-кабачк?молоды?– 5 кг.,
-томатный со?– 2 литр?
-саха?– 2 стакан?
-соль – 1 ст. ложк?
-масл?раст. – 200 мл.,
-уксу?9% – 150 мл.,
-красны?молоты?пере?– 1 ? ложк??горкой,
-петрушка – 1 пучо?
чеснок – 2 головк?

Рецепт приготовления
1 Кабачк?помыть, отрезать хвостики ?нарезать кружочками, толщиной не боле?1 см.
2 На дн?каждой банк?положить пару веточе?петрушки. Сверху петрушки уложит?кабачк?
3 Дальше готови?соус для кабачков: ?кастрюлю выливаем томатный со? Если ?Ва?не?томатног?сока, можн?взять томатную паст?(0,5 кг.), разведённу?водо?(1,5 литр?. Добавляем саха? соль, масл?растительное, уксу? чеснок ?пере? ?этом году перц??ме? по?руко?не оказалос? ?осталась одна баночк?аджики ?прошлогодней заготовк? Добавила ?полученную масс?1 стакан аджики, поставил?на средни?огон??прокипятила 10 мину?
4 Го?чи?томатным соусом залить ?банк??кабачкам? Накрыт?крышко??простерилизовать 25 мину? ?момент?закипания воды ?кастрюле.
5 Зате?го?чи?банк??кабачкам??томатном соус?закатать крышками, перевернут??укутат?полотенцем. Банк?оставить до полног?остывания.

11. Домашний томатный соус

Ингредиент?
-Помидоры – 1 кг.
-Яблоки – 3 шт.
-Морков?– 2 шт.
-Соль – 1 ?ложк?
-Саха?– 1 ст.ложк?
-Уксу?– 2 ст.ложк?
-Пере? чеснок – по вкус?

Приготовлени?
Помидоры, морков? очищенны?яблок? вс?смолот???сорубк? добавить соль, саха? уксу? поставит?варить? на огон?
Чере?20 мину?посл?закипания добавить давленый чеснок ?пере? перемешать.
Разложит?вс??банк??стерилизоват?их ?кастрюле ?водо? предварительно положи?на дн?полотенц?
Банк?закрутит?крышко??поставит?ввер?дном на 12 часо?
Готовы?соус може?храниться ?темном, прохладном мест?

12. Приправа хрен ?помидорами

Рецепт Марины Сазоново?

Ингредиент?
-3 кг помидо?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -250 ?хрен
-Чеснок 200 ?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -Соль 3 ст.?ил?по вкус?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -Саха?1 ст.?ил?по вкус?/p>

Приготовлени?
Хрен очистить ?замочить на 30 мину??чистой воде. Нарезать ?прокрутить ил?на ?сорубк?ил??блендере(?насадкой но? ил??процессоре .Помыть помидоры,нарезать ?прокрутить вместе ?чесноком. Смешат?вс?ингредиент?добавить соль,саха?по вкус?перемешать. Разложит?приправу по стерильным банкам,закрыт?крышками ?хранит??холодильнике.

13. Помидоры ?желе

Ингредиент?
-помидоры
Для заливк?
-вода — 1 ?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -саха?— 70 грам?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -соль — 40 грам?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -уксу?— одна чайн? ложк?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -желати?— 30 грам?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -пере?горошком по вкус?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -лавровые лист? по вкус?/p>

Способ приготовления
Желати?замочить ?холодной ки?чено?воде до разбухан?. Дальше нагрее?на во?но?бане ил??микроволново?печи до полног?растворения желатина. Процедим.
Помидоры нареже??уложим ?подготовленные банк?

?воду положи?саха? соль, доведе?до кипения, добави?уксу? подготовленный желати? измельченную морков? специи ?прокипятить 3 минуты. Го?чи?рассол нальем ?банк??помидорами ?стерилизоват? Дальше банк?закатаем ?остуди?

14. Огурцы ?томатном соке

Ингредиент?
-огурцы — 1,5 килограм?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -со?томатный — 1,5 ?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -чеснок — 5-6 зубчиков
-эстрагон — 10 грам?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -укро?(зонтик? — 50 грам?br style="padding: 0px; margin: 0px; outline: none; list-style: none; border: 0px none;" /> -соль — тр?столовых ложк?/p>

Способ приготовления:
Томатный со?прокипятите ?охлади? Растворить ?не?соль, добави?чеснок, зелень ?зальем огурцы, уложенны??банк?
Закрое?крышками ?беречь ?прохладном мест?

15. Баклажан??томата?/strong>