Одни?из самы?вкусны?способов засолк?скумбрии являет? обычны?крупнолистовой ча? Здес?он выполняет роль маринада – дополняем ча?соль??спец?ми, посл?чего заливаем им рыбу ?ждем. 

На 2 средни?скумбрии на?понадобится окол?литр?чайног?маринада. Завариваем ча??добавляем ?него 4 ложк?соли ?4 ложк?сахара.