Ка?же здоров? чт?nbsp;пирожк??вишней можн?готовить ?любо?время года. Главно? заморозить хороши?nbsp;запа?яго?/a> на зиму! Жаль, чт?долгое время я избегала выпечк??вишней: однажд??ме? поте?закрытый пиро? Однако этот рецепт научил ме? готовить правильную вишневую начинк?для выпечк?/span>.

?этом рецепт?вы узнает? ка?правильн?готовить вишн?для пирожков ?пирого? Кром?того, вы познакомитес??тестом «Водола?raquo;, ил?«Утопленник». Несмот? на жуткое название, эт?интересн? ?простая методика работы ?nbsp;дрожжевы?тестом, ?которо?необходимо знат?

Ка?приготовит?ру?ны?пирожк??вишней ?духовк?/h2>

Тест?для дрожжевы?пирожков получает? воздушно??пористое, ка?облако. Эт?технологию можн?использовать ??другой выпечкой. ?слов? не добавляйт?вс?муку ?тест?сраз? Може?быть, ва?понадобится чуть больше ил?чуть меньше муки.

 

Ингредиент?/h2>

Вишня

500 ?/dd>

Саха?/a>

190 ?/dd>

Кукурузный крахма?/a>

25 ?/dd>

Молоко

200 мл

Дрожжи

20 ?/dd>

Яйцо

2 шт.

Ванильны?саха?/a>

1 ? ?

Соль

0,5 ? ?

Сливочно?масл?/a>

40 ?/dd>

Подсолнечное масл?/a>

30 мл

Пшеничная мука

600 ?/dd>

 

 

Приготовлени?/h2>

1. 
   Смешайте вишн??60 ?сахара. Оставьте на некоторо?время, пока не выделится со?


2. 
   Поставьт?вишн?на огон??варите до начала кипения, периодически помешивая. Всыпьт?смес?65 ?сахара ?крахмала. Доведите начинк?до кипения, помешивая, ?поварите ещ?1 минуту.


3. 
   Разведит?дрожжи ?теплом молоке, добавьте 1 ? ? сахара ?перемешайт? Всыпьт?2 ст. ? муки ?снов?перемешайт?до однородности.


4. 
   Смешайте яйц? бело?(желток оставьте для смазыван?), соль, оставший? саха? ванильны?саха? размягченно?сливочно?масл??20 мл подсолнечног?масл?


5. 
   Влейте дрожжеву?смес??перемешайт? Добавьте прос?нную муку ?замесите тест? ?конц?замеса влейте 10 мл подсолнечног?масл?


6. 
   Смажьт?тест?подсолнечным маслом ?уберит?ег??паке? выпустив воздух. За?жите паке?резинкой ?окунит?тест??теплую воду. Оставьте ег?на 40 мину?


7. 
   Обомните тест??разделит?ег?на 18 кусочков. Скрутите их ?шарики, смажьт?маслом ?оставьте по?пленко?на 10 мину?


8. 
   Вс?шарики раскатайте ?лепешк? выложите вишневую начинк??сформируйт?пирожк?


9. 
   Выложите пирожк?на застеленны?пергаменто?противен? накройте пленко??оставьте на 30 мину?


10. 
    Смешайте желток ?2 ? ? воды, смажьт?пирожк? Разогрейте духовк?до 180 °? выпекайт?пирожк?20 мину?

Если испечете эт?nbsp;дрожжевы?пирожк??вишней пораньше ?утра, уж??вечеру домашние станут просит?добавк? Кт??не люби?воздушну?сдоб??больши?количество?начинк? Берите секрет?приготовления вишневых пирожков на заметк?

источник