irisecka в Шоколадно-мятное пирожное
ккал: около 170/порция
Продолжительность: 40 мин
Ингредиенты:
300г куриной грудки, индейки или телятины
1 средняя морковь
1 ср. лук-порей
1 лавровый лист
Брокколи
80г риса или макарон из твердых сортов пшеницы
Соль по вкусу
2-2,5 стакана воды
Приготовление:
Нарезать куриную грудку и морковь Читать полностью
Ни Россия, ни Китай не относятся к категории друзей сирийского народа. Это утверждала в пятницу на регулярном брифинге для журналистов руководитель пресс-службы госдепартамента США Виктория Нуланд, отвечая на вопросы о предстоящем на будущей неделе в Тунисе министерском совещании т.н. "Группы друзей Сирии". Официальный представитель внешнеполитического ведомства США комментировала высказывания официальных лиц в Пекине, которые указали на то, что Китай не получал официального приглашения принять участие в конференции "Группы друзей Сирии". "Насколько мы понимаем, организаторы /совещания/ все еще работают с рядом стран, и приглашения как таковые пока не были отправлены", - сказала Нуланд. При этом она подтвердила, что США "уже были приглашены страной-хозяйкой конференции". В связи с этим у нее с откровенным сарказмом поинтересовались, нужно ли быть "другом Соединенных Штатов, чтобы быть другом Сирии". "Нужно быть другом сирийского народа", - нашлась американский дипломат. Она, естественно, не пояснила, кто наделил ее правом за сирийский народ причислять те или иные страны к числу его друзей или недругов. По словам Нуланд, Вашингтон ранее уже говорил, что рассчитывает увидеть в составе "Группы друзей Сирии" "очень большое число государств со всех континентов", которые "словом и делом поддержали сирийский народ". Однако, выражением такого настроя Нуланд назвала лишь поддержку принятой в четверг резолюции Генеральной Ассамблеи ООН по Сирии, а также солидарность с планом урегулирования кризиса в этой ближневосточной стране, выработанного Лигой арабских государств /ЛАГ/. "К сожалению, Китай не входит в эту категорию и Россия тоже", - считает Нуланд, хотя и Россия, и Китай были готовы на определенных условиях поддержать резолюцию Генассамблеи, как они поддерживают и многие элементы инициативы ЛАГ. Далее Нуланд подчеркнула, что США выступают против "дальнейшей милитаризации" внутреннего конфликта в Сирии. "Мы концентрируем внимание на укреплении и единении оппозиции, чтобы она была готова к тому дню, когда / президент Башар/ Асад откажется от власти, что он в конечном счете сделает, и это позволит реализовать план ЛАГ или нечто подобное. А в ближайшей перспективе мы сосредоточены на увеличении гуманитарной поддержки... Сирии", - заявила представитель госдепартамента США. |
Трагедия итальянцев для российских болельщиков кажется настолько незначительной, что, пребывая в восторге от нового назначения Виталия Петрова и оплакивая уход еще одного талантливого ветерана Ярно Трулли, не каждый оценил: Италия в Чемпионате 2012 года осталась без «своего» гонщика.
Нино Фарина, Луиджи Фаджиоли, Альберто Аскари, Луиджи Виллорези…
Риккардо Патрезе, Микеле Альборетто, Элио де Анджелис, Жан Алези…
Джанкарло Физикелла, Витантонио Лиуцци, Ярно Трулли…
Если верить статистике, то итальянские гонщики стартовали в Формуле1 782 раза. В настоящее время по этому показателю они уступают лишь британцам (842 старта).
Я буду скучать
Автоспорт Италии переживает трудные времена, и все надежды тиффози сейчас связаны с молодыми слушателями Гоночной академии Феррари.
Ярно Трулли заканчивает формульную карьеру в том возрасте, в каком ее однажды заканчивал Михаэль Шумахер. И нельзя сказать, что этот шаг был сделан без определенного прессинга.
