Замечательны?рецепт, по которому получают? не только красивые, но ?очен?вкусны?strong> ажурны?блинчики на дрожжа?/strong>. Попробуйте! Ва?понравит?.

Ингредиент?

- Молоко (2,5% жирности) — 3 ?1/4 стакан?br /> - Сухи?дрожжи — 10?
- Курины?яйц?— 2 шт.
- Мука высшег?сорт?— 500?
- Саха?— 2 ст.?
- Соль — 1 ??
- Растительное масл?— 2 ст.?
Инвентар?для приготовления ажурны?блинчико?

- Сковород?br /> - Миск?br /> - Сито
- Лопатк?br /> - Половник
- Столов? ложк?br />
Приготовлени? ?nbsp;xaa.su/WCV

Подготавливаем дрожжи
Высыпаем сухи?дрожжи ?миск??разводим их четверть?стакан?хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотк?соли ?чайную ложк?сахара. Ставим дрожжи ?теплое мест? чтоб?он?«подошл?raquo; — начали пузырить?.
Замешиваем тест?br /> Просеиваем чере?сито муку, добавляем ?не?соль, саха? яйц? осторожн?вливае?подогретое на плит?молоко, не перестав? помешивать ?добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тест?до образования однородной масс? Следит? чтоб?тест?было бе?комочков. Зате?добавляем ?него растительное масл?(подойдет такж?растопленное сливочно? ?ещ?ра?ка?следуе?перемешиваем.
Теперь тест?нужн?накрыт?крышко??поставит??теплое мест? чтоб?он?«подошл?raquo; — то есть увеличилос??размерах. Тест?должно подходит?3-4 раза. Каждый ра?посл?увеличен?, тест?необходимо перемешать. Следит?за те? чтоб?тест?не «убежал?raquo;, если миск?буде?не хватат? перелейт?ег??большу?емкост? ?цело?тест?должно «подходит?raquo; 2-2,5 часа.
Выпекаем блинчики
Посл?того, ка?тест?буде?готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковород?немног?растительног?масл??выливаем част?тест? Если тест?сделан?правильн? он?должно наливать? на сковород?ка?пенк? Когд?блинчи?пропечет?, поддевае?ег?лопаткой ?аккуратн?переворачиваем на другую сторон?
Подаем ажурны?блинчики
Подавать блинчики можн?подавать ?вареньем, сметаной ?ягодами.