|
 Leovik
?тниц? 15 Ноября 2024 ? 14:43 (ссылка)
![Повторяем легендарны?советски?пиро?«Лакомка? за ни?ст?ли очеред??каждой кулинари? src=]()
Повторяем легендарны?советски?пиро?«Лакомк?raquo;: за ни?ст?ли очеред??каждой кулинари?/h1>
Пиро?«Лакомк?raquo; – эт?идеальны?выбо?для те? кт?цени?вкусну??удобну?выпечк? Творожная начинк??лимонной цедрой, сладки?яблок??легкой кислинко??хрус?ще?тест??итог?образуют идеальны?баланс вкусов, даже тест?здес??процессе выпечк?становит? нежнее крем? Выпечк?не требуе?особых усилий, ингредиент?для десерт?такж?нужн?самы?базовы?
Ингредиент?
Для тест?
Яйца 2 шт.
Саха?80 ?br />
Сливочно?масл?200 ?br />
Мука 350 ?br />
Разрыхлитель 5 ?br />
Ванильны?саха?8 ?br />
Для начинк?
Творог 9% 600 ?br />
Яйцо 1 шт.
Крахма?кукурузный 3 ст. ложк?br />
Яблоки сезонные 4 шт.
Саха?120 ?(70 ?для творог??50 ?для яблок)
Лимо?½ шт. (цедр??творог, со?для яблок)
Читать дале?..
Leovik10
?тниц? 04 Ок?бря 2024 ? 11:50 (ссылка)
Курины?“попкор?rdquo;
Хрус?щи?до невозможност??очен?вкусны?курины?кусочк? Те? кт?пытает? скинут?ве?посл?НГ ?ил??лету - не рекомендую, остальны?- обязательно пробоват?
Зака??магазине:
Мука - 120 гр
Крахма?кукурузный - 120 гр
Сода - 3 гр
Масл?сливочно?- 50 гр
Мё?- 30 гр
Саха?- 30 гр
Соус соевый - 30 гр
Пере?чили молоты?- по вкус?/p>
Курино?филе - 400 гр
Масл?подсолнечное - 200 мл
Читать дале?..
 vartysh
Сред? 18 Сентября 2024 ? 19:31 (ссылка)
Сала??жареными баклажанам??рассольным сыро?готовится просто ?быстро, ?получает? очен?вкусно.
Ингредиент?
Баклажан - 1 шт. (300 ?
Вода - 800 мл
Крупная соль - 2/3 ст. ?
Кукурузный крахма?- 1 ст. ?
Помидоры черр?- 200 ?/li>
Сы?Фетакс?- 150 ?/li>
Микс салато?(руккол? мини-айсбер? мини-романо) - 75 ?/li>
Для заправки:
Соевый соус - 2 ст. ?
Бальзамический крем-соус - 1 ст. ?
Рисовы?уксу?- 1 ст. ?
Сладки?чили соус - 1 ст. ?
Растительное масл?- 1 ? ?
Дополнительн?
Бальзамический крем-соус - по вкус?/li>
Гастрономическое масл?Базили?- 1 ст. ?
Приготовлени?салата:
Баклажан нарезаем кольцами толщиной 1,5-2 сантиметра, ?зате?каждое кольцо разрезае?на 4 част?
Баклажан?заливаем водо? добавляем соль ?оставляем на 30 мину? Сверху нужн?поставит?како?нибудь груз.
Чере?30 мину?сливае?воду, ?баклажан?промакивае?бумажным?полотенцам? нужн?чтоб?он?были сухи?
Сухи?баклажан?складываем ?пакети? добавляем кукурузный крахма? паке?закрывае??вс?перемешиваем, нужн?чтоб?каждый кусоче?бы?покрыт крахмало?
На средне?огне разогревае?сковород??растительным маслом ?обжариваем баклажан?со всех сторон до золотистог?цвет?
Обжаренные баклажан?выкладывае?на бумажное полотенц? чтоб?убрать излишк?масл?
Помидоры черр?разрезае?попола? Сы?нарезаем кубиками. Салатную смес?моем ?просушивае?
Готови?заправку: ?миск?соединяем соевый соус, бальзамический крем-соус, рисовы?уксу? сладки?чили соус ?растительное масл? Перемешиваем ?заправка готова.
Сборка салата: на блюд?выкладывае?салатную смес? сверху ?хаотично?по?дк?выкладывае?жарены?баклажан? помидоры черр??рассольный сы?
Сала?поливаем заправко? Дополнительн?я ещ?полива?сала?бальзамическим крем-соусом ?гастрономическим маслом ?ароматом ?вкусом базилика.
Пр?тног?аппетита!
дале?/b>
Leovik10
?тниц? 13 Сентября 2024 ? 15:33 (ссылка)
Пельмени по китайскому рецепт?/h1>
 Блюд?из ?сног?фарш??тестом есть во многих страна?мира, везд?свои нюансы ?отличия. Недавн?наткнулась ?журнал?на рецепт «Пельмени по-китайски» ? ?? пельмешк??на??семь?очен?лю?? решила приготовит? Ну чт?сказат? Очен?даже вкусно! Пельмени получают? крупными, имею?необычну?форм? можн?наесть? одно?двумя штучками.