Конечно же, ситуации Шумахера и Трулли в корне отличны. Однако в этом парадокс Формулы 1: опыт и прошлые заслуги не дают решающего преимущества. Иногда спонсорская поддержка гонщика нужна команде для реализации амбициозных планов. Здесь речь не о Шумахере, а о Кейтерэме.
Хотите честно? Тони Фернандес поступил весьма мудро, заменив Ярно Трулли на Виталия Петрова. Я сделала бы также.
Во-первых, деньги нужны молодой команде при любом раскладе. И здесь мы не будем приуменьшать роль тех 8 млн. евро, что перетекут на счета команды от спонсоров Виталия.
Во-вторых, Петров – это не Карун Чандхок. О чем мы говорим? В копилке россиянина есть ряд неплохих выступлений. Неплохих! Надеюсь, он это понимает и будет стараться сделать все лучше.
В-третьих, в команде есть опытный Хейкки Ковалайнен, которого я мысленно и вслух не раз хвалила в течение прошедшего чемпионата.
В-четвертых, Ярно Трулли уступал финну в последних гонках чемпионата. Замена худшего из имеющихся – это не безумство.
В-пятых, я вспоминаю Баррикелло и говорю Вам, все безумцы в Уильямс, которым не хватило и 30 млн. фунтов стерилингов от венесуэльцев.
Вернемся к трагедии итальянцев. Часть вины за ее возникновение, по моему неавторитетному мнению, лежит на Феррари. Имея легендарную команду, Италия лишилась «своих» гонщиков. Феррари слишком поздно оценила всю остроту ситуации. Не может страна довольствоваться присутствием итальянцев в запасных пилотах.
Создание Гоночной академии – нужная, но слишком запоздалая мера. Когда еще Рафаеле Марчьелло и Брендон Майзано окажутся в болидах Формулы 1???
Бесплатный совет: пока парни катаются в Формуле 3, нужно научиться раскручивать итальянские компании на спонсорство.
Хотя, о чем это я? Кризисные времена пока не миновали. Однако Формула 1 не оставалась без итальянских пилотов с 1969 года.
Салат мимоза
Салат Мимоза
Продукты на рецепты салата мимоза:
лосось 1 банкакартофель 1-2 шт.
яйца отварные 5 шт.
лук репчатый 2 головки
яблоко лучше Антоновка или Семиренка 3 шт.
майонез 200 г
Рецепт приготовления салата мимоза:
Картофель очистить, натереть на крупной терке, тонким слоем уложить на блюдо и смазать майонезом. Яичные белки натереть на терке, выложить на картофель и смазать майонезом. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, потом уложить на картофель и смазать майонезом. Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке, уложить на лук и смазать майонезом. Вилкой разделить лосось на мелкие фрагменты, уложить на яблоки и смазать майонезом. Сверху салат мимоза посыпать мелко накрошенными яичными желтками.
Салат Мимоза
Продукты для рецепта салата мимоза:
лосось в собственном соку 1 банкаяйца 3-4 шт.
сыр 100 г
луковицы 1 шт.
зелень по вкусу
майонез по вкусу
Рецепт приготовления салата мимоза:
1 слой: яичный белок потереть на крупной терке; 2 слой: сыр потереть на крупной терке; 3 слой: лосось, размятый вилкой; 4 слой: маринованный лук (лук нарезать кольцами, ошпарить кипятком, посыпать солью и специями - черным или красным перцем, карри и т.п., оставить на 30-40 мин.); 5 слой: яичный желток, тертый на мелкой терке. Все слои, кроме пятого, смазывают майонезом. Украсить салат мимоза зеленью.
Салат Мимоза
Продукты для рецептов салата мимоза:
сыр 200 гили сыр плавленый 2 шт.
майонез 200 г
сметана 1 ст. ложка
яблоко 3-4 шт.
яйца отварные 5-6 шт.
