Изюм — 150-160 ?(я опреде??примерно по 40 ? на 1 кули?

 

Первые 15 мину?уйдё?на приготовлени?дрожжево?опар?— ?миск?насыпаем дрожжи, кладем чайную ложк?сахара, взяту?из общего количества, 3-4 чайные ложк?муки, ?заливаем вс?эт?тёплым молоко? перемешиваем. Ставим ?тёплое мест?до появлен? «дрожжево?шапк?raquo;.

 

Когд?опар?уж?буде?готова, ?другое миск?— боле?большего объёма (для основног?замеса тест?, разбивае?яйц? насыпаем саха? ванили? немног?соли, вливае?растопленное сливочно?масл?(не го?че? ?просто растирае?венчиком.

 

Зате?вливае?подошедшую опар? сюда же натираем цедр?одного лимона на мелкой терк? перемешиваем. Можете цедр?лимона не добавлять… Но, я очен?любл?сочетани?ванилина ?лимонной цедр??кулича?

 

Теперь, постепенно просеиваем муку, ?вс?такж?эт?растирае?просто венчиком. ?результате тест?должно получить? тако? ка?на оладьи, но немног?погуще… Перемешивать нужн??нущими? движен?ми окол?3-5 мину? ? опять же, ставим миск??тестом ?тёплое мест? ждём увеличен? ?2-3 раза. Кому-то на эт?потребуется 1 ча?— кому-то 2 часа, вс?зависи?от температур?вашего «теплог?мест?raquo;…

 

?ме? прошло 1,3 часа, тест?увеличилос?достаточно…

 

 

? сейчас, само?время добавлять ?тест?изюм, сухофрукты ил?цукаты, орех?hellip; На вс?указанно?количество тест?достаточно положить 150 ?какого-нибудь «наполнителя» — я дела?эт?лишь на 1/3 част? та?ка?старшая дочь не ес?никаки?сухофрукты. Вс?эт?ещ?ра?хорошо перемешиваем!

 

Теперь бере?подготовленные форм?для выпекания (бумажные ил?металлически? ?наполняем их на 1/3 част? «Правильное» количество — эт?4 форм? по 9 см — остально?нужн?изме?ть!

 

Форм??тестом ставим ?теплое мест? ?дожидаем?, когд?он?полность?заполнит объё?(уйде?окол?40 мину?.

 

Выпекаем куличи ?духовк? разогретой до 180 градусов, 25-30 мину? ?посл?выпекания кладем их на бочо? чтоб?он?не осел? ? время от времен?переворачиваем….??эт?время…

 

Готови?любу?глазур?, по своему усмотрению! Белковую глазур?я не дела?уж?нескольк?ле?— готовл?только на желатине, ил?на сухо?молоке. ?этот ра?сухо?молоко...

 

На 80 ?сухого молока, добавля?2 ст. ложк?сахарной пудр? ?понемног?добавля?воду дово? до «глазурного» сост?ния — уйдё?може?3-4 чайной ложк? Глазур?буде?молочног?цвет?— ка?растопленный белы?шокола?

 

Сделанно?глазурью покрывае?куличи ?украшаем. Готовьте, пробуйте!

 

 

https://soveti.fits-health.com/samyy-lenivyy-kulich-na-zhidkom-teste-bez-vymesa-vam-ne-pridetsya-vymeshivat-ego-rukami/