*** Моя форм?22 см. Но можн?использовать ?24 см, ?даже 26 см. Тортик буде?чуть ниже, но не мене?красивый ?вкусны?

Приготовлени?

Готовл?тест? Яйца взбива??сахаро? Добавля?ванили? соду, лимонную кислот??соль. Можн?вместо соды ?лимонной кислот?использовать разрыхлитель. Хорошо перемешива??всыпаю ?миск?прос?нную муку. Вначал?перемешива?ложкой, зате?немног?миксером. Тест?получает? ка?густ? сметан?

Для этог?торт?я использу?разъемну?форм?диаметро?22 см. Примерно 2 ст.? тест?выкладываю ?форм??распреде??тонким слое?по дн?форм? ?застелил?дн?форм?бумаго?для выпечк? чтоб?прощ?было достават?пото?торт. Ставлю форм??разогретую до 180˚C духовк??выпека?корж 8-10 мину? Но смотрите по свое?духовк? конечн? Немног?зару?нился - доставайте.

 

Примерно половину тест?перекладываю ?кондитерский мешо??выдавливаю на противен? чтоб?получились во?таки?небольши?лепешечк? Вместо кондитерског?мешк?можн?использовать, например, плотны?паке?от молока ил?сметан?

 

 

Вторую част?тест?смешиваю ?кака??точн?та?же, ?помощь?кондитерског?мешк? выкладываю на противен? Выпека?точн?та?же. Пр?180˚C 8-10 мину?

 

 

Теперь крем. Сметан?беру жирность?20%. Ещ?вкусне? если сметан?домашняя. Добавля?саха??перемешива? Вс? Не нужн?никаки?загустителей. Даже если крем кажется жидким - не страшн? Тортик лучш?пропитается.

 

 

Собира?тортик ?форм? ?которо?выпекала нижний корж. Смазываю корж кремом, сверху выкладываю слой белого печенья, снов?крем. Дальше слой темног?печенья, крем ?та?дале?- чере?слой.

 

 

Сверху украша?тортик оставшим? печеньем. Можн?посыпать орехам?ил?цукатами, украсить шоколадо?ил?ягодами. Готовы?тортик ставлю ?холодильни? чтоб?пропитал?. Зате?достаю из форм? перекладываю на блюд? ?можн?заваривать ча?

 

 

Можн?посмотреть ?этом моем коротенько?виде?весь процес?приготовления тортик?