Тест?/span>:

Полпачки маргарин?растерет??2-? стаканам?муки.

?стакан разбит?1 сыро?яйц? долить 3/4 стакан?воды, добавить 3-4 капл?уксуса ?хорошо посолить. Эт?смес?перемешать ?вылить ?муку.

Замесить тест? Поставит?тест??холодильни?мину?на 40.

Начинк?/span>:

Капуст?потушить ?слью, маслом ?перцем.

Тест?разделит?на дв?част? Противен?смазат?маслом. Тест?аккуратн?раскатат?тонким слое? 1 част?тест?выложить на противен? сверху выложить начинк??накрыт?2-?частью тест? защипнув кр?. Сделат??пироге ножо?штук 20 проколов.

Выпекать ?средне?част?духовк?пр?температур?190-200 градусов 30-40 мину?

Сегодня хочу поделить? ?вами рецептом замечательного капустного пирога, которы?готовится на дрожжево?тест??выпекает? ?духовк? Эт?тест?отличн?подходит для пирого??любыми видами начино?

Давненьк?я ва?пирого?не предлагала. Аж сама соскучилас? ?та?ка?долг?возить? я не любл?(ха-ха!), то ?пиро?буде?быстры? Заливной.

Кефи?- пачк? 400?/div>

 Сметан?- 300 ?/div>

Яйца - 6 штук (если огромные, то 5)

Мука - 340 ?/div>

Сода - 1/2 чайной ложк?- не гасила, ?тест?кефи?/div>

Соль, пере?по вкус?/div>

Приготовлени?

Читать дале?..

Метк? пиро??капустой заливной пиро?/a> рецепт пирога пиро??ча?/a>

Комментировать?цитатник ил?сообщество

Ipola

Ленивы?заливной пиро??капустой, которы?всегда получает?👍

Четвер? 29 Август?2024 ? 09:57 (ссылка)

Приготовим капустны?пиро? Очен?просто?вариан?

Ингредиент?

капуст?350 гр,

сметан?150 гр,

молоко 50 мл,

яйц?2,

мука 200 гр,

разрыхлитель 5 гр,

соль по вкус?/p>

Приготовлени?

Читать дале?..

Метк? заливной пиро??капустой ленивы?пиро?/a> просто?рецепт пиро??капустой

Комментировать?цитатник ил?сообщество

Чипо_Лино

Пиро??капустой

Четвер? 08 Август?2024 ? 16:28 (ссылка)

Самы?вкусны?пиро??капустой ?моей жизн?- весь секрет ?одно?ингредиент??начинк?

Мног?ле?наза?этим пирого?ме? угостила коллег? ?я ?него моментальн?влюбилас? Пеку ?те?по?только по этом?рецепт? Причем, рецептур?даже не пыталась ме?ть. Да ?смысла не вижу. На мо?взгля?он простейший. ?я редк?встречаю пироги ?капустой, которы?сравнились бы ?ни?по вкус? Возможно, дело ?нескольких секретах, которы?я непременно раскро? Ка?всегда, рецепт буде?длинны??подробны? Уж извините ме? любители просто получить рецепт. Для ва?я постараюсь выделить основные этап?жирным шрифто? ?мо?бл?бл?можн??не читать ...

Одно из главны?преимущест?этог?пирога для ме?, чт?эт?именно пиро? На пирожк?ме? не хватае? ?ещ??пиро?можн?положить горазд?больше начинк? ?я любл? когд?тест?мало, ?начинк?мног?

Ингредиент?

Тест?

Молоко - 350 миллилитро?

Сливочно?масл?- 100 граммо?

Яйца - 2 штук?

Сахарный песо?- по?стакан?

Соль - по?чайной ложк?

Сухи?дрожжи 2/3 пакетика

Мука - примерно 800 граммо?

Начинк?

Капуст?- окол?килограмма

Репчатый лу?- 2-3 головк?

Лавровый лист!

Соль

Тест?

Слегка подогревае?молоко. Туда сраз?кладем порезанное на кусочк?масл? ?такж?саха??соль.

Дальше разбираемся ?яйцам? ?тест?идет 1.5 яйц? Желток ?дв?белк? Надеюс? отде?ть белк?от желтко?умею?вс? ?ме? для этих целе?есть очен?удобная штучка.

Сове? Если ?выпечк?идет мног?яиц, то не разбивайте вс??одну емкост? Лучш?каждое отдельно разбиват?на блюдечко, ?пото?выливать ?общу?емкост? Эт?на случай, если одно из яиц вдру?окажет? испорченны?

Но оставший? желток не пропадет. Мы ег?пото?тоже используем!

Размешивае??начинаем добавлять муку. ?первой порцие?муки добавляем дрожжи. ?обычно беру "Са?момент".

Когд?то других ?не было, ?я просто привыкла. Дума? подойдут любы?проверенны? ?да, я сыпл?целы?пакети? Эт?единственное отступлени?от рецепт? Не вижу смысла чт?то отме?ть.

Первую порцию муки высыпаем ?замесочное блюд? делаем ?не?небольшо?углубление ?туда высыпаем дрожжи. ?перемешиваем.

Важный момент!

Эт?тест?не люби?металл? Лучш?вс?размешиват?дере?нной ил?пластиково?ложкой. ?ме? во?такая можжевелов?

Пока тест?не слишко?крутое можн?мешать ложной. ?пото?уж?руками, постепенно добавляя муку. Если вы не впервы?работает??тестом, то, дума? сориентируетес? когд?буде?достаточно.

