчаты? протерет?ег?чере?сито. Из половинк?лимона выжать со??натереть цедр? Цедр?отложить для сливочно?начинк? Бруснику слегка припустить ?микроволновк?ил??кастрюльке на небольшо?огне. Отжать со?чере?плотну?ткан?либо протерет?чере?мелкое сито. Желати?растворить, поставив чашк??желатино??миск??го?че?водо? ?творог всыпат?саха? влит?растворенный желати? со?лимона ?брусники. Хорошо взбить миксером.
Сливочная прослойк? Желати?подготовит?та?же, ка??для творожно?начинк? Холодные сливки взбить ?сахаро? добави?цедр?лимона. Морковку натереть на мелкой терк??отжать со?(2~3 ст ложк?. Влит?со??желати? Растворенный желати?поставит??холодную воду ?непрерывно помешивать. Когд?он начнет загустеват? влит??сливки, прямо по?лопаст?миксер?(взбивать не боле?3~5 секунд).
?форм??высокими (желательно съемными) бортикам?положить бисквитный корж. Пр?желани?корж можн?увлажнит?сахарной пропитко? На корж выложить слой творожного крем??разров?ть. На творожны?слой выложить порезанный небольшими кубиками персик (предварительно ег?ошпари??удалив кожицу). Зате?выложить сливочны?слой. Для украшения использовать ещ?один персик ?ягоды брусники. Сверху залить желе (приготовит? ка?указан?на упаковке).
Форм??тортом поставит??холодильни?до полног?застыван?

Творожно-сметанны?торт-суфл??печеньем

Простейший тортик бе?выпечк? Ег?може?приготовит?даже ребёно?годков этак де?ти-де?ти. Не смот? на простоту, торт вполне съедобны??даже вкусны?

Читать дале?..

Творожны?полосаты?десерт ?печеньем

 

 

Очен?вкусны?десерт. Творог ?гкий, нежный, ароматны? Прослойк?придаё? дополнительный вкус ?аромат ? ?тому же, нарушает однообразную ?гкость творог?

 

[

more]

СОСТАВ

На 2 порции

300?творог? 150?сметан? 1/3 стакан?сахара, 50?печенья, 20?грецки?орехов, 40?шоколада, 0,5 ?ложк?лимонной цедр?ил? 2~3 капл?ванильного экстракт?/h4>

Сметан?лучш?взять жирную 30%-ну? но можн?использовать ?20~25%.
Если есть бленде? то взбить им творог, сметан? саха??цедр?
Если блендера не? ?если творог крупитчаты?- протерет?ег?чере? сито ил?пропустить чере??сорубк?
Если сметан?жирн?, то взбить её предварительно ?сахаро? Нежирную сметан?взбивать не нужн?
Миксером взбить творог, сметан? саха? Добавить цедр?ил?нескольк?капель ванильного экстракт? Ванили?добавлять не нужн? инач?творог буде? горчит?

Шокола?заморозить ?натереть. Половину сраз?отложить для посыпк?
Печень??орех?растолоч?

 

 

Смешат?со второй половино?шоколада.
?креманки накладыват?сл?ми творог ?печень?орехов?шоколадную крошку.

 

 

Убрать ?холодильни?на 4~10 часо?
Пере?подаче?посыпать отложенным шоколадо?

"Хорошая кухня" (https://www.good-cook.ru)

 

Творожны?десерт ?клубнико??печеньем

  

                                          

Читать дале?..