Однажд?попалась мн?ссылка на очен?трогательный пост ?то? чт?благодарны?дети ?внук?на па?тник?свое?маме ?бабушк?Ид?написали один из ее рецептов сладко?выпечк?
? прочитав этот пост, ?чест?всех наши?бабуше??ма? воспоминан? ?которы?грею?на? я решила эт?рулетики испечь.
Он?очен?вкусны?
Пеките со мной, вспоминайт?ваши?ушедши?родных ?радуйт?ваши?дете??внуков. Любовь имее?ты?чу ли? ?одно из ни??сладко?печень? которо? помнит? вс?жизн?

для тест?
350 гр. бело?пшенично?муки
2 ? ? разрыхлите? для выпечк?br /> 1/2 ? ? мелкой соли
1-2 ст.? сахара (по желани?
200 гр. сливочного масл?(температур?20-22* ?) нарезать мелким?кубиками
200 гр. сметан?(комнатно?температур?
1 желток (комнатно?температур?
для начинк?
150 гр. поджаренны?бе?масл?орехов, рубленых
1/2-1 ? ? молото?корицы
ванильны?саха?по желани?br /> 350 гр. клубничног?джем?br /> *со??цедр?1 лимона, если джем слишко?сладки?br /> 1 ? ? крахмала (по желани?
100- 150 гp. раха?лукума, нарезанног?брусочками ?сечением 1 см.
1 яйц?+ 1 ст.? молока для смазки

Муку, соль ?разрыхлитель (?саха? если хотите ег?добавить) просейте вместе.
Масл?взбейт??желтко? добавьте сметан??смешайте до однородности.
?масляну?смес?всыпьт?мучную смес? замесите тест?
Разделит?тест?на 4 част? уберит??холодильни?на 2-3 часа.
Разогрейте духовк?до t 180* ?
Вынимая по одно?порции тест? раскатывайте их ?прямоугольник длиной 30 см. Раскатыват?лучш?на силиконово?коврик? присып? тест?небольши?количество?муки по необходимост?
Раскатанно?тест?смажьт?джемом, очен?тонким слое? Если слой джем?буде?толсты? он во время выпечк?разорвет ваши рулеты. Не забудьте оставить чистую полоск?тест?ширино?2 см вдол?длиной сторон? дальне?от ва?
Поверх джем?рассыпьт?тонким слое?1/4 орехов.
Вдол?длиной сторон? ближне??ва? отступив от кр? 2 см, выложите дорожк?из раха?лукума. Набросьт?на раха?луку?свободны?край тест?? приподнимая коврик, скатайте руле? Шо?должен оказаться по?рулето?
Уложит?руле?на лист, смажьт?болтушко?(можн?смазыват???конц?выпечк? ?пеките 30-35 мину?
Готовы?рулета?дайт?немног?остыть ?нарежьте их на сегменты ножо??пилкой. Переложите готово?печень?на решетк??дайт?полность?остыть.
Готово?печень?можн?посыпать сахарной пудрой ?ваниль?
Вместо джем?можн?взять паст?«Нутелла? вместо раха?лукума ?мармелад, халв? шокола? сухофрукты.



слов??фото автора

источник