Ух?по-царски На 4 порции понадобится: 300 ?рыбной мелочи 200 ?очищенно?щуки по 200 ?очищенного лосо? ?осетрины 2 больши?картофелин? 1 луковица 1 морковка 30 ?сливочного масл? лавровый лист соль, черный пере?горошком по вкус? большо?пучо?укропа 50 ?водк? ? ? ? Сначал?надо сварит?рыбный бульон. Для чего следуе?положить ?кастрюлю рыбную мелочь, лу? морковку, залить 2 литрами холодной воды, довест?до кипения, снять пену ?варить 30 мин. Рыба должна полность?развариться. Зате?бульон процедит? ?рыбу выбросит? Щуку, осетрину ?лосось нарезать крупными кускам??варить ?рыбном бульон??течени?15 ...