Маринованный пере?/span>
Сладки?пере?на зиму - удачны?рецепт
Ингредиент?
3 кг болгарског?перц?/span>
600 мл отвара от перц?(ил?воды)
300 ?сахара
90 ?соли (3 ст. ? ?горочкой)
150 мл растительног?масл?бе?запаха
100 ?чеснок?/span>
300 мл уксуса 9%
Приготовлени?
Маринованный пере?на зиму готовится очен?просто. Если вы приготовит?тако?пере? то ??ваше?семь?он войдет ?список обязательны?ежегодны?заготово?на зиму!
Желательно, чтоб?пере?бы??систым. Ег?нужн?помыть, очистить от се???плодоножек ?нарезать аккуратным?полоскам? Для рецепт?я беру 3 кг полность?очищенного ?подготовленног?перц?
Такж?для рецепт?на?понадобится чеснок. Ег?нужн?почистит? Для этог??головк?чеснок?срезае?хвости??корневую част? таки?образо? чтоб?вс?камеры были раскрыты. Теперь легк??просто разбирае?головк?на отдельны?зубчик? складываем ?ёмкост? заливаем обычно?холодной водо??оставляем мину?на 15.
Посл?чего бе?труд?очищае?чеснок, пр?этом шелуха не прилипае??пальца? ка?эт?обычно бывает. Та?ка?чеснок ?ме? мелкий, я ег?разрезаю вдол?на 2-3 част?на 3 кг перц?потребуется 100 ?чеснок? Дале?нарезанный пере?опускаем ?ки?щу?воду на 3-4 минуты, достаё?пр?помощи шумовк??перекладывае??эмалированну?ёмкост?
?подготовленный пере?вливае?600 мл жидкости, ?которо?мы ег?опускали. Добавляем 3 столовые ложк?соли ?небольшо?горкой, по весу эт?ровн?90 ? Соль должна быть бе?добаво?
Добавляем 300 ?сахара, вливае?150 мл растительног?масл?бе?запаха. Добавляем чеснок, аккуратн?перемешиваем ?отправ?ем пере?варить? ?маринаде.
Вари?пере?6 мину?посл?закипания маринада, периодически очен?аккуратн?помешивая, чтоб?пере?равномерно прогрелся ?осел. Очен?важн?пере?не переварить.
За минуту до готовности вливае?9% столовый уксу? Даём закипеть ?снимае??ог?. Быстро раскладываем готовы?пере?по заране?простерилизованным банкам. Очен?удобно пр?этом пользовать? воронкой ?широки?горлышко?
Действоват?нужн?очен?быстро, чтоб?пере?не сильно осты? Плотно закрывае?стерильным?крышками. Переворачиваем, проверяем чтоб?ничего не подтекал? Укутывае? ?оставляем та?пр?комнатно?температур?до полног?остывания.
Из указанного ?рецепт?набора продукто??ме? получилось 3 литровые банк??3 по?литровые баночк?вкуснейшег?перц?на зиму.
| 
Ledidans