Му??детьми сказал?обязательно готовить их ещ? понравилис?больше наши?
Ингредиент?
Для тест?
мука пшеничная – 190 ?/span>
крахма?кукурузный – 60 ?/span>
яйц?– 1 шт.
масл?оливково?– 30 мл
вода – 80 мл
соль – 1 ??
Читать дале?..
Leovik10
Вторни? 21 Мая 2024 ? 11:30 (ссылка)
Курица по-китайски: 5 рецептов традиционных блюд Поднебесно?/h1>
Обжаренное курино?филе, бедр? запеченные ?духовк? ил?наваристый су?на курино?бульон?— эт?блюд?гото??практическ??каждой семь? Курица во всех вида?уж?давн?стал?nbsp;частью ежедневног?меню. Многие настольк??не?nbsp;привыкли, чт?знакомые вкус?уж?не вызывают восторга ?радост? Сегодня предлагаем забыть ?наскучивши?рецептах ??голово?окунуться ?гастрономический ми?Китая.
Кухня Поднебесно?полн?ярких вкусовых акцентов, необычны?сочетани??контраст?тексту? Когд?на раскаленно?сковород?оказывается имбирь ?чесноком ?острым перцем, кухн?переполняют немыслимые аромат? Если во время приготовления «поиграть» ?приправами — корице? сычуаньски?перцем ил?молоты?фенхелем — каждое блюд?заиграет новыми красками. ??то? каки?чудеса творит обычны?nbsp;соевый соус ?рассказывать не приходит?!
Предлагаем приготовит?5 незамысловатых, но ярких блюд из курицы ?китайско?стил??прикоснуть? ?кулинарной традиции этой далеко?волшебно?страны.
Курино?филе ?кисл?сладко?соус?/h2>
Нежное курино??со, соблазнительная корочк??кисл?сладки?соус — неудивительн? чт?жители Поднебесно?питают особые чувств??этом?блюд? Китайски?кулинары могу?готовить ?кляре вс?чт?угодно: от рыбы ??са до овощей ?nbsp;тофу.
Курино?филе ?кляре — эт?просто?блюд? приготовлени?которого займет не больше 30 мину? Он?станет идеально?закуской для вечернег?просмотр?любимого кино ил?сериал?
Ингредиент?
Основные:
филе куриного бедр?— 500 ?/li>
кетчуп — 2 ст. ?
саха?— 2 ? ?
уксу?столовый ил?яблочны?— 1 ст. ?
соевый соус — 2 ст. ?
масл?растительное рафинированное — 500 мл
соль — ½ ? ?
пере?черный — 1 щепотк?/li>
лу?зелены?— 1 стебел?
Читать дале?..
vartysh
Суббот? 23 Март?2024 ? 21:45 (ссылка)
Цветаевски?- эт?невероятн?вкусны? ароматны? сочный пиро??яблокам??сметанны?кремом.
Ингредиент?для тест?
Мука - 250 ?/li>
Разрыхлитель - 5 ?/li>
Саха?- 40 ?/li>
Сливочно?масл?- 150 ?/li>
Сметан?20% - 100 ?/li>
Соль - 1 щепотк?/li>
Для начинк?
Яблоки (кисл?сладки? - 1 кг
Лимо?(со? - 1 шт.
Для крем?
Яйца - 2 шт.
Ванильны?саха?- 8 ?/li>
Саха?- 150 ?/li>
Сметан?20% - 300 ?/li>
Мука - 3 ст. ?
Крахма?кукурузный - 1 ст. ?
Для посыпк?
Корица молотая - 15 ?/li>
Саха?- 20 ?/li>
Приготовлени?пирога:
Готови?тест? Муку смешат??разрыхлителе? сахаро?nbsp;?щепоткой соли.
Холодное сливочно?масл?нарезать кусочкам??замешать ?муко?
Добавить ?тест?холодную сметан??замешать тест?до однородности. Тест?убрать ?паке??отправит??холодильни?на 30 мину?
Яблоки очистить от шкурки, нарезать на средни?кусочк?бе?сердцевины ?взбрызнуть лимонным соко? чтоб?яблок?не потемнел?
Готови?крем. Взбить миксером ?венчикам?яйц? ванильны?саха??саха?до увеличен? ?объёме ?полног?растворения сахара.
Добавить ?взбиты?яйцам сметан??перемешать миксером.
Смешат?муку ?крахма? всыпат??крем ?перемешать до однородности ?помощь?миксер?
На пергамен?переложить тест??раскатат?скалко??круглы?плас?большого диаметра.
Дн?форм?выстелит?пергаменто? прикрепить борт??аккуратн?переложить раскатанно?тест??форм? Уложит?тест?плотно ко дн??бортам форм?
Смешат?корицу ?саха??посыпать ровным слое?дн?из тест?
Выложить ровным слое?яблок??форм??залить кремом.
