Булочк??творогом


Ингредиент?
?яйц??3 шт.
?соль ?1/4 ??
?молоко ?1 1/4 ст.
?свежие дрожжи ?25 ?
?мука ?5 ст.
?саха??1/2 ст.
?масл?сливочно??100 ?
?желток ?1 шт.
?молоко ?1 ст. ?
Для начинк?
?соль ?по вкус?
?зелены?лу??5-6 перьев
?яйц??1 шт.
?творог нежирный ?400 ?

Приготовлени?
1. Для тест?смешайте дрожжи ?1 ст. ? сахара ?растворите ?теплом молоке. Добавьте 1/2 стакан?муки, перемешайт? Дайт?опар?подойт? 20?0 ми?
2. Растопит?сливочно?масл? остудите. Взбейт?яйц??сахаро? смешайте ?маслом. ?глубокую миск?просейте 4 стакан?муки, добавьте соль, выложите опар??яично-масляну?смес???комбайне ил?миксером замесите гладко?эластичное тест? Накройте тест??поставьт??теплое мест?на 40 ми?
3. Измельчите зелены?лу? Смешайте творог ?яйцом ?луко? посолите.
4. Подошедшее тест?выложите на присыпанну?муко?рабочу?поверхност? разделит?на 20 равных частей. Скатайте из ни?шарики.
5. Противен?застелит?силиконовы?ковриком ил?пергаменто? каждый шари?чуть приплюснит??выложите на противен?на расстояни?4 см друг от друг? Дайт?им расстоять? 15?0 ми?, накрыв полотенцем.
6. Донышком стакан?сделайте ?булочках углубление. ?середину положите начинк? ?кр? смажьт?взболтанны??молоко?желтко?
7. Поставьт?противен??булочкам??разогретую до 200°С духовк? выпекайт?до золотистог?цвет? примерно 20 ми?