лук зелёный мелко нарезанный 1 стакан
лук репчатый 1 шт.
уксус 1 ст. ложка
Рецепты приготовления салата мимоза:
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, залить холодной водой с ложкой уксуса на 30 мин., затем воду слить, лук слегка отжать.
Яйца отварить, нарезать кружочками по 0,5 см, один желток оставить для украшения.
Сыр натереть на терке, смешать с майонезом и густой сметаной.
Яблоки очистить, натереть на крупной терке, слегка отжать, сок слить.
На большую плоскую тарелку выложить ровными слоями будущего салата мимоза:
-тонкий слой сырной массы;
-кружки яиц;
-сырную массу;
-репчатый лук;
-яблоки;
-слой сырной массы;
-кружки яиц;
-сырную массу.
В центре насыпать кружок из тертого желтка, вокруг засыпать зеленым луком.
Поставить салат мимоза на 5-7 минут в морозилку, затем держать в холодильнике.
Салат "Мимоза"
Продукты для рецептов салата мимоза:
йца отварные вкрутую 5-6 шт.куриные ножки отварные 2 шт.
яблоко кислое тертое 2 шт.
сыр тёртый по вкусу
орех грецкий рубленый по вкусу
майонез по вкусу
Рецепты приготовления салата мимоза:
Продукты выкладывать слоями в такой последовательности:
1 - яичные белки, натертые на терке, несколько капель майонеза;
2 - отварное куриное мясо, нарезанное мелкими кусочками,
3 - рубленые грецкие орехи;
4 - майонез;
5 - тертое яблоко;
6 - сыр;
7 - желтки;
8 - майонез;
9 - грецкие орехи.
Последовательность слоев салата мимоза повторить 2 раза.
Салат Мимоза
Продукты для рецепта салата мимоза:
лосось 1 банкамайонез 1 банка
лук репчатый 1 шт.
белок 4 шт.
масло сливочное по вкусу
сыр по вкусу
морковь отварная 3 шт.
картофель 3 шт.
лук зелёный по вкусу
желток 4 шт.
Рецепты приготовления салата мимоза:
Лосось размять вилкой, выложить в салатницу и промазать майонезом. Остальные продукты натирать на терке прямо в салатницу слоями в такой последовательности:
-репчатый лук;
-яичные белки;
-сливочное масло из морозилки;
- тертый сыр;
-отварная морковь;
-отварной картофель;
-зеленый лук;
-яичные желтки.
Салат Мимоза
Продукты для рецептов салата мимоза:
лосось 1 банкамайонез 1 банка
лук репчатый 1 шт.
белок 4 шт.
масло сливочное по вкусу
сыр по вкусу
морковь отварная 3 шт.
картофель 3 шт.
лук зелёный по вкусу
желток 4 шт.
Рецепты приготовления салата мимоза:
Лосось размять вилкой, выложить в салатницу и промазать майонезом. Остальные продукты натирать на терке прямо в салатницу слоями в такой последовательности:
-репчатый лук;
-яичные белки;
-сливочное масло из морозилки;
- тертый сыр;
-отварная морковь;
-отварной картофель;
-зеленый лук;
-яичные желтки.
Рецепты салатов
Горячий салат
Продукты на рецепты салатов:курица 500 г луковицы 1 шт. майонез 1.5 ст. ложки лимон (сок) 0.5 шт. сыр 75 г сельдерей по вкусу перец по вкусу соль по вкусу масло для жаренья сколько уйдет |
Рецепт приготовления салата:
Мясо курицы отделить от костей, крупно нарезать. Из косточек сварить крепкий бульон. Лук поджарить до мягкости, положить в бульон вместе с майонезом, сельдереем, перцем, соком лимона, залить мясо. Посыпать рецепт сверху тертым сыром. Запекать в разогретой духовке 30-35 мин, пока корочка не станет коричневой и хрустящей.