Отправит?форм??пирого??заране?разогретую до 180 градусов духовк?на 50 мину? Готовому пирогу надо дать пост?ть ?немног?остыть.
Убрать борт?форм? переложить пиро?на тортовницу ?разрезат?на порционные кусочк?
Пр?тног?аппетита!
виде?/b>
Leovik10
?тниц? 08 Март?2024 ? 12:11 (ссылка)
Сала??хрус?щими баклажанам?получает? вкусне?Цеза?. Рецепт, которы?приносит миллионы ресторанам
Этот рецепт баклажанного салата — наст?щая находк?для те? кт?цени?сочные ?ароматны?блюд??неповторимым вкусом. Элементарный ?быстры?рецепт, ?блюд?получает? вкусне? че?сала?Цезарь.
Ингредиент?
Помидоры - 3 шт.
Баклажан?- 2 шт.
Лу?фиолетовый - 1 шт.
Сы?сиртак?br />
Кинз?br />
Крахма?кукурузный
Масл?растительное
Кунжут
Орех?кешь?/p>
Читать дале?..
vartysh
Понедельни? 08 Янва? 2024 ? 20:53 (ссылка)
Рассыпчаты?насыпной пиро??вареньем из фейхоа очен?вкусны??буквальн?тает во рт?
Ингредиент?
Мука пшеничная - 300 ?/li>
Саха?- 150 ?/li>
Соль - 0,5 ? ?
Разрыхлитель - 10 ?/li>
Масл?сливочно?- 180 ?/li>
Яичные желтки - 2 шт.
Варень?(фейхоа протерто??сахаро? - 500 ?/li>
Крахма?кукурузный - 2 ст. ?
Приготовлени?пирога:
Прос?ть муку, добавить разрыхлитель, саха??соль. Перемешать венчиком.
Охлажденно?сливочно?масл?натереть на крупно?терк?вместе ?муко? Перетереть руками масл??муко??крошку.
Добавить желтки, опять перетереть руками, получает? крошка.
Форм?для запекания смазат?сливочны?маслом, на дн?высыпаем примерно 2/3 тест? слегка утрамбовывае??формируе?бортик?
Приготовим начинк? Для этог?фейхоа протерто??сахаро?смешат??кукурузным крахмало?
Выкладывае?начинк??распреде?ем ровным слое? Сверху начинк?засыпаем оставшим? насыпным тестом.
Выпекать пиро??разогретой духовк?до 190 градусов духовк?примерно 30-40 мину?
Пр?тног?аппетита!
lдале?/b>
vartysh
?тниц? 29 Декабря 2023 ? 21:35 (ссылка)
Нежные печеночные оладьи, которы?можн?подавать ка?самост?тельно?блюд?ил?ка?закуск?
Ингредиент?
Печень индейк?- 1 кг
Лу?репчатый - 1 шт.
Морков?(сред?я) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчик?/li>
Яйца - 2 шт.
Сметан?20% - 150 ?/li>
Кукурузный крахма?- 120 ?/li>
Мука пшеничная - 80 ?/li>
Сода - 1 ? ?
Соль - 1,5 ? ?
Пере?молоты?- по вкус?/li>
Приготовлени?
На сковород?наливаем растительное масл? добавляем порезанный лу??обжариваем до прозрачности. Добавляем натертую морков? чеснок, перемешиваем ?жари?до готовности морков?
Обжаренные овощ?отправ?ем ?бленде??измельчаем.
Печень промыт? удалит?вс?пленки ?мелк?порубить ножо?
?печеночную масс?выкладывае?измельченные овощ? яйц? сметан? соль ?пере? Перемешиваем.
?получившую? масс?добавляем кукурузный крахма? муку ?соду. Тщательн?перемешиваем. Если печеночн? масс?слишко?жидк?, добавляем ещ?муки, та?мы регулируем густот?печеночной масс?
На разогретую сковород?наливаем немног?растительног?масл??выкладывае?ложкой печеночную масс? Обжариваем до ру?ност? Примерно по 2-3 минуты ?каждой сторон?
Готовы?оладушки выкладывае?на бумажное полотенц? чтоб?избавить? от лишнег?масл?
Пр?тног?аппетита!
дале?/b>
vartysh
Сред? 20 Декабря 2023 ? 20:22 (ссылка)
Нежные печеночные оладьи, которы?можн?подавать ка?самост?тельно?блюд?ил?ка?закуск?
Ингредиент?
Печень индейк?- 1 кг
Лу?репчатый - 1 шт.
Морков?(сред?я) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчик?/li>
Яйца - 2 шт.
Сметан?20% - 150 ?/li>
Кукурузный крахма?- 120 ?/li>
Мука пшеничная - 80 ?/li>
Сода - 1 ? ?
Соль - 1,5 ? ?
Пере?молоты?- по вкус?/li>
Приготовлени?
На сковород?наливаем растительное масл? добавляем порезанный лу??обжариваем до прозрачности. Добавляем натертую морков? чеснок, перемешиваем ?жари?до готовности морков?
Обжаренные овощ?отправ?ем ?бленде??измельчаем.
