тест?
мука - 600?(20 ст. ?)
соль - 8?( 1?? ?очен?небольши?верхом)
яйц?- 88?( 2 небольши?
вода - 240?
масл?раст. - 40?(2.5 ст. ?)
начинк?
картофельное пюре

Муку прос?ть, присыпат?соль? перемешать ?сделат??середине небольшо?углубление. Разбит??него яйц? добавить масл??воду ?замесить крутое тест? Накрыт?плёнко??оставить на полчас?ча?"дозреват?.

?те?временем итвари?картошку для пюре.

Вс?готово, можн?приступать ?лепк??жарк?кутабо? Сегодня я их жарила на подсолнечном масл? Отдели?четвёрту?част?тест??скатае?из ни?шарики. Скольк? зависи?от размер?ваше?сковородки.

Раскатывае?их ?кружочки по размер?сковород??складываем попарн?(инач?тест?подсохне??буде?плох?залепливаться) на стол? Скольк?таки?па? зависи?от размер?вашего стол? Ставим сковородку на средни?огон? наливаем масл? немног? только на высоту сыры?кутабо??пуст?масл?разогревается. ?мы берё?первую пару "блинчико? ?каждый переворачиваем та? чтоб?ни?стал верхом, поскольк?он, ни? боле?влажен ?кута?хорошо залепится. Раскладываем на одно?половине пюре, накрывае?второй, похлопае?от середины ?кр?? чтоб?выше?воздух, ?залепляем просты?нажатием пальце?по краю. Не откроются.

Бросае?на сковородку ? пока перв? сторон?жарится, успеваем из второй четвертушк?тест?сформировать следующи?шарики. Ка?только перевернул?кутабчик? сраз?же берё?вторую пару ?поступае??не?та?же. Пожаренные кутабы складываем на блюд?друг на друг? пуст?ещ??пропарятся. ?на их мест?- следующи? ?пока перв? сторон?жарится, успеваем раскатат?следующи?"блинчи?. Огон?можн?подобрат?та? чтоб??не простаиват? ?не запаривать?. Текс?мн?кажется, я набирала трудне??дольше, потому ?задержка.

Есть лучш?всег?запивая гатыго?ил?кефиро? Можн? намазывая сметанко? Пр?тног?аппетита!



источник рецепт?/b>