Городской салат
Продукты для рецепта салата:фасоль стручковая 200 г картофель 300 г морковь 150-200 г кубик бульонный 1 кубик майонез 100 г уксус 5 ст. ложек зелень петрушки по вкусу или укроп по вкусу сахар по вкусу соль по вкусу |
Рецепт приготовления салатов:
Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Фасоль отварить в подсоленной воде. Через 10 минут воду слить. Морковь нарезать кружками, посолить и тушить в небольшом количестве воды 8—10 минут. Все ингредиенты смешать. Бульонный кубик растворить в 100 мл воды, добавить уксус, сахар, соль. Залить этой смесью продукты, поставить на 1 час в холодильник. Затем выложить рецепты салатов на блюдо, полить майонезом, посыпать рубленой зеленью.
Горячий салат из кабачков
Продукты для рецептов салатов:луковицы 1 шт. кабачок 3 шт. шампиньоны 250 г яйца взбитые 2 шт. соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу масло растительное для жарки сколько уйдет |
Рецепты приготовления салатов:
В большой сковороде нагреваем масло и пассеруем лук до золотистого цвета. Тем временем натираем кабачки, кладем их в сковороду, перемешиваем и жарим их с луком на среднем огне в течение примерно 5 минут, до золотистого цвета. Добавляем грибы и, помешивая, тушим еще 5 минут, до тех пор, пока не подрумянятся. Вливаем в сковороду взбитые яйца, посыпаем специями и, помешивая, жарим до готовности. Подаем салат горячим
Гранатовый салат
Продукты для рецептов салатов:мясо куриное белое отварное (весом 150 г) 2 кусочка или мясо куриное белое обжаренное на гриле 150г 2 кусочка салат большая головка 1 шт. гранат 2 шт. грейпфрут с розовой мякотью 1 шт. сметана 3 ст. ложки Для соуса: уксус винный 2 ст. ложки сахар 1 ч. ложка соль 1 щепотка масло растительное 4 ст. ложки |
Рецепты приготовления салатов:
Варианты: грейпфруты с розовой мякотью вследствие более нежного вкуса предпочтительнее фруктов с желтой мякотью. Грейпфруты можно заменить на апельсины, в этом случае вместо белого мяса курицы лучше приготовить салат из белого мяса фазана.
1. У отварного мяса удалите кожу, у обжаренного на гриле кожу оставьте. Мясо нарежьте наискось к волокнам ломтиками толщиной около 3 мм. У салата разъедините листья, вымойте и хорошо стряхните воду.
2. Один гранат сильно помните пальцами, затем в кожуре вырежьте отверстие и отожмите сок. Сок протрите через волосяное сито. Приправьте уксусом, сахаром и солью, затем по капле добавьте растительное масло.
3. Салатницу сначала выложите листьями салата и сбрызните их половиной соуса. Затем уложите ломтики мяса и сбрызните оставшимся соусом. Оставьте пропитаться на 5 минут.
4. В это время очистите грейпфрут, удалите белую прослойку. С долек снимите прозрачные пленки и мякоть горкой уложите на мясо.
5. Сметану взбейте в пену и уложите посередине. Второй гранат разрежьте пополам поперек, надрезом вниз уложите в глубокую тарелку и черенком ножа сильно постучите по кожуре. Зрелые зерна высыплются. Зернами граната посыпьте рецепт салата и быстро подайте к столу.
Гречневый салат
Продукты для рецепта салата:гречка жареная 700 г вода 450 мл масло растительное 2 ст. ложки сок лимонный 1 ст. ложка тамари 1-2 ст. ложки корень имбиря 2 см перец 0.25 ч. ложки водоросли нори араме 1-2 ст. ложки морковь 150 г огурец 0.25 шт. или семена подсолнечника 1-2 ст. ложки зелень петрушки по вкусу |
Рецепты приготовления салата:
На 4-6 порций потребуется:
— 700 г обжаренной гречихи;
— 450 мл воды;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— 1 ст. ложка лимонного сока;
— 1-2 ст. ложки тамари;
— кусочек свежего корня имбиря размером 2 см, очищенного и натертого;
— 1/4 ч. ложки перца;
— 1-2 ст. ложки араме, замоченной в достаточном количестве воды, чтобы покрыть ее полностью, на 10 минут;
— 150 г моркови, нарезанной соломкой;
— 1/4 огурца, порезанного соломкой, или 1-2 ст. ложки поджаренных семян подсолнечника;
— 1 ст. ложка нарезанной свежей петрушки.