Печень промыт? удалит?вс?пленки ?мелк?порубить ножо?
?печеночную масс?выкладывае?измельченные овощ? яйц? сметан? соль ?пере? Перемешиваем.
?получившую? масс?добавляем кукурузный крахма? муку ?соду. Тщательн?перемешиваем. Если печеночн? масс?слишко?жидк?, добавляем ещ?муки, та?мы регулируем густот?печеночной масс?
На разогретую сковород?наливаем немног?растительног?масл??выкладывае?ложкой печеночную масс? Обжариваем до ру?ност? Примерно по 2-3 минуты ?каждой сторон?
Готовы?оладушки выкладывае?на бумажное полотенц? чтоб?избавить? от лишнег?масл?
Пр?тног?аппетита!
виде?/b>
vartysh
Воскресень? 17 Декабря 2023 ? 19:46 (ссылка)
Вензел?- эт?очен?вкусны?слойки, дополненны?заварным кремом ?малиновы?джемом.
Ингредиент?(на 4 штук?:
Тест?слоёно?бездрожжевое - 600 ?/li>
Мука пшеничная - 30 ?/li>
Малиновы?джем - 80 ?/li>
Яйцо - 1 шт.
Для крем?
Молоко - 300 мл
Крахма?кукурузный - 30 ?/li>
Яйцо - 1 шт.
Ванильны?саха?- 5 ?/li>
Саха?- 80 ?/li>
Для украшения:
Малина - 160 ?/li>
?та - 1 веточк?/li>
Сахарн? пудр?- 20 ?/li>
Приготовлени?
?миск?разбит?яйц? добавить саха??ванильны?саха? взбить венчиком. Всыпат?крахма??перемешать венчиком.
Молоко нагрет?на минимально?нагрев??влит?го?че?молоко ?яйцам, одновременно перемешивая венчиком. Зате?перелить обратн??сотейник ?продолжить заваривать крем на медленно?огне пост?нн?перемешивая венчиком до загустен?.
Перелить полученный крем ?миск? накрыт?пищево?плёнко??контак?(та?чтоб?плёнка соприкасалас??кремом) ?отправит??холодильни?до полног?остывания.
Заране?разморозит?тест? добавить немног?муки на подпыл (30 ? ?раскатат?скалко?тест??тонкие прямоугольник? зате?разрезат?на полосочк?окол?2-2,5 сантиметро?толщиной.
Дв?полоск?скрепить на одно?конц? закрутит?их ?спирал? ?зате?скрутить ?объёмную улитку не плотно склеив?, немног?спрессоват?
Переложить полученные вензел?на противен? выстеленны?пергаменто??отправит??заране?разогретую до 180 градусов на 15 мину?
Достат?чере?15 мину?вензел?смазат?каждый льезоном (яйц? смешанно??небольши?количество?воды). ?цент?выпечк?выложить небольшо?количество джем? ?сверху покрыт?слое?заварног?крем? Отправит?вензел??духовк?ещ?на 15 мину?
Переложить на красивую тарелк?для подачи десертов, украсить каждый вензел?свежей малино? листикам??ты ?посыпать сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
виде?/b>
Хильда56
Сред? 29 Ноября 2023 ? 07:19 (ссылка)
Нежный руле?на белковом бисквите ?сезонной хурмой ?кремом из творожного сыра ТМ Hochland. Восхитительный десерт для обед?ил?ужин? Попробуйте!
РЕЦЕПТ
vartysh
?тниц? 19 Мая 2023 ? 20:31 (ссылка)
Творожно?печень??клубнико?получает? нежное ?очен?вкусно? Отличный десерт для семейног?чаепит?.
Ингредиент?для тест?
Мука - 450 ?/li>
Разрыхлитель - 1 ? ? (бе?горк?
Сливочно?масл?- 160 ?/li>
Саха?- 70 ?/li>
Соль - 1 щепотк?/li>
Яйцо - 1 шт.
Творог - 200 ?/li>
Сметан?- 60 ?/li>
Для начинк?
Клубничное пюре - 350 ?/li>
Саха?- 3 ст. ?
Кукурузный крахма?- 30 ?/li>
Приготовлени?печенья:
Приготовлени?начина??начинк? Замороженное клубничное пюре ставлю на средни?огон? добавля?саха??прогрева? Ка?только он?разморозит? ?саха?растворится, добавляем кукурузный крахма??перемешиваем, чтоб?не было комочков.
На небольшо?огне завариваем пюре. Даем остыть до комнатно?температур?
Для тест? ?муку ?разрыхлителе?добавляем саха? соль ?очен?холодное сливочно?масл? ?тест?готовл?пр?помощи кухонног?комбайна, насадкой ножи. Поэтом?вс?пробиваю до образования крошки.
?крошку добавляем сухо?творог, сметан??яйц? Замешиваем ?гкое тест? которо?немног?липнет ?рука?
Тест?дели?на 3 част??кладем ?холодильни?на 30 мину?
