Ингредиент?br />
1 стакан=200 мл.
курица 2 кг.
для маринада:
вода 2 литр?br /> соль 1/3 стакан?br /> саха?1/4 стакан?br /> крупно молоты?чёрный пере?1 ст.?
Ямайский пере?раздробить) 6-7 гороши?br /> лимо?(разрезат?на 4 част? 1
лавровый лист 3-4 шт.
крупная луковица нарезанн? кускам?1
зубк?чеснок?разрезанны?попола?4-5
гвоздика(по желани? 2-3 шт.
для запекания:
сметан?ил?густой йогурт 150 гр.
горчиц?1-2 ст.?
кориандр 1 ст.?
Способ приготовления

марина?
поместит??небольшу?кастрюльку 1/2 литр?воды.соль.саха?гвоздику(не обязательно)пере?черный ?Ямайский ?лавровый лист.проварит?на медленно?огне 3-4 минуты.остудить.
смешат?марина??остально?холодной водо??добавить лимо?лу??чеснок.
поместит??марина?курицу ?отправит?на ночь на нижнюю полк?холодильника.
выбрат?курицу из маринада.дать очен?хорошо стеч??вытереть насухо сверху ?внутри бумажным полотенцем.
выложить курицу на кухонный стол грудко?вниз ??сило?надавить руками сверху.чтоб?распластат?тушк?эт?необходимо для того.чтоб?пр?запекани?грудка не подгорал??ещ? я срезаю жи??задней част?курицы ?подкладыва?ег?по?кожицу ?област?грудки.тогд?пр?запекани?он?получает? сочн?)
запекани?
смешат?сметан?(йогурт) ?горчицей.очен?обильн?намазать курицу полученным соусом ?дать пост?ть мину?30. равномерно посыпать кореандр по всей тушк?
поместит??жаростойку?форм??плотно накрыт?фольго?блес?ще?стороной внутрь.
запекать ?хорошо прогрето?духовк?пр?220??мину?35-40.зате?уменьшит?до 180оС .поливать образовавшим? соко?мину?за 15-20 до готовности снять фольгу ?дать хорошо зару?нить?.

Примечание

замачивани??со?но?рапе.делает ?со боле?сочным.он?получает? розоватого цвет??равномерно просолен?


Источник

Эт?очен?просто?домашний рецепт приготовления грудок ?сырном соус? Зато вкус просто восхитительный.

Обще?время приготовления по рецепт?- 40 мину?br />
Чт?нужн?на 4 порции курины?грудок ?сырном соус?

?4 курины?грудки бе?кожи ?костей
?1 столов? ложк?сливочного топленог?масл?br /> ?150 гр плавленого сыра янтар?(можн?заменить любы?другим сыро?
?100 мл воды
?50 мл белого вина
?2 порезанные луковицы
?соль, свежемолотый пере?br /> ?100 грам?тертог?сыра тверды?сортов
Ка?приготовит?курины?грудки ?сыро?

1. Курины?грудки порезать полоскам? Разогрет?сливочно?топленое масл?на сковород?со съемно?ручкой ?обжарить ?не?грудки до золотистог?цвет? Добавить лу? соль, пере??обжаривать 5 мину?

2. Добавить ?курице ?луко?вино, воду ?тушить на медленно?огне 10 мину? Зате?добавить ?курным грудка?плавлены?сы? пост?нн?помешивая, пока сы?полность?не растворится. Выключит?огон? Сверху посыпать тертым сыро??поставит?на 15 мину??предварительно разогретую духовк? Вынуть грудки ?сырном соус?из духовк? Подавать курины?грудки ?сырном соус??итал?нскими отваренным?макаронами ил?рисо? посыпа?зелень?

3. Курины?грудки ?сырном соус?готовы.


Источник

Пьяная курица от Malinka


Ингредиент?
Тушк?курицы
лу?2 шт.
чеснок-4 зубчик?br /> морков?1 большая
черносли?br /> майоне?ил?сметан?br /> соль, пере?по вкус?
пиво
для украшения петрушка, укро?br />
Приготовлени?
Желательно вс?делать ?посуде из огнеупорного стекла.
Натираем тушк?курицы соусом из майонеза, чеснок? соли ?перц??выдерживае?15-20 мину?
Выкладывае?на дн?посуды сл?ми лу? морков??черносли? кладем курицу, посыпаем те?же, заливаем пиво?та? чтоб?только закрыт? Закрывае?крышко???разогретую духовк?на 30-40 мину? Вкус получает? обалденный. Пр?тног?аппетита!
Источник