Для приготовления маринованных огурцо??зелены?горошком на?потребуется:

2 кг огурцо?/p>

2 стакан?зеленого горошк?/p>

На 1 литровую банк?потребуется:

350 мл. воды

1 ?? соли

2 ?? сахара

1 лавровый листок

3-4 горошины душистог?перц?/p>

Зонтик укропа

30 мл. уксуса 9%

1-2 зубк?чеснок?/p>

3-4 листочка вишн?/p>

1 листок хрен?/p>

 Огурцы ?обязательно?по?дк?нужн?замочить ?воде ка?миниму?на 5 часо? можн?на ночь. Гороше?предварительно отвариваем приблизительно 15-20 мину? посл?чего промывае?

?чистые простерилизованные банк?кладем по зонтик?укропа, чеснок, лавровый лист, нескольк?гороши?черног?душистог?перц? листочки хрен??вишн?

По желани?можн?добавить горчиц? кориандр, корень хрен?ил?любы?другие приправы по вкус? увеличит?ил?уменьшит?количество уксуса. Наполняем банк?огурцами, предварительно обреза?плодоножки. Сваренны?гороше?дели?на 4 равные част??засыпаем ?каждую банк? та?чтоб?он попа?межд?огурчиками.

Те?временем ки?ти?воду ( я эт?дела??электрочайнике). Заполненны?банк??огурцами заливаем крутым ки?тком ?сверху прикрываем крышками. Даем пост?ть 15 мину? сливае?воду, ещ?ра?ки?ти??заливаем ещ?ра??опять даем пост?ть 15 мину? Пока наши огурцы ст???ки?тком, на плит?ставим кастрюлю, наливаем нужное количество воды, ?данном случае эт?1400 мл, добавляем соль, саха? Вари?рассол. Когд?рассол закипи? добавляем уксу??даем покипеть ещ?5 мину?

?бано??огурцами сливае?воду, заливаем рассолом, закручивае?крышки (тоже простерилизованные) ?переворачиваем. Укутывае?од?ло??даем полность?остыть.

Во?таки?очен?аппетитные огурчики ?ме? получились.

ПРИЯТНОГ?АППЕТИТА!

источник