Чере?30 мину?достае?тест?из холодильника, на рабочу?поверхност?просеиваем 2 ст. ? муки ?кладем один кусоче?тест?
Тест?раскатывае?толщиной 3-4 мм. Кругло?вырубкой (диамет?9 см) вырезаем круг? Излишк?тест?убирае? собираем ?ко? обминаем ?можн?дальше использовать для вырубк?кружочко?
По центру каждог?кружочка, пр?помощи кондитерског?мешк?выдавливае?полоск?из остывшег?клубничног?пюре. Один край тест?кладем на клубничное пюре, немног?придавливая, ?сверху накрывае?вторым крае?тест??такж?придавливаем пальце? Чтоб?тест?лучш?скреплялось, один край тест?можн?смачиват?холодной водо?
Заготовк?перекладывае?на противен??отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк?на 25-30 мину? Чере?25 мину?печень?получает? нежное, сверху немног?хрус?ще? ?внутри ?гкое. Если выпекать дольше, тогд?печень?буде?боле?сухо??хрус?ще?
Пр?тног?чаепит?!
дале?/b>
vartysh
Понедельни? 15 Мая 2023 ? 22:32 (ссылка)
Пиро?получает? очен?вкусны? ?больши?количество?ароматны??сочных яго?
Диамет?форм?- 24 см
Ингредиент?для тест?
Сливочно?масл?(?гкое) - 160 ?/li>
Саха?- 100 ?/li>
Ванильны?саха?- по вкус?/li>
Соль - 1 щепотк?/li>
Яйцо - 1 шт.
Мука - 350 ?/li>
Разрыхлитель - 1 ? ? (бе?горк?
Для начинк?
Ягод?(замороженные) - 950 ?/li>
Саха?- 200-250 ?/li>
Кукурузный крахма?- 60 ?/li>
Для украшения (по желани?:
Миндальные лепестки - 50 ?/li>
Приготовлени?пирога:
Для начинк?я использу?замороженные ягоды (малина 450 ? вишня 350 ? клубника 150 ?, отправ??их ?широку?сковород? добавля?саха??прогрева?на само?маленько?огне, нужн?чтоб?ягоды разморозилис? ?саха?растворился.
Ка?только ягоды разморозилис??покрылис?жидкость? добавляем кукурузный крахма??перемешиваем, чтоб?не было комочков.
Завариваем ягоды, пост?нн?помешивая. ?момент?закипания, завариваем ещ?пару мину? Даем остыть до комнатно?температур?
Для тест?бере?сливочно?масл?комнатно?температур?(?гкое), добавляем саха? ванильны?саха??соль. Взбиваем миксером пару мину? Добавляем яйц?комнатно?температур??перемешиваем.
Частями вводим прос?нные сухи?ингредиент?(мука ?разрыхлителе? ?замешиваем ?гкое тест? которо?не липнет ?рука?
1/3 част?тест?кладем ?пакети??отправ?ем ?морозилк? ?из остального тест?формируе?дн??бортик?пирога.
Тест??форм?ставим ?холодильни?на 40 мину? Чере?эт?время достае?форм??тестом из холодильника ?отправ?ем ?не?остывшие ягоды.
Из морозилк?достае?1/3 част?тест??натираем на крупно?терк? Получившей? стружкой из тест?покрывае?пиро? чтоб?ягоды были покрыт?тестом.
Сверху пиро?посыпаем миндальным?лепестками ?отправ?ем ?разогретую до 180 градусов духовк?на 45 мину?
Готовы?пиро?остужаем ?форм?30 мину? зате?достае?из форм??перекладывае?на блюд?
Разрезат?пиро?лучш?полность?остывший, если разрезат?теплый, то начинк?ещ?не стабилизируется ?возможно буде?вытекать.
Пр?тног?чаепит?!
дале?/b>
vartysh
Вторни? 11 Апре? 2023 ? 22:28 (ссылка)
Ва?ждет воздушно?безе ?хрус?ще?корочкой, взбиты?сливки ?клубничн? начинк?
Тако?десерт можн?готовить ?любо?время года ?даже зимо?из любы?замороженных яго?
Выхо?- 6 шт. (диаметро?8-9 см.)
Ингредиент?
Яичные белк?- 3 шт. (100 ?
Саха?- 100 ?/li>
Сахарн? пудр?- 100 ?/li>
Соль - 0,5 ? ?
Лимонный со?- 1 ст. ?
Крахма?кукурузный - 30 ?/li>
Ванильны?саха?- 1 ? ?
Для клубничной начинк?
Клубничное пюре - 200 ?/li>
Лимонный со?- 1 ? ?
Кукурузный крахма?- 1 ? ?
Вода (для крахмала) - 1 ст. ?
Саха?- 1 ст. ?
Для крем?
Сливки 33-35% - 300 мл
Сахарн? пудр?- 1 ст. ?
Для украшения:
Приготовлени?пирожных:
Приготовим меренг? Взбить яичны?белк??соль??крепку?пену.
Добавить ванильны?саха? лимонный со??постепенно, не перестав? взбивать, добавить саха? Взбивать пока саха?не растворится ?белк? примерно ?течени?7 мину?до устойчивых пико?