Положите гречиху в воду в большую толстостенную кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и кипятите на очень медленном огне в течение 15 минут, пока вся вода не впитается и гречиха не станет мягкой. Оставьте охлаждаться.
Соедините растительное масло, лимонный сок, тамари, имбирь и сделайте подливу.
Порежьте араме кусочками длиной 5 см и смешайте с вареной гречихой, морковью, огурцом или семенами подсолнечника и лимонно-имбирной подливой. Украсьте нарезанной петрушкой и сразу подавайте рецепт.
Грибной салат
Продукты для рецептов салата:грибы маринованные 500 г или грибы солёные 500 г лук 1 шт. помидоры 3 шт. горошек зелёный 100 г масло растительное 2 ст. ложки уксус 1 ч. ложка соль по вкусу перец по вкусу |
Рецепты приготовления салатов:
Взять соленые, маринованные или консервированные грибы, добавить к ним репчатый нашинкованный лук, нарезанные ломтиками свежие помидоры, консервированный зеленый горошек, растительное масло, уксус, соль и черный перец. Все смешать и выложить рецепт в салатник или тарелку, украсив сверху кружочками репчатого лука.
Окунь с луковым гарниром
2 средних тушки окуня
3-4 дольки лайма
крупномолотый душистый перец
эстрагон
3 луковицы
50 г изюма
50 г кедровых орешков
2 ст.л. красного винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла
Соль по вкусу
Рыбу очистить от чешуи. Выложить на фольгу, сделать по несколько поперечных разрезов на обеих сторонах тушек. Дольки лайма нарезать четвертинками и поместить их в разрезы на рыбе. Поперчить и посыпать эстрагоном с двух сторон. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 15-20 минут при 200С.
В это время сделаем луковую заправку. Изюм замачиваем в теплой воде на 10-15 минут, затем сливаем воду. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук 5 минут на среднем огне. Добавляем изюм, орешки, уксус и соль и готовим еще 10 минут. Подаем горячим к запеченному окуню.
В последнее время не могу понять, что мне нравится больше, готовить или фотографировать.. Непонятно в каком направлении двигаться и углубляться... Как известно, невозможно объять необъятное. Выбрать что-то одно не смогу, делать по очереди - тоже, хочется все и сразу. У вас такое бывало? Как бы вы поступили?.. Гложет меня эта мысль что-то сильно....
Пы.сы. Завтрак будет завтра:)))) Не успеваю обработать)))
Гарнир к рыбе: окунь с луковым гарниром
Сообщество на Li.ru: Салаты на Новый год
Салат на Новый год - 153 рецепта
2 вареных картофелины
2 вареных яйца
3 плавленых сырка
200 г консервированной горбуши
чеснок
соль
майонез по вкусу
соленый огурец
Рецепт приготовления салата новогоднего:
1. Горбушу размять вилкой, все остальное натереть на терке. Добавить по вкусу соль и чеснок, хорошенько перемешать.
2. На блюдо выложить листья салата. Салат выложить на листья в виде змеи, смазать майонезом.
3. Соленые небольшие огурчики нарезать кружочками и выложить по всей поверхности змеиный узор. Глаза сделать из перца горошком, язык из морковки.
Салат «Змейка» очень вкусный и прекрасно смотрится на праздничном столе.
Куриные ножки - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
Перец болгарский красный - 1 шт.
