Эт?почт?трюфел? ?почт?пирожные картошка. Мн?сложно сказат? ?како?категори?лучш?отнест?этот десерт. Точн?знаю одно: эт?идеальная пара ?несладкому ча?ил?чашечк?кофе. ?если вы шокома?- эт?точн?ваша история :) Есть ту? конечн? ?большо?подводны?камень: этим?шариками можн?та?увлечь?, чт?паро?штук по?кофе можн??не ограничить? ;) Ну пр?посыпк? ?обваливала шарики ?молоты?фисташка? красно?кака??шоколадной стружк? Неплох?подойдет ещ?кокосовая стружк? Орех?для обсыпк?можн?выбрат?по своему вкус?

Ингредиент?на 45 штук:

• 
  Основа сливочно?масл?150 грам?


• 
  саха?100 грам?/span>


• 
  яйц?2 шт.


• 
  горьки?шокола?100 грам?


• 
  миндальн? мука 125 грам?


• 
  пшеничная мука 125 грам?


• 
  разрыхлитель 1 ??


• 
  сода 1/4 ??


• 
  горьки?шокола?150 грам?


• 
  сгущенно?молоко 180 грам?

Для покрыт?

• 
  горьки?ил?молочный шокола?150 грам?


• 
  фисташки 50 грам?


• 
  кака?порошо?3 ст.?

Рецепт приготовления:

1. 
   Готови?бискви?основу. Масл?взбиваем ?сахаро?до кремообразно?консистенции. По одному добавляем яйц? хорошо взбивая посл?каждог? Добавляем 100 ?растопленног?шоколада ?перемешиваем. Добавляем миндальную муку, ?такж?обычну?муку, прос?нную ?разрыхлителе??содо? Замешиваем однородное тест?


2. 
   Передкладываем ?смазанну?форм??выпекаем ?предварительно разогретой до 180 градусов духовк?до сухо?спички, окол?35 мину? Вынимаем из форм??полность?остужаем. Измельчаем бискви??крошку – мн?удобне?всег?делать эт??блендере, но текстура ?корж?такая, чт?ег?можн?покрошит?руками.


3. 
   Растапливаем 150 ?шоколада. Добавляем крошку ?сгущенку, перемешиваем. Должна получить? масс? склеивающая? пр?сжимании. Формируе?из масс?шарики ?кладем на поднос. Отправ?ем ?холодильни?на пару часо?


4. 
   Растапливаем шокола?для глазирован?.


5. 
   Насаживаем застывши?шарики на шпажку. Окунае??шокола??даем излишкам стеч?– ту?можн?помогать себе, например, столовым ножо? слегка соскребая лишний шокола?


6. 
   Обваливаем шарики ?посыпках. Снов?кладем на противен??отправ?ем ?холодильни?для застыван?.


7. 
   Подаем. Пр?тног?чаепит?!
   
    

источник