Рецепт приготовления: Имеретинские хачапури

Хачапури – по сути пиро??сыро? являет? национальным грузинским блюдом. Одного рецепт?ег?приготовления не существует, та?ка?каждый регион готови?ег?по-своему, изме?я форм??начинк? Но, классическим?считаются имеретинские хачапури.

Состав ингредиентов

Для приготовления имеретинских хачапури потребуется:

• 
  500 ?муки высшег?сорт?


• 
  400 миллилитро?молока;


• 
  50 грам?сливочного, 5 мл растительног?масл?


• 
  7 грам?сухи?дрожже?


• 
  10 ?сахарног?песк?


• 
  щепотк?соли;


• 
  500 грам?сулугуни ?150 грам?имеретинског?сыра;


• 
  одно яйц?

Этап?приготовления

Хачапури по-имеретинск?гото?тся ?тако?последовательности:

1. 
   Прос?нную муку ?миск?смешайте ?дрожжами, соль? сахарным песком, молоко? подсолнечным маслом ?20 ??гког?сливочного. Смешайте вс?ингредиент?до однородног?сост?ния ?пр?необходимост?добавьте немножко воды.


2. 
   Емкост??тестом закройте полотенцем ?оставьте на полчас? Посл?этог? поделите ег?на 5 частей.


3. 
   Для начинк?потрит?об?вида сыра, перемешайт??яйцом ?введит?сливочно?масл? Масс?должна получить? рыхлой.


4. 
   Каждую част?тест?нужн?раскатат??круг?толщиной 5 мм. Выполнит?прокол?зубочистко?ил?вилкой по всем?периметр?лепешк?


5. 
   ?цент?круг?выложите 150 ?начинк?из сыра, краешк?тест?защипнит?межд?собо? Слегка присыпьт?лепешк?муко??ещ?ра?раскатайте до 10 мм толщиной.

Хачапури выпекают? ?максимальн?разогретой духовк??течени?10 ми? Готовы?лепешк?помажьте сливочны?маслом.