?большо?кастрюле бланшируем персик? Выкладывае?персик??ки?щу?воду ?выключае?огон? ?другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладывае?персик? По?маленько?струйкой воды аккуратн?очищае?кожицу.

?отдельно?кастрюле ки?ти?воду для стерилизации. Подготавливаем банк??крышками.

Заполняем банк?персикам??заливаем ки?тком. Ки?то?льем ?цент?банк? чтоб?не треснуло стекло. Накрывае?крышками ?оставляем на 20 мину? Выжимаем со?лимона (1 лимо?на каждые 2 банк?.

Теперь стерилизуе?крышки: ки?ти??течени?3-?мину? Пр?помощи крышки ?отверстиями, сливае?воду из банк??кастрюлю, добавляем саха??доводи?до кипения. Заливаем персик?сиропо??добавляем со?лимона.

Сраз?же закатываем банк? переворачиваем их ввер?дном ?тщательн?укутывае?од?ло?до полног?остывания.