Остальны?порекомендую следит?за моментом, когд?тест?перестанет липнут??рука??из него можн?буде?сформировать ша? Вымешивать уж?готово?тест?нужн?довольно долг? Он?эт?люби?

Готово?тест?ставим ?теплое мест?примерно на ча? Можн??кастрюле по?полотенцем. ?ме? есть специально?замесочное блюд?

Начинк?

Вообще начинк?лучш?сделат?заране? чтоб?он?успела остыть. Но ?ме? вчер?не было времен?делать заране? поэтом?начинкой я за?лась сраз?посл?того, ка?поставил?тест?

?уж?говорила, чт?любл? когд?начинк??пирога?больше, че?тест? Поэтом?стараюсь сделат?мног?начинк? Ориентируюсь даже не на ве?капуст? ?на объе?сковородки. Беру саму?большу?(да, он?реальн?большая) ?использу?весь объе? Учтите, чт?во время жарк? выйдет вода ?объе?уменьшит? почт??дв?раза.

?ещ?я беру мног?лука! Обычно тр?больши?луковицы. Конечн? если вы не любите лу? то можете класть меньше, но поверьте, чт?замете?лу?особ?не буде? ?во?вкус он даст потрясающий. ?я пока не видела ни одного человека, кт?пробовал мо?пиро? кт?замети?бы ?начинк?лу?

?теперь ещ?один маленьки?секрет. Капуст?для этог?пирога я шинкую тонким?длинными полоскам? ?лу?режу кольцами. ?результате начинк?практическ?не вываливает? из пирога ?ег?очен?удобно есть.

?ме? для этих целе?есть специальная любимая терк?

Кладем лу??капуст??сковород??обжариваем. Именно обжариваем, ?не туши? Для этог?я дела?довольно большо?огон? Тогд?вода испа?ет? быстре? ?пото?капуст?начинает слегка поджариваться. Главно?почаще мешать.

?не забудьте посолить. Эт?важн?

Один из секретов этог?пирога заключается ?контраст?сладкого тест??солено?начинк? Поэтом? начинк?нужн?посолить на предел? Почт?пересолить.

?сейчас настал?время секретного ингредиент?

Эт?- лавровый лист!

Бере?3-4 листочка ?перемалываем их ?кофемолк?

?ме? есть отдельная кофемолк?для специй. ?принципе можн?просто покрошит?листик?руками (ка?было ?рецепт?изначально, кстати). Но мн?больше нравит? молоть. Вы не представ?ет? како?аромат стои?на кухн? когд?размалывается лавровый лист.

Высыпаем то, чт?получилось ?сковородку ?начинкой.

Тщательн?перемешиваем. Делаем эт?нескольк?ра? пока начинк?не буде?готова.

Ка?я уж?говорила, лучш?приготовит?ее заране? но можн??ка?я - пока подходит тест? Главно? хо? бы чуть-чуть успеть ее остудить.

Примерно чере?ча?тест?должно подойт?

Не нужн?ег?опускать!!!!!

Аккуратн?вынимаем на стол ?разрезае?попола?(единственный момент, когд?бе?металл?не обойтись. ?закройте окно. Эт?тест?не очен?люби?воздух ?моментальн?начинает подсыхат? Эт? пожалу? единственный ег?недостаток.

Реже?не попола? ?одну част?делаем чуть больше.

Бере?противен?(?ме? моя любимая чугунн? сковородка), немног?смазывае?растительным маслом ?выстилае?бумаго?для выпечк?

Бере?большу?част?тест??раскатывае?ее по?размер против?. ?не пользуюс?скалко? Разминаю руками от центра ?кр??

Выкладывае?готово?тест?на противен??распреде?ем та? чтоб?кр? тест?загибались на бортик?против?, ка?можн?выше

На тест?кладем начинк? Не удив?йтес? чт?на фото ниже буде?квадратный противен? ?пекл?дв?пирога. Просто не??ме? сейчас большо?духовк? поэтом?пришлось делить объе?на дв?част??выпекать вместо одного пирога - дв? По очеред? Та?тоже можн?

Раскатывае?(ил?разминае? вторую част?тест??закрывае?пиро? Край защипываем по круг? Даже, если никогд?этог?не делали, не дума? чт?эт?вызыве?сложност?

?во?теперь на?пригодит? оставший? желток.

Чтоб?выпечк?блестела, желательно смызыват?ее желтко?специально?кисточко?(когд?то ?этой цель?использовались перья. ?я их даже помн?.

?постарайтесь промазат?ровн? ?ме? ?этот ра?почему-то не очен?получилось. Зато отличн?видн?разниц?та? гд?не промазан?

?ставим ?духовк? разогретую до 180 градусов примерно на 35-40 мину?

Обычно я вынима? когд?пиро?конкретн?подрумянится. Вчер?даже немног?передержал? но на вкус?эт?ника?не отразилось.

На фото видн? ка?высоко поднялся пиро? Эт?тест?считаю очен?удачны? Он?получает? практическ?всегда!

? пожалу? вс? ?та?рецепт получился на редкость огромным. Хо?, можн?было бы ещ?каки?то нюансы описат? Но лучш?спрашивайт??комментария? если буду?каки?то вопрос? Та?прощ?

?поверьте, эт?действительн?очен?удачны??вкусны?пиро? Только обязательно попробуйте положить лавровый лист. Пуст?он ва?не пугает )

https://www.shenskiy-blog.ru/post452640394/

Метк? Кулинария рецепт?/a> выпечк?/a> Пиро??капустой

Комментари?(1)Комментировать?цитатник ил?сообщество