Прос?ть сахарную пудр? перемешать. Получится плотная меренг? глянцев? ?воздушная, которая хорошо держит форм?
Добавить кукурузный крахма??перемешать до однородности.
Для отсадк?пирожных переложить меренг??кондитерский мешо??зубчатой насадкой.
Противен?застелит?хороши?пергаменто??которому ничего не прилипае?ил?силиконовы?ковриком для выпечк?
Отсаживаем меренг?на небольшо?расстояни?друг от друг?(диаметро?окол?8-9 см.). Стараемся ?центре сделат?небольшо?углубление, чтоб?пото?было мест?для начинк?
Выпекаем меренг??заране?разогретой до 90 градусов духовк?примерно 1 ча?15 мину? Пр?тако?температур?безе останется белы? хрус?щи?снаруж???гким внутри. Время сушк?зависи?от ваше?духовк? Готовая меренг?должна свободно отходить от пергамента. Выключит?духовк??оставить остывать ?духовк?
Приготовим клубничную начинк? Клубнику ил?любы?ягоды на ва?вкус измельчить блендеро??пюре (?ме? готово?замороженное пюре), добавить саха? лимонный со? кукурузный крахма? разведенны??воде. Проварит?на средне?огне до загустен? ?снять ?ог?.
Перелить начинк??чистую миск??оставить остывать до комнатно?температур? Зате?начинк?переложить ?кондитерский мешо??заполнит?углубление ?меренгах.
Приготовим крем. Охлажденны?жирные сливки взбить ?сахарной пудрой до крепки?пико? Переложить крем ?кондитерский мешо??зубчатой насадкой.
Сверху каждое пирожное украшаем взбитыми сливками, свежим?ягодами ?листикам??ты.
Пр?тног?аппетита!
дале?/b>
Хильда56
Суббот? 17 Декабря 2022 ? 21:02 (ссылка)
Овощны?котлет?– эт?только звучит уныл? ?на само?деле – чистый востор? Нежные, сочные, очен??гкие внутри, ?зажаристой ру?но?корочкой снаруж?hellip; Хоть на ужин их еш?го?чими со сметаной, хоть на завтра?холодным?со стаканом молока.
ИНГРЕДИЕНТ?
Читать дале?..
Царство_Кулинари?/a> (Авто?-vartysh)
Воскресень? 30 Ок?бря 2022 ? 15:58 (ссылка)
?этом печень?нежное ?рассыпчато?песочное тест? ароматная яблочная начинк??хрус?щая ру?ная корочк?
Ингредиент?для тест?
Мука - 420 ?/li>
Саха?- 100 ?/li>
Разрыхлитель - 10 ?/li>
Соль - 0,5 ? ?
Яйца - 2 шт.
Сливочно?масл?(охлажденно? - 180 ?/li>
Сметан?- 70 ?/li>
Ванильны?саха?- 1 ? ?
Для начинк?
Яблоки (очищенны??натертые) - 600 ?/li>
Со?лимона - 2 ст. ?
Саха?- 120 ?/li>
Кукурузный крахма?- 1 ст. ?
Лимо?(цедр? - 1 шт.
Приготовлени?печенья:
Приготовим песочное тест? ?миск?прос?ть муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. ?муку натереть на крупно?терк?холодное сливочно?масл? зате?руками растерет?вс??неоднородную крошку.
?другой чашк?смешат?сметан? яйц? ванильны?саха??саха?
Сметанну?смес??мучную крошку соединит??замесить ?гкое тест?
Тест?разделит?на дв?неравные част? Меньшу?част?тест?завернут??пленку ?отправит??морозилк?примерно на 1 ча? большу?част?тест??холодильни?
Большу?част?тест?раскатат?на пергаменте ?тонкий плас? толщиной примерно 0,5 см (размером 30 на 23 см). Наколоть тест?вилкой ?перенест?тест?вместе ?бумаго?на противен?
Приготовим начинк? Яблоки очищае?от кожуры ?натираем на крупно?терк? поливаем немног?лимонным соко?
?другой чашк?смешат?саха? цедр?лимона ?кукурузный крахма?
Если яблок?очен?сочные, лишний со?слит? Высыпать ?яблок?саха??перемешать.
Сверху на тест?равномерно распределить начинк? Сверху на начинк?натереть вторую част?тест?на крупно?терк? равномерно распреде?я по поверхност?
Выпекать пиро??заране?разогретой до 190 градусов духовк?примерно 40 мину?(до золотистог?цвет?. Время выпекания може?отличать?, ориентируйтесь на свою духовк?
Готовому пирогу дать остыть ?тёплым нарезать на кусочк? Пере?подаче?посыпаем сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
дале?/b>
Царство_Кулинари?/a> (Авто?-vartysh)
Воскресень? 30 Ок?бря 2022 ? 14:16 (ссылка)
?этом печень?нежное ?рассыпчато?песочное тест? ароматная яблочная начинк??хрус?щая ру?ная корочк?