Ананас - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Для соуса:
Сметана - 100 г
Сок лимона - по вкусу
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Украшение:
Лимон - 1 ломтик
Салат зеленый - по вкусу
Маслины - 1 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Рецепт как приготовить праздничный салат:
Куриные ножки отварить, снять шкурку, отделить мясо от косточек, а мякоть мелко нарезать. Болгарский перец, ананас и яблоко очистить и нарезать средними кубиками.
Все компоненты перемешать, добавить кукурузу и заправить соусом.
Украсить салатик ломтиком лимона, зеленым салатом, зеленью петрушки и маслиной.
Уже в который год подряд салат новогодний украшает наш Новогодний праздничный стол.
Приятного аппетита!!!
Кальмары - 400 г
Крабовые палочки - 200 г
Креветки - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Консервированный ананас - 100 г
Лук зеленый - 1 пучок
Яйца - 3 шт
Красная икра - 100 г
Заправка:
Майонез - 100 г
Украшение:
Салат зеленый - 2 листа
Зелень петрушки - по вкусу
Маслины - по вкусу
Рецепт приготовления новогоднего салата:
Кальмары варить в подсоленной воде не более 5 минут, промыть холодной водой и порезать тонкими полосками.
Отварные яйца и консервированный ананас нарезать кубиками.
Крабовые палочки и шампиньоны порезать на мелкие кусочки.
Зеленый лук очистить, нарезать тонкими колечками.
Креветки отварить и почистить.
Соединить все вместе.
Заправить майонезом и добавить красную икру.
Украсить листьями салата, зеленью петрушки и маслиной.
Вот так выглядит Салат с красной икрой.
Приятного Аппетита!!!
1 свежая морковь
1 вареное яйцо
1 маринованый лук
3-4 крабовых палочки
50 г натертого твердого сыра
2 тушки средних кальмаров
майонез
Рецепт приготовления салата на новый год:
Салат из крабовых палочек - рецепт на любой праздник - простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.
Слоями: свежая морковь, яичный белок, маринованый лук, крабовые палочки, натертый сыр, вареные кальмары, натертый желток. Каждый слой мажем майонезом.
Салат из крабовых палочек должен пропитаться.
Кальмары - 2 тушки
Лук - 1 головка
Копчёная колбаса - 2 кружка
Сыр - 50 г
Гавайская смесь - 100 г
Перепелиные яйца - 10 шт.
Рис - 50 г
Шампиньоны - 5 шт.
Соус айоли - 150 г
Рецепт приготовления салата на праздичный стол:
Как приготовить салат «Океан»:
Две тушки кальмаров отварил, нарезал мелким кубиком.
5 шампиньонов порезал и обжарил.
Колбасу порезал мелким кубиком, лук - мелким кубиком (посыпать лук солью, полить соком лимона и пожамкать руками - уберём этим горечь).
Сыр - мелким кубиком.
Отваренный до полуготовности в овощном бульоне рис смешиваю с гавайской смесью (100 г смеси + 50 г риса) и тушу под крышкой на сковороде, добавив 50 г овощного бульона, до полной готовности.
10 варёных яичек перепёлки мелко изрубить.
Всё смешать и заправить салат «Океан»айоли.
Приятного аппетита!
Смотрите еще 153 рецепта новогодних салатов.
Кулинарные изделия...
<tbody> <tbody> <tbody> <tbody>
Если появляется вопрос о том, что приготовить на новый год 2011, значит, уже ощущается приближение праздника.салат «Новогодний»
Ингредиенты для салата «Новогодний»
Куриное филе – 300 гр.
Яйца – 5 шт.
Чернослив – 150 гр.
