Уксу?есть на каждой кухн? но только единиц?люде?знаю? како?потенциа?он скрывает ?себе. Он не только использует? ка?ингредиент ?готовк? но ?являет? незаменимы?для создан? салатных заправок, соусом ?припра? Хотите сделат?домашний майоне? Бе?пробле?– но только нужн?выбрат?правильный уксу?– ведь их есть почт?10 видо? ?вс?разные.
Столовый уксу?br />
Наиболее распространенн? разновидност?уксуса, бе?которо?не обходится приготовлени?маринованных заготово? майонезо? заправок ?других продукто? Этот уксу?производит? из этиловог?ректифицированного спирта ?вторичны?продукто?ег?производства. Исходное сырь?окис?ют ?помощь?уксуснокислы?бактерий, пото?очищаю? пастеризую??разливаю?по бутылкам. Помимо кулинари?этот ви?уксуса част?применяют для бытовы?нужд.
Яблочный уксу?br />
Уксу?получают из яблочного сырья: сока ил?прессованных яблок. Ег?легк?можн?приготовит?даже ?домашних условия? нужн?лишь ме? саха? яблок??вода. Для яблочного уксуса характерен ?гкий аромат ?вкус, благодаря чему ка?приправа он уместе?во многих рецептах: от соусов до маринадо??чатн? Кром?этог?яблочны?уксу?довольно широко использует? ?народной медицине ка?лечебное средство.