Ингредиент?для тест?
Мука - 420 ?/li>
Саха?- 100 ?/li>
Разрыхлитель - 10 ?/li>
Соль - 0,5 ? ?
Яйца - 2 шт.
Сливочно?масл?(охлажденно? - 180 ?/li>
Сметан?- 70 ?/li>
Ванильны?саха?- 1 ? ?
Для начинк?
Яблоки (очищенны??натертые) - 600 ?/li>
Со?лимона - 2 ст. ?
Саха?- 120 ?/li>
Кукурузный крахма?- 1 ст. ?
Лимо?(цедр? - 1 шт.
Приготовлени?печенья:
Приготовим песочное тест? ?миск?прос?ть муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. ?муку натереть на крупно?терк?холодное сливочно?масл? зате?руками растерет?вс??неоднородную крошку.
?другой чашк?смешат?сметан? яйц? ванильны?саха??саха?
Сметанну?смес??мучную крошку соединит??замесить ?гкое тест?
Тест?разделит?на дв?неравные част? Меньшу?част?тест?завернут??пленку ?отправит??морозилк?примерно на 1 ча? большу?част?тест??холодильни?
Большу?част?тест?раскатат?на пергаменте ?тонкий плас? толщиной примерно 0,5 см (размером 30 на 23 см). Наколоть тест?вилкой ?перенест?тест?вместе ?бумаго?на противен?
Приготовим начинк? Яблоки очищае?от кожуры ?натираем на крупно?терк? поливаем немног?лимонным соко?
?другой чашк?смешат?саха? цедр?лимона ?кукурузный крахма?
Если яблок?очен?сочные, лишний со?слит? Высыпать ?яблок?саха??перемешать.
Сверху на тест?равномерно распределить начинк? Сверху на начинк?натереть вторую част?тест?на крупно?терк? равномерно распреде?я по поверхност?
Выпекать пиро??заране?разогретой до 190 градусов духовк?примерно 40 мину?(до золотистог?цвет?. Время выпекания може?отличать?, ориентируйтесь на свою духовк?
Готовому пирогу дать остыть ?тёплым нарезать на кусочк? Пере?подаче?посыпаем сахарной пудрой.
Пр?тног?аппетита!
дале?/b>
vartysh
Воскресень? 24 Ию? 2022 ? 21:56 (ссылка)
?этих пирожках ?гкое, воздушно?ка?пу?тест? ?мног?сочной вишневой начинк?
Ингредиент?для тест?
Молоко (тёплое) - 150 мл
Кефи?(тёплый) - 150 мл
Дрожжи сухи?быстродействующи?- 7 ?/li>
Яйцо - 1 шт.
Яичный бело?- 1 шт.
Саха?- 100 ?/li>
Сливочно?масл?(растопленное) - 50 ?/li>
Соль - 1 ? ? (бе?горк?
Мука - 550 ?/li>
Подсолнечное масл?(бе?запаха) - 1 ст. ?
Для начинк?
Вишня (свеж? ил?замороженн?) - 400 ?/li>
Саха?- 120 ?/li>
Кукурузный крахма?- 25 ?/li>
Для смазыван?:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ? ?
Приготовлени?пирожков:
Приготовит?вишневую начинк? Вишн?помыть, удалит?косточки. Крахма?смешат??сахаро?
?сотейник положить вишн? добавить саха??крахмало? перемешать. Пост?нн?помешивая варить до загустен?.
Снять ?ог?, перелить ?чистую миск? накрыт?полиэтиленовой пленко??контак??остудить до комнатно?температур?
Приготовит?тест? ?миск?вылить теплое молоко, добавить дрожжи ?саха? Хорошо перемешать до полног?растворения дрожже? Добавить теплый кефи? яйц??один яичны?бело? растопленное сливочно?масл??соль. Перемешать.
?получившую? масс?добавить муку ?замесить тест? Вымешивать тест??течени?10 мину? Вс?сраз?муку не добавляйт? чтоб?не забить тест? ориентируйтесь на консистенцию тест?
Миск??тест?смазат?растительным маслом, накрыт?пленко??оставить ?теплом мест?для подъём?примерно на 1 ча? За эт?время тест?должно ?дв?раза увеличиться ?объеме.
Подошедшее тест?разрезат?на равные кусочк? сформировать шарики (16 штук), прикрыть салфетко??оставить на 5 мину?
Каждый шари?раскатат?скалко? чтоб?получилась лепёшк? На лепешк?кладем начинк? примерно одну столовую ложк? Защипываем тест?сначал??одного бока, зате??другог?та? чтоб??центре осталось небольшо?отверсти?
Выложить заготовк?на противен? застеленны?пергаментной бумаго?ил?ковриком для выпечк? на расстояни?друг от друг? Накрыт?пленко??оставить на расстойк?на 30 мину?
Желток размешат??одно?чайной ложкой молока ?смазат?аккуратн?этой смесью пирожк?
Выпекать пирожк??заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? до ру?ного цвет? Учитывайте особенност?свое?духовк?
