Нашл?на простора?инет? Обалденное изложени?рецепт? Одно удовольствие от прочтения.Та?чт?сохраня?текс?автора,?имя автора не нашл?

?курины?руле?любл? ?магазинный тоже, но ту?всегда лотерея: вкусны?не-вкусны? потому реши?сделат?ег?са? На работе мы эт?рулеты на банкет?делаем. Начинк?може?быть любо? ?кабака?чаще всег?курагу ?черносливо??фисташками кладут, я же бекончик ?чесночко?поклал - вкуууусн?

Чт?на?потребуется? Прежде всег?курино??со. Идеально взять ножк?курины?бе?кост?ил?бедр? ?коже?ил?бе?- пофи?
Кром?того нуже?буде?желати??начинк?
Помимо этог?на?потребуются пищевая пленка ?фольга, ?та?же духовк?

Бере?курино??со ?раскладываем ег?на пленку ровненьк?плотны?слое?коже?вниз. Накрывае?то?же пленко?пленко?(отрезать не надо, просто побольше отмотать) ?слегка отбиваем добиваясь ровной поверхност? Цель проста: получить ровный однородный бе?дыро?плас?куриного ?са.

Посыпаем ег?желатино? От качества желатина многое зависи? но мн?привезли отличнейши?желати?
На кило куриного ?са ?ме? ушло тр?трубочки ЭТОГ?желатина.

Дале?соль, пере? тертый чеснок по вкус?
Зате?выкладывае?беко?(?ме? всегда ?морозилк?сырокопченый беко?есть - завсегда каку?то вкус?шк??ни?сделат?можн?, ну, отходи?он ?ме? пока суть да дело на крышке закипающег?языка (язы? морков? лу? душистый пере?горошком, 3-4 ягоды можжевельник? петрушка, варить до готовности).

Да, та?во?поверх бекона выкладывае?петрушку, получает? ?обще??цело?во?такая красот?(см. фото)

?теперь начинает? то, чт?всех дико пугает, но сложного ?этом ничего не? собственно заворачивани?рулета (да, если вы сомневаетесь ?свое?желатине, то можн?поверх всег?присыпат?ещ?чутк?.
Пленко?ка?бы перекидывая руле?сворачивае?ег??зате?начинаем заматывать ?пленку.

Мотаем ка?можн?плотне? пуск? пленку наискосо?та? чтоб?по кр??рулона получились ка?бы хвосты:

Эт?наши ограничители, чтоб?ничего из рулона не вытекл? Крепко перекручивае?их ?подгибае? заматывая их ?ту же пленку. Во?такая колбас?должна получить? (тоньше, толщ? длинне? короче - не суть важн? главно? чтоб?максимальн?плотненько)

За те?та?же плотно (но бе?фанатизм? накладывае?нескольк?слое?фольги. (широко?фольги ?ме? не было, та?чт?пришлось мотать узку?

Посл?чего ?противен?наливаем воды, кладем на него руле??ставим ?духовк?(180 град.) часа на полтор?(за водо?надо следит? если вся выпарится обязательно подлит?.

?теперь само?сложно? дотерпет?до полног?остывания рулета (желати??рулете должен полостью остыть ?скрепить слои курицы). Лучш?всег?остудить до комнатно?температур? ?зате?убрать на ночь ?холодильни? ?утро?.. Утро??ва?буде?во?такая во?ароматная фигня, котору?употребить чт?на буте? чт?по?водочк?одно удовольствие!

P.S.: Руле?великолепн?лежи??морозилк? та?чт?отрезаем необходимо?на покушать на пару-тройку дней, остально?реже?порц?ми ??морозилк?

P.S.S.: ка?я уж?говори? начинк?може?быть любая, хоть апельсинам?фаршируйте, кром?того, подобные рулеты отличн?делать из свинин?ил?го?дины, но время запекания для го?дины нужн?буде?увеличит?до двух-двух ?половино?часо? Чт?касает? рыбы, то тоже да, но ту?важн?предварительно ее правильн?разделат? та?чт?эт??другой ра?

По другом?не знаю ка?назват? врод??не руле? но имее?округлую форм?   ?наше?семь?не принято есть нынешнюю колбас? но привычка - пожевать чт?не нужн?готовить, осталась. По этом?мы делаем во?таку?штук?
                                                                          

Эт?каша до тако?степен?вкусная, чт?надо только пробоват? Правда, он??ме? немног?не монастырск?... положила курицу. Но он?та?не обязательна.