Орехи (грецкие) – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Майонез, соль (по вкусу)
Способ приготовления салата«Новогодний»
Филе
отварим до готовности, остудим, мелко порежем, отделим белки от
желтков. Желтки и белки натрем на мелкой терке. Орехи измельчим в
блендере, или мелко покрошим. Чернослив мелко поржем. Сыр натрем на
мелкой терке. На дно тарелки выложим филе, посолим, смажем майонезом. На
филе выложим желтки, смажем тонким слоем майонеза. На желтки выложим
чернослив, немного смажем майонезом. На чернослив выложим сыр, немного
смажем майонезом. На сыр выложим орехи, немного смажем майонезом. На
орехи выложим белки. Украсим салат по вкусу. Циферблат делаем из
нарезанной морковки.салат «Креветки под шубой»
Ингредиенты для приготовления салата «Креветки под шубой»
креветки – 500 гр.
горбуша (горячего копчения, филе) - 500 гр.
лук (репчатый) – 1 шт.
майонез – 250 гр.
желатин – 2 ст. лож.
сок (лимонный) – 2 ч. лож.
бульонные кубики (овощной бульон) - 1 шт.
Способ приготовления салата«Креветки под шубой»
Желатин
замочим в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными. Откинем
на сито, дадим воде стечь, затем нагреем на водяной бане до полного
растворения. Лук очень мелко нашинкуем. Филе горбуши измельчим, добавим
майонез, лук, перемешаем. Креветки отварим в кипящем овощном бульоне 2
минуты, откинем, охладим, очистим. Процедим 1 стакан бульона, добавим
лимонный сок. Половину желатина введем в теплый бульон, нагреем при
постоянном помешивании до полного растворения желатина, охладим.
Оставшийся желатиновый раствор соединим с рыбной массой. Разложим рыбную
массу в 8 формочек, разровняем поверхность, разложим креветки. Зальем
охлажденным желе и поставим в холодильник на 2 часа. Перед подачей
окунем формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернем
содержимое на тарелку.Кутья пшеничная с медом
Ингредиенты на пшеничную кутью:
пшеница – 400 гр.
мак – 1/2 ст.
грецкие орехи – 1/2 ст.
изюм – 1 ст.
мед – 100 гр.
Рецепт приготовлениякутьи пшеничной :
Пшеницу
переберем, промоем и замочим в воде часа на два. После этого варим
пшеницу до готовности в подсоленной воде. Время варки зависит от типа
пшеницы, приблизительно – 1,5 – 2 часа. Пшеница должна быть мягкой. В то
время как наша пшеница варится замачим мак в воде чтоб слегка набух,
после этого разотрем его, чтобы он пустил молочко. Грецкие орехи мелко
нарубим или измельчим в блендере. Изюм промоем в теплой воде или даже
можно замочить на некоторое время, чтобы он стал сочным.
Когда
пшеница сварилась, выложим ее на блюдо, добавим орехи, изюм, мак и
заправим медом. Если мед густой его можно разбавить теплой подслащенной
водой. Кутья готова.Холодец из курицы
Ингредиенты на холодец из курицы из курицы:
курица 1 -1,5 кг.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист
перец горошком
соль
чеснок
желатин 2 упаковки по 15 гр.
Рецептхолодец из курицы :
Курицу
положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и
лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех
пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до
окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах
теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.
В это время вынем
из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания
холодца 1,5 литра. Теперь разберем курицу. Отделим мясо от костей и
нарежем мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложим в формы
для холодца сверху украсим наш холодец колечками моркови и зеленью.
Теперь
займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставим на огонь,
выложим туда набухший желатин и тщательно перемешаем. Важно не доводить
бульон до кипения!
Аккуратно заливаем мясо бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывания.
Подавать холодец лучше всего с хреном, горчицей и с зеленью.Фаршированные рулетики
Ингредиенты для приготовления мясных рулетиков:
Мясо (порезанное как на отбивные) – 250 гр.
Грибы – 100 гр.
Лук (репчатый) – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Оливки (черные, резанные) – 2 ст. л.
Сладкий перец –Кулинарные изделия...
Comments
Просто вкусно.