Го?чи?пирожк?смазат?маслом, чтоб?корочк?была ?гк?.
Пр?тног?аппетита!
виде?/b>
vartysh
Четвер? 30 Ию? 2022 ? 21:57 (ссылка)
Са?Себаст??- очен?нежный кремообразны?чизкей?родо?из Испани? Ег?ещ?называют спаленны?чизкей? ?этом ег?изюминка.
Ингредиент?
Сливочны?творожны?сы?- 600 ?/li>
Сливки 33% - 260 ?/li>
Яйца (?) - 4 шт.
Кукурузный крахма?- 25 ?/li>
Ванильны?экстракт - 1 ? ?
Саха?- 180 ?/li>
Приготовлени?чизкейка:
?чашк?отправ?ем сливочны?сы??саха? Взбиваем миксером 2-3 минуты. ?получившую? масс?просеиваем кукурузный крахма? добавляем ванильны?экстракт ?снов?взбиваем миксером до однородности. Масс?должна быть гладкая, бе?комочков. Периодически собираем масс?со стенок чашк?для равномерного взбивания.
Вводим по одному четыре яйц? каждый ра?перемешивая до однородности. Посл?того, ка?ввел?вс?яйц? вливае?сливки ?взбиваем последни?ра? опять же, не долг? ?просто чтоб?перемешать ?добить? однородной масс?
Форм?диаметро?20-22 сантиметра необходимо застелит?пергаменто? Пергамен?должен быть цельны? та?ка?масс?жидк? ?може?вытечь ?торчат?на?формой ?виде бортиков, чизкей?пр?выпечк?поднимет? ?поэтом??на?должен быть запа??виде бортиков. Вылить масс??форм? нескольк?ра?встряхнут?форм? чтоб?выпустит?пузырьки воздух? Выпекать пр?температур?230 градусов 30 мину?
Чизкей?пр?выпечк?сильно поднимет?, пото?пр?остывани??де? Верхушка буде?подгоревшая, но та??должно быть, ?этом фишк?этог?рецепт? Сраз?вытаскивае?чизкей?из духовк? серединк?буде?колыхать?. Оставляем остывать ?форм?на 3 часа, зате?ставим ?холодильни?ещ?на 3 часа для стабилизации. За эт?время чизкей??де??примет нужную консистенцию.
Остывший чизкей?аккуратн?отделить от форм??пергамента ?можн?угощаться.
Пр?тног?аппетита!
источник
vartysh
Вторни? 28 Ию? 2022 ? 22:38 (ссылка)
Никт?не откажется от таки?ру?ны??воздушны?булоче??абрикосами. Начинк??этом рецепт?можн?заменить на любы?ягоды ил?фрукты.
Ингредиент?для тест?
Молоко (тёплое) - 200 мл.
Дрожжи сухи?быстродействующи?- 7 ?/li>
Яйцо - 1 шт.
Яичный бело?- 1 шт.
Саха?- 100 ?/li>
Сливочно?масл?- 75 ?/li>
Соль - 1 ? ? (бе?горк?
Мука - 500 ?/li>
Подсолнечное масл?(бе?запаха) - 1 ст. ?
Для начинк?
Абрикосы (свежие) - 400 ?/li>
Саха?- 100 ?/li>
Кукурузный крахма?- 1 ст. ?
Для смазыван?:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ? ?
Приготовлени?булоче?
Приготовит?опар? ?миск?для замешивания тест?смешат?тёплое молоко, саха?(1 ? ?), дрожжи ?муку (4 ст. ? ?горкой). Накрыт?пленко??дать дрожжа?активировать?.
?другой миск?смешат?яйц? яичны?бело? оставшей? саха??растопленное сливочно?масл? Вс?продукты для дрожжевого тест?должны быть комнатно?температур?
?подошедшую опар?вылить вс?сдоб??перемешать.
Добавить частями муку (мука разн?, поэтом?её може?уйти чуть меньше ил?больше) ?замесить тест?руками ил?миксером.
Миск??тест?смазат?растительным маслом, накрыт?пленко??оставить ?теплом мест?для подъём?примерно на 1 ча?
Приготовит?начинк? Абрикосы помыть, удалит?косточки ?порезать кусочкам? Смешат?саха??крахмало?
Подошедшее тест?разрезат?на равные кусочк? сформировать шарики (16 штук), прикрыть салфетко??оставить на 5 мину?
Каждый кусоче?тест?раскатат??лепешк? отступит?от кр?, насыпать саха??крахмало?(примерно по 1 ? ?), выложить абрикосы, свернуть ?руле?
Выложить заготовк?на противен? застеленны?пергаментной бумаго?ил?ковриком для выпечк? на расстояни?4-5 см. друг от друг? Накрыт?пленко??оставить на расстойк?на 30 мину?
Желток размешат??одно?чайной ложкой молока ?смазат?аккуратн?этой смесью булочк?
Выпекать булочк??заране?разогретой до 180 градусов духовк?20-25 мину? до ру?ного цвет? Учитывайте особенност?свое?духовк?
Пр?тног?аппетита!
виде?/b>
|
