Мирово?угощенье! Шампиньоны, маринованные бе?уксуса

     Во многих блюдах част?используют? маринованные шампиньоны, но те которы??магазина?продаются не очен?вкусны? Дома можн?сами?мариновать эт?гриб? ?он?получают? намног?вкусне??ароматне? Вкус маринованных шампиньоно?по этом?рецепт?просто исключительный.
    Кт?маринует шампиньоны дома, знае? чт??жело дать им промариноваться положенное время. Домашние только ?делают, чт?хлопаю?дверце?холодильника ??гают грибочки.    

Предлага?быстры?рецепт маринованных шампиньоно?

Рецепт?грибны?блюд

Предлага?Вашему вниманию рецепт?грибны?блюд.
 

Грибная икра	Грибная по?нк?
Закуск?грибная	Икра грибная ?морско?капустой
Похлебка грибная	Запеканк?грибная ?сыро?
Гриб??сметан?	Гриб??картофелем ?сметаной
Хрус?щи?гриб??соусом из трав	Гриб?по-индийски
Гриб? фаршированны?творогом	Гриб?по-охотничь?
Гриб?фаршированны?	Гриб?по-толстовски
Гриб??вине ?сметан?	Гриб? тушенные ?картофелем
Сала?грибно??кальмарами	Сала?грибно??курице?
Гриб?запеченные	Гриб??сметан?
Сала?грибно??апельсинам?	Сала?грибно??овощам?

Блюд?из сушены?грибов.


Эт?универсальны?гриб?можн?использовать во множеств?блюд, замочи?их предварительно ?воде.

Качественные сушены?гриб?должны быть бе?плесен??посторонни?примесей, не червивым? не трух?выми ?не горелыми, легким? на ощуп?сухими, слегка гнуться. Не допускается тухлог? гнилостног??запаха плесен? ?такж?других посторонни?запахо? Не допускается горького ?другог?не типичног?для данног?гриб?привкуса.

Сушены?гриб?очен?гигроскопичн? поэтом?их следуе?хранит??сухи? чистых, хорошо проветриваемых помещения? желательно ?пост?нной температурой. Пр?резких колебания?температур?гриб?могу?отсыреть ?заплесневеть. Не допускается хранение сушены?грибов на земл?ил??до?со свежим?овощам? фруктами, ягодами, орехам? квашеной ?солено?продукцией. Если гриб?пр?хранении отсырели, их необходимо немедленно перебрат? удалит?испорченны??подсушит? инач?он?быстро заплесневеют. Хранит?гриб?необходимо ?бумажных мешках ил?картонно?таре. Срок хранен? до 1 года, ?если положить их ?морозилк? то он?могу?храниться ?дольше.

Использовать сушены?гриб?можн?ка??свежие, замочи?их предварительно ?теплой воде на 20 мину? На каждые 200-300 ?свежих грибов, указанны??рецепт? можн?использовать 30 ?сушены? Он?особенно вкусны ?грибны?соусах ?супа? ?блюдах ?дичь?

Особенно сушены?гриб?хорошо сочетают? со сливками, сливочны??оливковы?маслом, маскапон? чесноком, луко??шало? свининой, курице??го?дино? куропаткой, кроликом, фазано? пармезаном ?талежжио, макаронами, яйцам? петрушко? тимьяно? базилико? кориандром ?шнит?луко? белы? красны?вино??хересо? мускатны?орехом, картофелем, хреном, бульоном, беконо? ветчиной ?панчетто? кростини, тостам??хлебными крошками.

Во всех рецептах ниже используют? гриб? предварительно замоченные на 20 ми? Вы можете использовать произвольные пропорци?по вашему вкус?

ДАЛЕ?>>>>>

Шампиньоны ?хрус?ще?корочк?/strong>

( Читать дальше... )